8. April 2018

58 grazer sonntag

58 grazer sonntag www.grazer.at 8. APRIL 2018 WETTER 19 6 Sonniges und sehr mildes Wetter hat es auch heute für uns parat. Durchziehende Wolkenfelder sind harmlos. WOHIN AM SONNTAG 20-Jahre-Jubiläumstour Nik P. und seine Band treten heute um 18 Uhr in der Stadthalle mit dem Album „Ohne Wenn Und Aber“ auf. Seine 20-Jahre-Jubiläumstour wird ordentlich gefeiert. Filmpremiere „Greek Diary“ ist ein dokumentarisch-essayistisches „Roadmovie“ und entstand in Koproduktion der Vis-à-vis Film mit der Steirischen Gesellschaft für Kulturpolitik. Um 11 Uhr im Filmzentrum im Rechbauerkino (Rechbauerstraße 6). Squash World Tour Das dritte Squash-Match in der heurigen Saison findet in Graz statt! Ab 16 Uhr im Squash Dome (Puchstraße 21). Großer Kleiderbazar Es ist Flohmarktzeit für das Fink! Das heißt stöbern in großer Auswahl zu Kleinstpreisen! Von 10 bis 18 Uhr in (vor) der Postgarage! Kasperl und der Freche Kobold Kobolde sind übermütige Wesen, und Streiche lieben sie besonders. Eno, der kleine Kobold, hat es auch wieder einmal zu bunt getrieben. Da können nur Kasperl und sein Freund Weißohr helfen. Um 11, 15 und 17 Uhr im Orpheum. Noch mehr Termine finden Sie auf www.grazer.at GRAZWORTRÄTSEL Teil von Mariatrost Erbauer des Assuan- Staudamms † 1970 "Mutter aller Längenmaße" Computerwesen saures Früchtchen Hülle für Wiener Schnitzel 6. Ton der Tonleiter Grazer Gymnasium wahrscheinlicher den Steuerdruck verringern steirischer Nobelpreisträger für Physik 1936 Pass zw. Niederösterreich u. der Steiermark 11 Ausruf der Empörung Abk. für "Drucksache" scherzhaft für das Kunsthaus Graz kurz für "Navigationssystem" Abk. für "online" Kleidung fürs Bett 5 Himmelsbräute in der Leonhardstraße Verkehrsweg an der Mur spanischer Freudenruf Abk. für "im Sinne" feinster Straßenkot nordische Todesgöttin Fenstervorhang Nachricht via Handy 7 2 ehemalige Grazer Abfallentsorgungsfirma Abk. für "Herr" frz. für "Sommer" Abk. für "Sankt" ägyptischer Sonnengott Wortteil Grazer Hörgerätespezialist 10 Hauptschlagader Lehre vom Körperbau Grazer 50-Meter- Becken arabischer Fürstentitel hier nach oben 6 selbstverständlich männliches Fürwort Abk. für "nach Vereinbarung" 12 das Stück zu im Anflug sein älteste Stadt Deutschlands Keimzelle gebogene Gliedmaßen 8 Initialen Galileis † 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 japanische "Rohkost" aus Fisch kernig, urtümlich Pflanze zum Aufgießen abzüglich ausgestorbener Riesenvogel Begrenzung eines Gewässers 1 4 griech. Unheilsgöttin religiöser Brauch Nutztiere aller Art Abk. f. "Registertonne" ein Lachlaut italien. TV-Sender Abk. für "Exabyte" Abk. für "Autofokus" chem. Zeichen für Quecksilber Sitz der steirischen Landesregierung Lösung der Vorwoche: Uebelbachtal Gewonnen hat: Christa Rosenauer Rätsellösungen: S. 54 Aktuelles Lösungswort: G E W I N N S P I E L 1 x 2 Tageskarten für das Universalmuseum Joanneum zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 11. 4. 2018. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 12 9 3 WITZ Der Bauer hat aus Versehen seinen Rasenmäher auf der Weide vergessen. Ein neugieriges Lamm geht vorsichtig zum Rasenmäher hin und sagt: „Määäääh!!!“ Darauf antwortet der Rasenmäher plötzlich ganz genervt: „Du hast mir gar nichts zu sagen!“ INS NETZ GEGANGEN Mandalas für jeden Was gibt es am freien Sonntag Entspannenderes, als ein bisschen zu malen? Auf www.mandala-bilder. de gibt es Mandalas für Groß und Klein zum Ausdrucken und Ausmalen. Von Einhörnern über Autos bis hin zu den klassischen Mandalas ist alles dabei, was das Herz begehrt. Fotomontage; Foto: F. J. Böhm, undatiert, UMJ, MMS Peter Rosegger Waldheimat und Weltwandel Universalmuseum Joanneum Museum für Geschichte Ab 09. 02.2018 www.museumfürgeschichte.at

8. APRIL 2018 www.grazer.at grazer sonntag 59 SO ISST GRAZ Die „Reselstube“ schickt uns einen Frühlingsgruß mit... ...Spargel an Wildlachsfilet „Veronika, der Lenz ist da!“, trällerten die „Comedian Harmonists“ und schlossen mit „die ganze Welt ist wie verhext – Veronika, der Spargel wächst...“. In der Tat: Jetzt hat das Stangengemüse wieder Saison. Wie man Spargel besonders frühlingshaft interpretiert, zeigt uns die „Reselstube“ (Hans-Resel-Gasse), die uns eine Kombination mit saftigem Wildlachsfilet serviert. Spargel passt dieser Tage ideal, um auch dem Körper einen Frühjahrsputz zu genehmigen, wirkt er doch reinigend auf Niere, Galle und Leber. Bioaktive Pflanzenstoffe, Kalium und Kalzium sowie Folate sind in großem Maß im Spargel enthalten und beugen Leiden wie Nierensteinen vor. Auch spannend: Spargel fördert die Libido. Er erhöht die Durchblutung des Urogenitaltraktes! Also nicht wundern, wenn neben kulinarischem Hochgenuss auch in Sachen „Frühlingsgefühle“ ein Hoch auf Spargelgenuss folgt. Dann wächst nicht nur der Spargel, sondern auch der Bauch. Bei der besungenen Veronika zum Beispiel... PHIL Zutaten für 4 Personen: 1 kg Spargel, 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker, 1/2 Zitrone, 2 EL Butter; 4 Stk Wildlachsfilet, Sauce Hollandaise und Petersilie Zubereitung: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Reichlich Salzwasser aufkochen; Zucker, Butter und die halbe Zitrone hinzufügen und den Spargel darin etwa 15 min bissfest garen. Dann herausnehmen und abtropfen lassen. Die Wildlachsfilets salzen, pfeffern und jeweils eine Seite mit Mehl bestäuben. Die Filets auf beiden Seiten goldbraun anbraten, wobei man mit der bemehlten Seite beginnt. In der Zwischenzeit die Sauce Hollandaise erwärmen. Auf einen vorgewärmten Teller die Sauce Hollandaise geben, das Wildlachsfilet darauflegen, den in Butter geschwenkten Spargel dazugeben, mit Sauce Hollandaise garnieren und mit Petersilie bestreuen. Dazu passt: Butterhäuptelsalat mit Olivenöl. KINDERZEICHNUNG SUCHBILD Sarah Reindl (8) liebt es, zu zeichnen. Für ihre Freunde hat sie ein tolles Bild von einem Häschen gemacht. Danke für die liebe Zeichnung! KK Schick auch du uns eine Zeichnung mit einem Foto von dir an „der Grazer“, Gadollaplatz 1/6, 8010 Graz, oder an redaktion@grazer.at. Gaby Högl serviert dieser Tage Spargel an Wildlachs. So erblüht nicht nur der Frühling in der Wiese, sondern auch auf den Geschmacksknospen. LUEF (2) Finde die fünf Unterschiede zwischen den beiden Bildern. Heute Josefimarkt am Red Bull Ring in Spielberg! REDBULLCONTENTPOOL/PHILIP PLATZER SUDOKU 9 4 1 8 7 3 9 5 6 1 1 5 9 1 6 3 8 7 8 7 6 9 2 6 5 7 3 956 8 2 3 9 7 8 5 4 4 6 9 3 6 5 6 8 3 6 5 3 8 7 4 8 2 2 9 3 965