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4. Oktober 2020

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- Grazer strömen wieder in die City - Für Erwachsenenschutz: Grazer Verein kämpft vor dem Verfassungsgerichtshof - Sieben neue REGIOtims in Graz-Umgebung - Überfüllte Busse: Nur Staffelung des Schulbeginns senkt Corona-Gefahr - 150.000 Euro für Männerheim - Endlich Fortschritt beim Bildungscampus in Hart bei Graz - Virtual Escape Room eröffnet - Finale für den neuen Bertha-von-Suttner-Platz - Graz-Wein fährt Rekord-Ernte ein - Neue Wirtin im Mohrenwirt - Steirer-Gin goes to America

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grazer graz feiertag sonntag www.grazer.at 30. AUGUST 2020 26 30 www.grazer.at 4. 15. OKTOBER AUGUST 2020 38 www.grazer.at 5. MAI 2019 SO ISST GRAZ Die Das „Ins „Tischlein „Hönigtaler „Café Pfandl“ Erde“ deck kredenzt Stub’n“ serviert dich“ serviert serviert delikate uns ... ... ... Gurken-Karotten-Suppe Schwammerlsauce ... Hirschgulasch Spargelquiche Biljana Gruber tischt auf. KK (2) Christian K Beiers Eigenkreation. KK (2) uriose Beobachtung – trotten Sommer die „Stub’n“-Chef Der Martin Handy-Liebhaber Kaufmann. KK (2) W verabschiedet jetzt Martina sich ildsaison! mit Nittel langsam. mit ihrem einem Ein gebeugten Lenz-Gruß Die Klassiker KK (2) Saison Smartphone-Blick Da in der freut den heimischen sich Beeten die Veronika! auch läuft Wildbret- schon aber Heute nach Küche durch gibt’s wie ist was vor den das mit auf Spargel, Hirschgulasch. ganz im Hochtouren. Uns Wald? Sinne wird von Irrtum. aus „Veronika, man Wer der der Lenz ist da“: „Die eines Max Raabes Liedzeile Wie von aganze u Welt s ist wie verhext, Veronika, Hönigtaler da Karotten Teller durch bucklig der Spargel wächst.“ Aufs Stub’n und kommt die Frühlingsköstlichkeit Gurken (Hönigttrabt, deck a lfeine edich“ sind r (Schmiedgasse). Ur- die Spargelquiche Forste dank dem „Tischlein eine SStr.) Schwammerlsuchersprünglich u pser- viert. stammt die Quiche p e aus zaubert, Lothringen Beim Dass zeigt man aus den uns Kauf Waldfrüchten (Frankreich). – kann, in seiner Die zeigt strotzt uns Zubereitung das durch „Ins das von Café Wild-Erdfleisch fertigen feinste (Andreas- Sauce Hofer-Platz). Carotin immerhin Pfandl“ Ferner (Karotten) (Puntigamer eine der sensibelsten und Straße), Kalzium, Fleischsorten wo bedeutet Zink, jetzt auch Eisen, – gilt Schwammerl- Magnesium manches und das Kalium Wort zu Pfandl (Gurke) vor Gesundem. „Kuechel“, beachten. serviert Kleine wird. Und Stücke es gibt und knochenfrei doch Und wer’s (zumindest das im eine Hochdeutschen Gulasch zum und Ragouts sind Handy-Parallele: empfiehlt sich. fundene Gerade beim Schwammerl Ernten) gern werden „süß“ hat), legt Karotte und Gurke gleich gepostet ... PHIL nebeneinander: daher Kuchen so wurde. beliebt. Im Und: Frühling Schaut auf bietet keinen es aus wie Fall sich an, Zutaten ein totgaren sie – statt Twinni lassen! wie am für 4 Personen: ... Dann gängigsten 500 PHIL gelingt’s mit Speck und Käse (Quiche Lorraine) g Schwammerl, – mit Spargel und man zu kommt 1 füllen. Zwiebel, Der sich entwässert, ist geschmackstechnisch voll mit beim 2 EL Essen Zutaten Sauerrahm, für 1 EL den 4 Mehl, Vitaminen Personen: 1/2 Bund A, sicher C geräucherte Petersilie, und nicht E sowie ins 3 Lorbeerblätter, Folsäure Gehege ... und harmoniert dank milden Aromas mit dem PHIL Karotten, Salz, 1 Karotte, Pfeffer, Majoran, 2 TL Ahornsirup, Butterschmalz, 1 El Zutaten Mürbteig, Gemüsebrühe; Apfel essig, für der 4 dieses 3 Personen: im Ofen Zutaten EL Olivenöl, 900 übernimmt. Hier praktisch: Knödel: 1 g EL Hirschschulter, 300 Flüssigrauch, 1 g kleinwürfelig Salz; roter Beim geschnittene Suppe: Paprika, grünen 1 Semmeln, 3 Spargel Zwiebel, mittelgroße erspart man 250 1 großer ml Zwiebeln, sich das Schälen. Milch, Erdapfel, 1 Zwiebel, 7 Stk. Freut alle Zeitsparenden – und die Veronika Bund sowieso. Petersilie, 2 2 Lorbeerblät- Eier, Salz, PHIL 1 große Gurke, 1 Bund Dill, 1/2 Wacholderbeeren, etwas Milch oder Haferdrink, Joghurt, Pfeffer, ter, 2 EL 3 EL Paprikapulver, Salz, Öl 2 Becher Pfeffer Zubereitung: Obers, Zutaten 1 für l 1 Wildfond, Quiche: 1 Pkg. Zwiebel 2 kleinwürfeliselbeeren, schneiden Salz, Öl, und Pfeffer goldbraun EL Mürbteig Prei- (oder selbstgemacht), 1 kg grüner Zubereitung: Spargel, 3 Stk. Tomaten, Karotten 1 Ei, 1 Becher schälen anrösten, Zubereitung: Schlagobers, und Pilze Basilikumpesto, Das mit mitdünsten, Fleisch einem würfelig Sparschäler dazu, schneiden, Pfeffer, etwas Muskatnuss in salzen anbrandeln dünne und Streifen pfeffern. lassen Mehl Salz, schnei und Zwiebel Zubereitung: mit den. Brühe schälen, Den In aufgießen, Spargel würfeln einem evtl. würzen und schälen Sieb in über etwas und circa ca. Wasserdampf Öl 530 andünsten. Minuten knackig köcheln Dann garen. kochen. lassen. Die Tomaten Am den Schluss restlichen in Scheiben mit Sauerrahm Zutaten schneiden. den Mit geschnittenen Paprika dazugeben mind. abschmecken. Den Teig 1 in Stunde die Form Für marinieren. geben die Knödel und den In Zwiebel Spargel der und Zwischenzeit und ringförmig mitdünsten. Petersilie darauflegen, in Zwiebel Paprikapulver Tomatenscheiben einrühren, Öl an- die anschwitzen, die darüberlegen. Fond Semmelwürfel gewürfelten zugießen Für Erdapfel dazugeben, und den Guss aufkochen den und Milch Schlagobers Gurke erwärmen lassen. hinzufügen 1 (einen Esslöffel Teil Basilikumpesto für die verrüh- Gar- mit Fleisch dem und Ei mit und Eiern, Gewürze Salz, dazugeben Pfeffer unter und die das nitur ren, mit beiseitestellen). Salz, Pfeffer und Muskatnuss Mit 1 Liter Masse Ganze würzen Wasser rühren. etwa 2 und über aufgießen Gut Stunden das Gemüse durchkneten kochen geben. und kochen. und lassen. Knödel Den Zum Saft formen. Schluss mit In Obers mit siedendem Preiselbeeren Salzwasser Dill und circa Haferdrink 15 Minuten Die Spargelquiche ca. 30 Minuten gehacktem und bei 180 Grad backen, abschmecken. aus dem Ofen Dazu nehmen, ein und Semmelknödel lassen. paar mit Minuten Mit Salz, Sauce rasten Pfeffer genauso lassen, ser- mixen köcheln passen und vieren. gut anschneiden wie Joghurt Spätzle und abschmecken. oder genießen. Kroketten. GRAZWORTRÄTSEL Grazer Rektor Skulptur Jahngasse Bim der Adresse Schulung der auf Universität ab Jakominiplatz einem 1 ersten Ausstellung Spielstätte des Graz- von Brunnen (3 Wörter) Graz in Waltendorf im (2 Wörter) 19. Jh. Sturm Museums Graz ein Umlaut österr. Autor † 2000 (H.C.) holländ. Grazer Literaturtrophälich genier- Violinist (André) (3 Wörter) 10 Regenten Seitengasse über der die Steiermark Herrengasse 1056-1192 "die Veranstaltungshalle des rechte Hand" in d. Grazer Dreihackengasse Bischofs österr. Griff persischer zum Lichtbild Kraft- zur Meteorologe † Herrschertitel von) 1921 über- tragung zieren Proji- (Julius Herrschertitel "Laughing brechung im Islam Abk. Unter- für Endpunkt out Greifvogelnest Loud" d. seherisch Erdachse norweg. Krone/100 Grazer Gefängnis 3 junge Abk. für "emeritiert" Christus- Frau in mono- gramm Uniform LKH bei Graz Festumzügen & Co. ital. Filmemacher † (Federico) letzter Rest glibberige Badegelegenheit Masse Gleichgewichnenland im Bin- 3,1415... höchstes Genfer desto Reformator Spiel im Skat nachlässig, schar- Seite linke unbedachfes eines S Kontos steirisches Stammvater Austropop-Trio Gangart kurz Grazer für Kinder- des das museums- betreiber ponys Internet Island- Skiflugschanze missgünstig, nahe übel Bad Mitterndorf gesinnt Grazer Grazer weiblicher Fußballverein Welt- Vorname kultur- erbe 11 74 12 29 1 kämpfen 5 2 4 16 12 2 modischer Holzpantoffel 3 13 9 Grazer Grand Hotel am Murufer modern, modisch chem. Zeichen für Thorium Gleichklang Namensgeberin weib- Versen der Stadtpfarr- des risch Grazer Rades für Zahlaffen im Tretkurbel Name berline- alter der Maul- von Friedensbrücke Stichwaffe (3 eingang wand" Wörter) halten licher demokrat. kirche Hieb- "lein- Stadt- Graz und kellner Jahre feil- Vorname Staatsform steirische Musikerin Abk. für "Mittelalter" Anrede Jacke wie für englischer italienische Hose sich Klosterbrüder rekeln gemütlich Graf 13 Perser 6. Ton der Tonleiter kleinerer Wasserlauf scheues Waldtier 9 moderne Tanzmusik wegen, aufgrund 9 Estlands Identifikationsnummer Kellerkrebs Wonnemonat Abteilung des Juras Vorsilbe für "gleich" Fluss in Vorarlberg nicht Abk. innen für Abk. "abfür "ehrenamtlich" Werk" Vorsilbe Behauptung fahl bleich, für "zwischen" Mineral Vorbeter inklusive für in Schminke Moscheen französisch für "Insel" Ureinwohner Japans Zeichen für Nickel Zeichen für Sichtvermerk Selen Werk von im Homer Pass Vorsilbe für "zurück" zirka 735 Watt Impfstoffe 1 2 324 3 4 5657 6 7 98 8 10 98 9 11 10 12 113 12 14 15 13 12 16 17 18 5 Abk. für "Technische Universität" Palais Charis in des der Sackstraße Glanzes römischer Bausteine Liebesgott der Materie Feuchtbiotop Abk. für "Oberarzt" Vorsatz, Gewicht Wollen, der Verpackung Zielsetzung Abk. Laufvogel Aus- für "Inhaber" traliens japanisches Bur- Mutter der gunder- könige Pferdebild auf keinem Fleck der Erde kurzhalsige Giraffen 10 zum jetzigen Zeitpunkt europäisches Kennz. KFZ- Wildrind für Tamsweg † 16275 Freizeitgelände kirchl. am tägliches Schlingel, alias Frist, Ex-Fliegerhorsgebet Fratz Nittner Ostasien Stunden- Tempel Weile, Strolch, in Zeitraum Lunte unmiss- riechen verständ- lich engl. für "Streber" Halbton unter a chem. Zeichen für Gadolinium Abk. für "Eigentumswohnung" anwesendzehen- zu- Dreifaultiegegen letzte, russische Sonnengott Ruhe- der ewige Automarkstätte Inka14 scherzhaft Ansammlung Teil für von "Polizei" Gösting Informationen Freudenruf bei "Gewiss!" Abk. Stier- für "Truppe" italien. für "drei" festliche Kleidung indischer Singvogel Domäne für Togo Zeichen für Barium Vorsilbe für "drei" Zeichen für Titan Führer der Kosaken 6 Grazer Fußballverein Mutter Vater mit Metall Abk. für "evangelisch" Bundes- deutscher Kriemhilds des Ajax verbinden die einer griech. der 3 flüssiges englisch nachrichten- dienst Musketiere Aurora Speisefett 10 für "wenn" Grazer Augenblickender vonMys- Sippenname in Initialen Graz wir- german. 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S.28 3525 Aktuelles Lösungswort: SUDOKU 98 4 6 3 5 6 3 56 5 1 15 3 28 27 8 83 17 59 5 66 9 13 51 71 9 48 36 281 6 5 5 7 81 45 3 12 2 73 2 86 4 6 962 93 97 4 5 41 16 38 63 2 1 7 9 6 7 19 9 5 1 63 3 72 2 4 58 1 28 1095 1097 1102 1035 4 8 7 17 Aufsehen, Skandal "Muskelzucker" Gehalt, Honorar Domäne 3,1415... anwesend, zu- altägyptischgegen Gottheit 3 Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! 11 Ausruf der Erwartung 3 Material US- Amerikaner für Fußböden Würfel zum Getränkekühlen Kleiderschranname ein Vor- der von Soldaten Poe † 18 "... ist menschlich." Schultertuch des kath. Priesters 6 4 Insigne des Königs ein Jupitermond engl. für "acht" 7 11 8 "... englisch mene bu für und "wetten" dran bist du" deutscher eine Laut, Weltorganisation TV-Sender Mucks Geistlicher Abk. Widerwille für in "Lukas" Pension französ. Mehrzahlartikel förmliche Anrede Internetadresse Hühner- steirischer Grazer Refektorium, größte wütiger der schieß- Nobelpreisträger für Kantine Konti- Stadtteilfest im 4. religiöses pro, à pro- dukte Filmheld Co. Verbot Physik Bezirk 1936 & nent Waffe altes Dorf mit im vernichtender Andritz Gebiet von (2 Wirkung Wörter) 1 Schlagsahne Abk. Abk. für für "a "Rennrad" vista" Abk. für "online" Vorsilbe für "doppelt" KFZ-Kz. für Leoben 5 ein Außerirdischer 2. Ton Ecke, der Tonleiter Knick G E W I N N S P I E L G E W I N N S P I E L Gutschein Gutscheine im im Wert Wert von von 50 50 Euro Euro für für den den Einkauf Einkauf bei Spar, Eurospar und im Wert bei von Spar, 50 Eurospar für den und Interspar Interspar zu gewinnen!! Einkauf bei zu Spar gewinnen! zu gewinnen! Wie Wie lautet die Lösung? lautet die Lösung? 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4. OKTOBER 2020 www.grazer.at grazer sonntag 39 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 4. OKTOBER Flohmarkt im Center West Der Flohmarkt am Gelände des Center West geht auch heute in eine neue Runde. Stöbern, suchen, finden! Folgendes müsst ihr beim Stöbern und Verkaufen beachten: Es sind Mund-Nasen-Masken zu tragen, man muss 1 m Abstand zu anderen Personen und zwischen den Ständen halten und 3 m breite Gänge freihalten. Die Einhaltung der Schutzmaßnahmen wird kontrolliert. Von 6 bis 12 Uhr. Flohmarktshoppen Hallenflohmarktshopping im Flohmarktcenter Amon! Von 7 bis 12.30 Uhr kann man im größten Indoorflohmarkt wieder wahre Schätze entdecken. Definitiv für jeden etwas dabei. Vor Ort müssen die geltenden Sicherheitsmaßnahmen befolgt werden. Schlosspark-Führung Vom grandiosen barocken Formalgarten der Fürsten Eggenberg, der im 17. und 18. Jahrhundert das Schloss umgeben hat, sind nur noch wenige Spuren erhalten. Eggenberg liegt heute in einem weitläufigen Landschaftsgarten TIER- SEGNUNG 16 Uhr Allerheiligenkirche Tierliebe! Heute kann man um 16 Uhr in Eggenberg wieder seine geliebten Haustiere traditionell segnen lassen. GETTY, SCHERIAU, THEATER ASOU aus der Zeit der Romantik. Nach 1820 ließ Jerome Graf Herberstein eine Landschaft im englischen Stil anlegen, welche die Idealvorstellung seiner Zeit verkörpern sollte: „... ein vollkommenes, der Mannigfaltigkeit der Natur nachgebildetes Landschafts-Gemälde.“ Mit seinen malerischen Szenerien zeugt der Schlosspark von Eggenberg noch heute von einer Parkpoesie, die besonders im Herbst ihre ganze Pracht entfaltet. Eine Führung durch den Park findet heute von 10.30 bis 12 Uhr statt. Es wird um Anmeldung unter infoeggenberg @museum-joanneum. at oder 0 316/8017-9560 gebeten. Probetraining Quidditch Alle Grazer aufgepasst – heute kann man wieder Quidditch à la Harry Potter ausprobieren! Die Graz Grimms veranstalten ein Probetraining. Alles, was man dazu braucht, ist bequeme Kleidung, den Rest machen sie. Von 10 bis 14 Uhr auf der Passamtswiese im Grazer Stadtpark. Tiersegnung Eine gerne angenommene Tradition in der Pfarre Schutzengel ist die jährliche Tiersegnung. Sie wird am Gedenktag des Heiligen Franziskus am heutigen Sonntag um 16 Uhr vor der Allerheiligenkirche gefeiert. Da es keine Möglichkeit gibt, bei der Allerheiligenkirche zu parken, wird darum gebeten, sein Auto bereits in der Baiernstraße abzustellen und dann zu Fuß zur Allerheiligenkirche zu gehen. WOHIN AM SONNTAG Gertrude hört das Gras wachsen Schauspiel mit Klang, Live-Musik und einer Handvoll Gras für die ganze Familie! Gertrude hat eine besondere Leidenschaft: Sie sammelt Klänge und Geräusche. In ihren Körben verwahrt sie die Töne eines Marktplatzes, das Konzert einer Baustelle, genauso wie die Schritte einer weisen Königin und das Vogelgezwitscher eines ersten Frühlingstages. Selbst das Schlagen von Schmetterlingsflügeln hat sie gefunden. Doch Getrude macht sich Sorgen. Sie kann das Gras nicht mehr wachsen hören. Schlimmer noch: Je mehr sie sich bemüht, je aufgeregter sie dem Gras zuhören will, desto weniger hört sie. Gemeinsam mit ihrer Freundin, die so schön Geige spielt, macht sie sich auf die Suche nach einem Ort, wo das Wachsen des Grases hörbar ist. Um 16 Uhr im Grazer Kindermuseum Frida und Fred. Kartenreservierung wird empfohlen! Telefon: 0 316/872 7700. UBI Holding Graz vs. Vienna DC Timberwolves Das Season Opening steht direkt vor der Tür! Wir empfangen die Vienna DC Timberwolves, die etwas verstärkt in die neue Saison starten. Es wird ein spannendes Spiel, wenn die Holding auf die Timberwolves trifft. Um 17 Uhr im Raiffeisen Sportpark. Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER/Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN/Monat auf www.grazer.at 21.000 FACEBOOK ABONNENTEN 60.000 E-PAPER AUFRUFE/Monat Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!

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