Aufrufe
vor 1 Jahr

5. Februar 2023

- Grazer Projekte für Fußgänger 2023 - Grazer Jäger blasen zur Wahl - Massive Probleme in Grazer Gemeindebau - Raiffeisen-Boss Martin Schaller im Interview - Karriere mit Lehre

30 grazer sonntag

30 grazer sonntag www.grazer.at 5. FEBRUAR 2023 SO ISST GRAZ Das Kaffee Weitzer in Graz präsentiert ... ... Schokoladen-Tarte Patissière Franziska Thorwartl und Küchenchef Uwe Hillbricht. Das wunderbare Kaffee Weitzer, eines der letzten Originale österreichischer Kaffeehauskultur in Graz, besteht bereits seit über hundert Jahren und ist demnach als Traditionsbetrieb bekannt. Und natürlich für seine Kulinarik generell. Denn es gibt von verschiedensten pikanten und süßen Frühstücksangeboten über Mittagessen bis hin zu Kuchen und Jause alles, was das kulinarische Herz begehrt – und das 365 Tage im Jahr. Im heutigen beigesteuerten Rezept dreht es sich um eine feine Schokoladen-Tarte. Grundsätzlich ist eine Tarte ein neutraler französischer Kuchen aus Mürbteig, der eine runde und flache Form mit gerilltem Rand aufweist. Oft wird jedoch auch lediglich die flache Form mit der Bezeichnung gemeint. Wichtig ist bei der schokoladigen Ausführung jedenfalls eine qualitätsvolle Schokolade mit möglichst hohem Kakaoanteil, da sind sich Küchenchef Uwe Hillbricht und Patissière Franziska Thorwartl aus dem Kaffee Weitzer einig. In diesem Sinne also: Bon appétit! LIA Zutaten: 250 g Butter 200 g Zartbitterschokolade 120 g Kristallzucker 4 Eier 80 g glattes Mehl Zubereitung: Zuerst Butter und Schokolade schmelzen und ein wenig abkühlen lassen. Die Eier währenddessen zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine luftige helle Masse entstanden ist. Schokolade danach in die Ei-Zucker-Masse einrühren. Zum Schluss vorsichtig das Mehl unterheben. Bei 180 °C etwa 18 Minuten lang backen. Nicht stürzen, vor dem Schneiden gut auskühlen lassen und dann nur noch genießen. Gutes Gelingen! FLORIAN WEITZER HOTELS & RESTAURANTS GRAZWORTRÄTSEL Teil der Lurgrotte mit Tropfsteinen (2 W.) Abk. für "Fachlehrer" Computer ehemaliges Schloss in Jakomini fleischähnliches Produkt aus Soja Quittung aufs Korn nehmen Abk. für "Königreich" Veranstaltungsort im Casino Graz Verstoß gegen das 8. Gebot steirische Pop- Kabarett- Band 9 10 engl. für "Tasche" 10 ml Abk. für "ehrenamtlich" Brunnenfigur vor der Volksschule Waltendorf Kennzahl eines Golflochs das finanzielle Ende Funktionsstörung Schöpfer, Architekt 11 "ein Fall für die Sturzgasse 16 in Graz" 5 4 nichtstaatl. Initiative asiat. Organisation üble Reputation männliches Fürwort KFZ-Kz. für Leoben landläufig, normal Leitung für Flüssigkeiten 8 größerer Zweig räumlich begrenzt frühere dt. Automarke römischer Kaiser, † 68 Hügel bei Innsbruck röm. Soldatenmantel Geschirrspülen Bruder des Petrus "in die Wiege gelegt" englisch für "eins" medizin. für "Knochen" 100 Quadratmeter Einrichtung umstoßen sächlicher der Uni am Artikel Lustbühel veraltete Einheit der Energie Darmausgang förmliche Anrede das Aus- schau- Halten 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 7 14 chem. Zeichen für Radon 12 6 weiblicher Vorname Zeichen für Niob Eggenberger Sportverein unwillkürliche Muskelzuckung Abk. für "National Olympic Committee" 11 12 13 12 14 Uradel aus Graz ("...-Rosenberg") 13 Abfluss des Mühlgangs frz. für "hier" Wortteil für "ex- 2 press" 3 KFZ-Kennzeichen der BH Murau Lösung der Vorwoche: SAMADHI-BAD Rätsellösungen: S. 25 Aktuelles Lösungswort: SUDOKU 5 8 3 7 1 4 6 3 7 5 6 8 4 8 9 5 7 9 9 3 6 9 7 2 4 1214 Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! dermaßen Sträßlein bei der Kalvarienbrücke Großmami Zuckerrohrschnaps französisch für "Fels" G E W I N N S P I E L 3 x 2 Karten für „All you need is love!“ – Das Beatles Musical am 22. April in Graz zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 10. 2. 2023. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 22.4.23 GRAZ // Helmut-List-Halle 1 Mit der Original-Band aus Las Vegas!

5. FEBRUAR 2023 www.grazer.at grazer sonntag 31 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 5. FEBRUAR Anderswo Festival: Vortrag „Magisches Zentralasien“ Im Zuge des „Anderswo Festivals“ in Graz gibt es einzigartige Vorträge für Reisebegeisterte und jene, die es noch werden wollen: etwa „Magisches Zentralasien – Im Minibus durch Kirgistan, Usbekistan und Tadschikistan“ von Christian Biemann: Um unabhängig reisen zu können, kauften sich der Fotograf und seine Lebensgefährtin einen kleinen 4WD-Bus und starteten ihre Reise in Kirgistan. Auf den Hochebenen des gebirgigen Landes luden Halbnomaden die beiden regelmäßig auf Kumys (vergorene Stutenmilch) in ihren Jurten ein. Im Wüstenstaat Usbekistan bezaubern uralte Städte entlang der alten Seidenstraße mit ihren kulturellen Schätzen und im angrenzenden Tadschikistan fährt der kleine Bus auf der zweithöchsten Fernstraße der Welt, dem Pamir-Highway. Es gibt übrigens auch ein Buch zum Vortrag: „Wer geradeaus fährt, muss betrunken sein“ von Vanessa Scharschnig. Der Vortrag rund um die spannende Reise ist um 14 Uhr im Orpheum Graz. Andere Länder und bereisenswerte Orte werden heute ebenso thematisiert: Um 11 Uhr „Irland“ mit Heiko Beyer, um 17 Uhr die „Rocky Mountains“ von Burgholzer & Hübl sowie um 20 Uhr „Indien“ von Bernhard Brenner. Letzter Tag: World Alpaca Expo Alpaka-Liebhaber werden begeistert sein: Denn in der Messe Graz zeigt der Österreichische Alpaka Zuchtverband die größte Alpakaveranstaltung weltweit, heute ist der letzte Tag. So erwarten die Besucher rund 400 Alpakas und HIGHLIGHT: Anderswo Festival CHRISTIAN BIEMANN, GETTY 150 Aussteller. Von Wissenswertem über die Zucht über Alpakamode, Musik und Kulinarik bis hin zu Neuigkeiten aus der Szene und mehr. Von 9 bis 17 Uhr. Be Thrifty Vintage Kilo Sale „Europas coolster Vintage Sale“ WOHIN AM SONNTAG findet wieder in der Designhalle Graz zwischen 10.30 und 18 Uhr statt. Beim Secondhand-Event kann man modetechnisch sehr nachhaltig auf „Schatzsuche“ gehen, und die Kleidung wird nach Kilo bezahlt. Von Windbreakern über Lederjacken, Sweatern und Hoodies bis hin zu Crazyprint-Hemden gibt es nahezu alles zu ergattern. Das Kilo kostet 45 Euro (man muss kein ganzes kaufen, der Preis wird errechnet). Aladin – Das Musical Über den Mut, das eigene Schicksal zu ändern: In diesem spannenden Live-Erlebnis für die ganze Familie taucht das Publikum ein in eine Welt voller Abenteuer und Magie. Um 11 und 15 Uhr in der Helmut-List-Halle. Sweet Soul Sunday Unter dem Motto „Tanz. Brunch. Together Time“ kommt man heute im Lendloft zusammen. Erst wird gefrühstückt, anschließend gibt es einen Family Dance und daraufhin Zeit, im Open Space zu plaudern, chillen und mehr. Zwischen 10 und 20.30 Uhr. Café Graz – Das Wunschkonzert Das Café Graz präsentiert mit seinen „G’schichten im Café Graz“ Interessantes aus Vergangenheit und Gegenwart. Ausgewählte Künstler, Musikgruppen und Chöre bieten einen unterhaltsamen musikalischen Nachmittag. Diesmal liegt der Fokus auf Fasching. Ab 15 Uhr (Einlass 90 Minuten vorher) bei freiem Eintritt in der Arbeiterkammer Graz. STAD-TOUR 03.12.23,19:30GRAZSTEFANIENSAAL VONDEBORAHSASSONUNDJOCHENSAUTER NACHDEMWELTERFOLGVON ANTOINEDESAINT-EXUPÉRY DASMUSICAL 08.02.23,20:00GRAZHELMUTLISTHALLE

2024

2023

2022

2021