36 grazer sonntag
36 grazer sonntag www.grazer.at 5. JULI 2020 SO ISST GRAZ Willi Haider empfiehlt uns ... gefüllte Poularde Ideale Reste-Verwertung FURGLER, KK Bekanntlich kommt es ja oft auf die „inneren“ Werte an – wenn man so will, auch bei manchen Gerichten. Bei Poularden – das Gewicht von über 1200 Gramm und eine Mastzeit von zehn bis zwölf Wochen macht sie größer als ein klassisches Brathuhn – zum Beispiel. Die lassen sich ideal füllen, wie hier mit Semmelfülle. Fazit: innere „Werte“ – und rundumfassender Genuss! PHIL Zutaten: 1 Poularde ca. 1 ½ – 2 kg, Salz; Fülle: 3 Semmeln, kleinwürfelig geschnitten, Öl, ½ kleine, fein geschnittene Zwiebel, 1/8 l Milch, Petersilie und evtl. Liebstöckl, Salz, Majoran Zubereitung: Fülle: Zwiebeln in Öl anrösten, mit Milch aufgießen, aufkochen und zu den Semmelwürfeln geben. Gut durchmischen, rasten lassen. Nach dem Abkühlen Ei und Petersilie zugeben, mit Salz und Majoran abschmecken. Das geputzte und ausgenommene Huhn wird evtl. kurz gewaschen und getrocknet. Innen und außen mit Salz gut würzen. Die Fülle kommt in die Bauchhöhle, welche anschließend zugenäht wird. Manch mal wird die Fülle auch unter die Brusthaut geschoben, um ein Austrocknen der Brust zu verhindern. Die gefüllte Henne wird im vorgeheizten Rohr bei ca. 160 °C eine Stunde gebraten, danach die Hitze auf ca. 130 °C verringern und noch ca. 1 bis 1 ½ Stunden fertig braten. Während des Bratens kann das Huhn mit dem austretenden Saft öfters übergossen werden. GRAZWORTRÄTSEL Grazer Nachfolgelokal des Murüberführung (Bertha-von- "Orange" im Suttner-...) Uni-Viertel "Zentrum" des 10. Grazer Stadtbezirks Grazer Einfall Dompfarrer Location für (Heinrich) Events Eigenheim in Graz Grazer Universitätssportzentrum 1. Ton der Tonleiter Schönheitskönigin Augenblick int. Raumstation Grazer Zauberwurzel Ordensschule (2 frz. Wörter) für Chef "Wasser" im Stift 3. Ton der Tonleiter Kautschukprodukt eine "Hopfenkaltschale" innovatives Grazer Wohnobjekt Abk. erreichen, für "Leutnant" durchsetzen Graz" "Dach von EU-Zeichen für Produktsicherheit nichtssagend Schriftenbündel gesetzlich ein erlaubt bisserl alter Fluss Grazer im Ausseerland Verteidigungswall freier Sender in Graz (Radio ...) 5 9 12 10 13 italien. Erdölkonzern Zeichen für Thorium Wortteil für "express" eigentümliche Sprechweise Germanen, Gallier & Co. stoppelig griech. Göttin des Unheils Gebilde aus Gefrorenem dreiteilige Obstschale Abk. für "Ratenzahlung" erlösen Wirrwarr Radiopionier in Graz † 1930 ein Nachbar des Esten Teil schott. Namen Auerochse aufhalten, blockieren metallhaltiges Gestein Gattung, Schelm, Witzbold, Spezies Spitzbube Zeitalter SUDOKU 1 8 3 9 7 7 8 3 9 5 4 6 8 2 4 3 6 3 2 9 5 6 4 1 3 7 21088 engl. für "Rindfleisch" Psyche 74 Feuchtbiotop an Flüssen Nummer, Ziffer "verdorben" bei Fett 7. Ton der Tonleiter männlicher Vorname 9 Freundin eines Künstlers latein. Krätzmilben "Zorn" für Bewohner bei Haustieren Sibiriens noch einmal Initialen Nixons † Abk. für "Herr" Bestnote Abk. für "Escape" auf der Tastatur Na klar! Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! 2 griech. Held im Krieg um Troja Zeichen für Hafnium Quarzsteinchen 3 11 europ. Friedensprojekt Nicaragua "Hafen Stadt in für Kalifornien Beziehungen" (Abk.) ehemaliger Markt im Bezirk Graz-Umg. Kälberferment Domäne für 3 6 Lösung der Vorwoche: Ruckerlberg Rätsellösungen: S. 34 Aktuelles Lösungswort: US-Soldat immerwährend 7 Vorsilbe für "neu" Bergweide 1 2 3 4 5 6 7 8 Abk. für "Pikogramm" digitaler Tonträger 4 ein Schulartikel Kindertagesheim 6 5 Zeichen für Nickel Chronometer US-Basketballliga Tier im Aquarium Abgeklärtheit männliche Urkraft männlicher Meeresbucht Artikel englisch für "alt" arglistig, gemein nicht koscher schmückendes Beiwerk Name des "Normalverbrauchers" gallertartige IOC-Kürzel für Substanz die Niederlande 2. griech. Buchstabe Residuum griech. Philosophenort in Italien gleichbleibend, kontinuierlich den After betreffend altes KFZ-Kz. für Mürzzuschlag weiblicher Vorname Tempelberg Jerusalems Strom zum Obbusen Zeichen für Mangan 9 10 11 12 13 TIPP FÜR ELTERN 8 8 keltische Stämme Schottlands KFZ-Kz. für Leoben charmanter Verehrer Abk. f. "und weitere" englisch für "es" Initialen der Luxemburg † analoger Tonträger Achtung gebietend Aufzug griffbereit monoton heruntersagen Rangliste ehemaliger Wasserfall Vesperbild Spieler bei Sturm-Graz- "langes I" mit Klamm (2 Semriach Wörter) Hinz und Kunz Beiname des Bußpredigers Johannes König Israels im 9. Jh. vor Chr. 2 1 1 10 Zuneigung zeigen Kinder brauchen besonders viel Aufmerksamkeit und vor allem auch Körperkontakt. Zeigen Sie Ihre Zuneigung zum Beispiel durch eine lange und feste Umarmung. GETTY
5. JULI 2020 www.grazer.at grazer sonntag 37 KINOPROGRAMM von 9. bis 11. Juli Tickets: www.dieselkino.at AUTOKINO CITYPARK DO, 9. Juli DAS PERFEKTE GEHEIMNIS Drei Frauen. Vier Männer. Sieben Telefone. Und die Frage: Wie gut kennen wir unsere Liebsten wirklich? Bei einem Abendessen wird über Ehrlichkeit diskutiert. Spontan entschließen sich die Freunde zu einem Spiel: Alle legen ihre Smartphones auf den Tisch und alles, was ankommt, wird geteilt, Nachrichten werden vorgelesen, Telefonate mitgehört. Was als harmloser Spaß beginnt, artet bald zu einem großen Durcheinander aus – voller Überraschungen, Wendungen und Offenbarungen. FR, 10. Juli FAST FIVE Nachdem der Ex-Cop Brian O’Conner (Paul Walker) Dom Toretto (Vin Diesel) aus der Gefangenschaft befreit hat, müssen sie auf ihrer Flucht vor den Behörden viele Landesgrenzen überqueren. In Rio de Janeiro versuchen sie ein letztes Ding zu drehen, um so die langersehnte Freiheit zu erlangen. Doch dann wird der kompromisslose Federal Agent Luke Hobbs (Dwayne Johnson) auf Dom und Brian angesetzt, der schon bald feststellen muss, dass die Grenze zwischen Gut und Böse verschwimmt. SA, 11. Juli LOVE MACHINE Der Musiker Georgy muss nach dem unerwarteten Herztod seines Band- Kollegen Waldemar seinen Beruf an den Nagel hängen. Da er aus seiner Wohnung geworfen wird, zieht er bei seiner Schwester Gitti ein, die in einem Schönheitssalon arbeitet, und nimmt – um wieder an Geld zu kommen – einen Job als Callboy an. Zur selben Zeit verliebt er sich jedoch auch in die Fahrlehrerin Jadwiga, was sich als große Zerreißprobe erweist. AUTOKINO SCHWARZL DO, 9. Juli MAMMA MIA Donna führt auf einer griechischen Insel ein kleines Hotel. Die bevorstehende Hochzeit ihrer 20-jährigen Tochter Sophie, die sie alleine aufzog, bringt zusätzlichen Trubel. Sophie und ihr Auserwählter Sky fiebern dem großen Tag entgegen. Sophie würde gerne wissen, wer eigentlich ihr Vater ist. Zufällig entdeckt sie das Tagebuch ihrer Mutter, allerdings könnten drei Männer in Frage kommen. Um endlich Klarheit zu bekommen, lädt sie kurzerhand alle drei Kandidaten heimlich auf die Insel ein. FR, 10. Juli LOVE MACHINE Der Musiker Georgy muss nach dem unerwarteten Herztod seines Band-Kollegen Waldemar seinen Beruf an den Nagel hängen. Da er aus seiner Wohnung geworfen wird, zieht er bei seiner Schwester Gitti ein, die in einem Schönheitssalon arbeitet, und nimmt – um wieder an Geld zu kommen – einen Job als Callboy an. Zur selben Zeit verliebt er sich jedoch auch in die Fahrlehrerin Jadwiga, was sich als große Zerreißprobe erweist. SA, 11. Juli JOKER Der Clown Arthur Fleck will nur Freude und Spaß verbreiten, zieht aber für sein Verhalten und missverstandenes mentales Gebrechen meist nur Spott auf sich. Arthur lebt mit seiner Mutter Penny zusammen, wünscht sich aber nichts mehr, als eines Tages Stand-up-Comedian zu werden, und findet Inspiration in seinem Vorbild, dem Talkshow-Host Murray Franklin. Da der Clown einfach nicht seinen Platz in der Gesellschaft Gothams zu finden scheint und seine Unglückssträhne kein Ende findet, begeht er eine Tat, die eine Kettenreaktion an fragwürdigen Handlungen auslöst. ‘s Fachl CITYPARK Graz
