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28 szene www.grazer.at 30. SEPTEMBER 2018 Künstler Franz Dampfhofer und Bildungshausleiterin Anna Thaller Vernissage in St. Martin ■ ■ „Ich lernte Franz Dampfhofer im Zuge der Ausstellung als Künstler und Menschen kennen. Er geht seinen Weg konsequent, in seinen Werken will er das Schöne zeigen“, betonte Bildungshaus-St.-Martin-Leiterin Anna Thaller. Der freischaffende Künstler stellt gerade 34 seiner Werke aus. Die Laudatio hielt Kulturjournalist Walter Titz. ZUGSCHWERT Spitzenkoch mit neuem Lokal ■■ In der Gerüchteküche brodelt es schon seit längerem, jetzt ist es fix: Spitzenkoch Tihomir Mudnic, „Erfinder“ der in Graz legendären Freigeist- Burger, der auch bei Heinz Reitbauer im Steirereck arbeitete, eröffnet im November ein neues Lokal in der Brockmanngasse: In der „Goldenen Banane“ möchte er die amerikanische Tex-Mex-Küche hochleben lassen. Tortillas, Carnitas sowie Rippchen und Sandwiches sind demnach die Hauptdarsteller. „Die Herausforderung ist es, so authentisch wie nur möglich zu kochen“, sagt Mudnic, der sich dafür Tricks von südamerikanischen Hausfrauen abgeschaut hat. Sestra-Chefin Kerstin Feiertag (2. v. l.) feierte mit ihrem Team: Feiertag, Höllebauer, Schnabler, Profanta (v. l.)ITHALER Noch ist das Lokal eine Baustelle. Im November eröffnet Tihomir Mudnic aber seine „Goldene Banane“. KNIEPEISS „Sestra“ feiert 3. Geburtstag ■■ Mit besonderem Blumenschmuck von Mona Sorko, mit dem Grazer Trend-Getränk Rost, Geburtstags-Cupcakes und Luftballons feierte Kerstin Feiertag das 3-Jahr-Jubiläum ihres Fashion stores „Sestra“ in der Schlögelgasse, Ecke Reitschulgasse. Der Geburtstag bedeutet aber gleichzeitig auch Veränderung: Bisher hatte sie den Conceptstore zusammen mit Schwester Daniela Feiertag geführt, jetzt übernimmt sie alleine das Zepter. Außerdem wurde die bei Grazer Modebloggern so beliebte Flamingo-Tapete erneuert und das Geschäft neu dekoriert. Außerdem gibt’s auch neue Marken.
30. SEPTEMBER 2018 www.grazer.at szene Haubenkoch wurde Winzer ■■ Bereits seit Jahren setzt der 2-Hauben-Koch (16 Punkte Gault&Millau) aus dem Restaurant Kupferdachl in Premstätten nahe Graz auf das Thema Wein. Bald wird die inzwischen 150 Positionen (43 Regionen) umfassende Weinkarte um einen ganz speziellen Tropfen bereichert: Gemeinsam mit dem aufstrebenden südsteirischen Naturweinbauern Hartmut Aubell (Rebenhof) hat Daniel Edelsbrunner gerade seine erste Traubenernte in das Fass gebracht. Händisch gelesen wurden 1500 Kilo Welschriesling aus der Top-Lage Witscheiner- Herrenberg. „Welschriesling ist eine noch immer unterschätzte Sorte, aber mit unglaublichem Potenzial, wenn man ihn ordentlich ausbaut“, sagt Edelsbrunner. Für einen bummvollen Saal in der Landesbibliothek sorgte Parade-Literatin Frischmuth bei ihrer Lesung. BRAUNEGGER Kupferdachl-Haubenkoch Daniel Edelsbrunner (l.) kelterte einen Wein mit Winzer Hartmut Aubell. LIHOTZKY Neuauflage dank Bühnenerfolg ■ ■ „Machtnix oder der Lauf, den die Welt nahm“ heißt das neue Buch von Barbara Frischmuth. Neu? Mitnichten! Das Werk wurde bereits 1993 aufgelegt und erzählt die Geschichte des Mädchens Machtnix in Zeiten der Kriegswirren und der Rettung der Welt. Kürzlich las die Literatin in der Landesbibliothek daraus. Wie kam’s zur Neuauflage? „Das Buch entstand zur Zeit des Bosnien-Kriegs“, so Frischmuth. „Aufgrund der aktuellen Weltlage ist das Thema Krieg leider wieder aktuell.“ Ausschlaggebend für die Neuauflage: eine erfolgreiche Bühnenversion des Buchs letztes Jahr. „Da fragte mich der Verlag, ob ich’s neu herausgeben will. Endlich! Denn ich wollte das schon lang!“ 29 Zwei Tenöre und ein halber ■■ Die von der Oper Graz her bekannten Tenöre Taylan Reinhard und Martin Fournier gastierten kürzlich im Café Kaiserfeld. Dort feierte man zusammen mit Schauspieler Gerd Alois Wildbacher (bekannt aus der TV-Werbung der „Lidl“-Märkte) die Premiere von „Zweieinhalb Tenöre“ (Regie: Christian Linzbichler). Am Klavier begleitet wurde das Trio vor bummvollem Haus von Matthias Maier. Reinhard, Maier, Wildbacher (sitzend), Simon Lackner (Café Kaiserfeld) und Fournier (v. l.) KK
