2 graz www.grazer.at
2 graz www.grazer.at 7. AUGUST 2024 Test: Beim Wilding ist alles neu und doch alt Anton Lang und Judith Schwentner freuen sich über Rekord. FISCHER 1 Million Grenze in Graz geknackt Um Punkt 22.37 Uhr passierte am Montag die 1.000.000 Radfahrerin die Zählstelle in der Wickenburggasse. Dabei wurde sie feierlich vom Verein „Moveit“ in Empfang genommen. Die Radzählstelle in der Wickenburggasse wurde erst im Dezember des Vorjahres in Betrieb genommen, zeigt aber jetzt schon deutlich, wie der Radverkehr in der Landeshauptstadt immer mehr Fahrt aufnimmt. Laut neuesten Auswertungen des VCÖ stieg die Zahl der Radfahrer im gesamten Stadtgebiet. Spielerisch über das Mikrobiom lernen mit der TU Graz. TU GRAZ Spielerisch zu mehr Gesundheit Forschende der TU Graz veröffentlichen ein Videospiel zur gesundheitlichen Bedeutung des Mikrobioms und wie wir es durch unseren Lebensstil beeinflussen. Dabei spielt man von der Schwangerschaft bis hin zum Rentenalter eine Person. Zuerst spielt man dessen Mutter und deren Entscheidungen, danach die Person selbst bis ins hohe Alter. Die TU will damit auf die Wichtigkeit des Mikrobioms, also dem Millieu auf unserem Körper hinweisen. Das Spiel ist hier spielbar: https://microbiome. gamelabgraz.at/ SCHÖN. Der Stand von Wilding ist modern und sehr gut gelungen - also neu. Alt und gleich geblieben ist die große Auswahl und die gute Speisen-Qualität. Von Redaktion redaktion@grazer.at Rund drei Wochen mussten die hungrigen Wilding- Fans ohne ihr kultiges Standl auskommen. Denn, der alte Stand musste ersetzt werden. Zu alt, zu heruntergekommen, aber dafür heimelig und gemütlich wars beim Wilding am Dietrichsteinplatz. Jetzt herrscht dort modernes industrielles Flair. Ein Metall-Stand in Grau mit vielen gelben Elementen und mehr Platz beherrscht jetzt den Dietrichsteinplatz. Und zur Mittagszeit war der Stand genau richtig besucht, sodass die „Grazer“-Redaktion beim Testessen genug Platz hatte. Etwas enttäuscht waren wir, dass die neu angekündigkten Halloumi-Gerichte noch nicht verfügbar sind. Das sei aber an Tag 3 der Modernisierung verziehen. Die Bestellung der Speisen klappte flott und der freundliche Mitarbeiter wuselte durch die neue, größere Küche um zuzubereiten. Wir haben uns für die legendäre „Steirer-Cat“ entschieden, ein Hot-Dog mit Käsekrainer, den Emmentaler-Börger, einen Cheesebörger mit Speck, eine Curry-Wurst und erneut einen Cheesebörger aber mit Ei statt Speck (es geht auch beides, wenn man mag). Dazu gab es „Wilde Pommes“ mit Schmelzkäse, Röstzwiebel und Chili. An Speisen steht genug Auswahl zur Verfügung. Von viel Fleisch, bis Die beklebte alte „Bude“ ist in den letzten Wochen einem modernen, wenn auch etwas nüchternen Standl gewichen. Es gibt jetzt aber mehr Platz. KK vegetarisch und sogar vegane Speisen werden angeboten. Persönliches Fazit Egal ob Börger, Hot-Dog oder Wurst - jedem hat es geschmeckt und es wurde genüsslich gegessen. Herausragend war der knusprige Speck im Cheese-Börger. Das Käsekrainer im Hot-Dog war eine wahre Offenbarung. Die Currywurst war extrem knusprig und angenehm scharf. Auch der Emmentaler-Börger wusste zu überzeugen. Einzig die „Wilden Pommes“ enttäuschten uns etwas, denn der Schmelzkäse war nicht geschmolzen und so war der Käse eher eine Abdeckung für die darunterliegenden Pommes, denn eine käsige Ergänzung. Die Pommes selbst waren sehr knusprig und schmeckten hervorragend und die Mischung mit Röstzwiebeln, Käse und Chili ergibt grundsätzlich Sinn. Das Ambiente ist in Ordnung, der Stand wirkt aber gegenüber der alten, kultigen „Bude“ noch etwas nüchtern. Und was schade ist: Im Park dahinter fehlen Sitzmöglichkeiten - da kann aber der Wilding nichts dafür! Alles in allem eine gelungene Erneuerung. Wer in Zukunft keine Neueröffnungen und andere Gastronews verpassen möchte, folgt unserem Instagram-Account @grazergastro Sehr gutes Street-Food in bewährter Qualität. Eine große Auswahl auf der Speisekarte und das legendäre Fenster rechts, bei dem sich die Einsatzorganisationen anstellen. Der neue Wilding-Stand ist wie „heim kommen“. KK
7. AUGUST 2024 www.grazer.at graz 3 Tessa, die Aktive Grazer Pfoten Tessa erkundigt gerne das „kühle Nass“! Die hübsche Schäferhündin Tessa liebt aktive Beschäftigungen und freut sich besonders über Aufgaben wie Agility und Nasenarbeit. Mit großen Hunden verträgt sie sich gut, kleine Hunde sind ihr nicht ganz geheuer. Sie ist eine richtige Wasserratte und sucht ein liebes, aktives Zuhause, wo ihre lebhafte Art wertgeschätzt wird. - 3 Jahre - Bewegungsfreudig - Wasserratte Kontakt: Arche Noah www.aktivertierschutz.at Tel. 0676 84 24 17 437 FOTO • Pushnachrichten für Breaking News • Artikel kommentieren und mit Lesern diskutieren • Newsletter BREAKING NEWS der Grazer-Club ... mehr Graz geht nicht • Exklusive Vorteile & Rabatte beim „Grazer“ und ausgewählten Partnern • Gewinnspiele der Grazer-Club jetzt gratis registrieren: www.grazer.at/grazer-club www.grazer.at
