30 grazer sonntag
30 grazer sonntag www.grazer.at 28. JULI 2024 SO ISST GRAZ Das Lendplatzl präsentiert ... ... Schweinsmedaillons in Schwammerlsauce mit Butternockerln Servicemitarbeiterin Katja ist Teil des familiengeführten Betriebs. KK (2) Der Gasthof am Grazer Lendplatz blickt auf eine lange Geschichte zurück. Bereits seit dem 17. Jahrhundert besteht das Haus und wird seit 1984 von der Familie Klug geführt. Seither kann man im „Lendplatzl“ regionale und saisonale Gerichte genießen, beispielsweise im gemütlichen Gastgarten. LEO Zutaten: 800 g Schweinsfilet, 200 g Eierschwammerln, 1/2 Zwiebel, 1/16 l Weißwein, 300 ml Schlagobers, 100 ml Gemüsesuppe, Petersilie, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, 100 g Butter, 3 Eier, 5 EL Milch, 160 g Mehl Zubereitung: Das Schweinsfilet in zwölf Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und auf beiden Seiten scharf anbraten, danach bei 80 °C ca. 10 Min. rasten lassen. Die Eierschwammerln gründlich putzen und in kleine Stücke schneiden. Im erhitzten Öl die klein geschnittene Zwiebel anbraten und die Schwammerln zugeben. GINKAWEA Wenn die Schwammerln durch sind, mit WERMUTKAWEA Weißwein ablöschen und das Schlagobers dazugeben und VODKAKAWEA reduzieren lassen. Dann vom Herd RUMKAWEA nehmen, mit der Gemüsesuppe nach Bedarf BIERKAWEA verdünnen und mit Salz und Pfeffer WEINKAWEA abschmecken. Für die Nockerln die WHISKEYKAWEA Butter verflüssigen und die Eidotter und Milch zugeben und BITTERLIKÖRKAWEA schaumig schlagen. Anschließend das Mehl einrühren und würzen. Die Eiklar zu Schnee schlagen und unter den fertigen Teig heben. Mit zwei EMPFEHLUNG: Löffel Nockerln formen und in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Das Fleisch anrichten, die Sauce über die Medaillons ziehen und mit den Nockerln servieren. KAWEA eignet sich hervorragend zum Kombinieren und Mixen. Im Folgenden findest du einige Anregungen und Vorschläge: SCHAUMWEIN/PERLWEINKAWEA 3 cl Spirituose und ½ Dose KAWEA GRAZWORTRÄTSEL Querstraße der Alten Poststraße "nachhaltigster" Grazer Event Aktionskünstler † 2024 in Graz (2 W.) Einbringen der Feldfrüchte Jurist für Testament & Co. Terminus, Vokabel Auerochse weiblicher Vorname richterliche Prüfung Wagnisse, Gefahren Stärkemehl aus ostind. Palmen Patron einer Rieser Kirche (Bruder) dt. Vorsilbe in der Nähe von Lösung: SUDOKU 8 hart und dornenreich 2 französisch für "in" unermesslich, in perpetuum 6 frz. Autorennstrecke Gewürz- u. Heilpflanze Fachgebiet der Universität Leoben Mall Sitzung von Spiritisten forsch, beherzt unfruchtbar, vertrocknet 9 japan. Kaisertitel sächliches Fürwort Vorsilbe für "Ohr" frz. Adelsprädikat 4 10 Erhebung in Graz Achills wunder Punkt Gebiet, Landschaft dalmatinische Insel französ. für "ja" MIT DEM GUTEN GESCHMACK IST ES GANZ EINFACH: das Gelobte Land Lungenkrankheit Darmausgang Web-Domäne Estlands engl. Flächenmaß (etwa 4047 qm) Brücke in Venedig deutscher TV-Sender Körperbaukundler Zitatensammlung 3 japan. Längenmaß (3927 m) Ratz frz. für "Bogen" der Schöckl ist der Grazer … 1 unsicher machen, verwirren 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 7 Areal beim Karmeliterplatz luftförmiger Stoff span. Radrundfahrt altes KFZ-Kz. für Bad Aussee deutsche Vorsilbe Schweizer Volksheld 5 lateinisch für "damit" Rätsellösungen: S. 29 US- Soldat europ. Leitwährung Kleidergröße für Schwergewichte Gewaltherrscher, Tyrann Initialen Mahlers † 8 6 1 7 3 5 4 8 9 7 5 4 8 7 EMPFEHLUNG: 3 cl Spirituose und ½ Dose KAWEA 8 4 6 2 7 1 3 710 Jede vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! und natürlich erfrischend. KAWEA – DRINK IT, LOVE IT! G E W I N N S P I E L 1 x 24er-Tray von KAWEA zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 31.7.2024. 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28. JULI 2024 www.grazer.at grazer sonntag 31 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 28. JULI La Strada Das Kunstfestival La Strada geht an diesem Wochenende so richtig los. Am heutigen Sonntag stehen zahlreiche Events auf dem Programm. Den Anfang macht um 10 Uhr im Minoritenhof die Zitadelle Puppet Company Berlin mit „Drachenblut & Blümchenpflaster“. Um 17.50 Uhr ist eine weitere Vorführung geplant. Ebenfalls ab 10 Uhr tritt der Clown und Comedian Fraser Hooper am Freiheitsplatz auf. Mit Stunt- Ente, einem menschlichen Fisch und einem albernen Boxkampf sorgt er für zahlreiche Lacher. Am Karmeliterplatz wird es um 11 Uhr dann akrobatisch. Das „Copenhagen Collective“, mit 20 Künstlern aus 15 Nationen, bietet eine Show mit atemberaubender Akrobatik und Lichtdesign. „The Genesis“ wird neben der Vorstellung am Vormittag auch um 19 Uhr präsentiert. Ab 16 Uhr kann man den Tag gemütlich am Kaiser-Josef-Platz ausklingen lassen. Beim Marketplace können sich Besucher auf zahlreiche Live- Acts freuen. Wer ein bisschen mehr Action benötigt, kann diese am Hauptplatz erleben. OctOpus bietet ein musikalisches Feuerwerk, los geht’s um 19 Uhr. In der Augartenbucht wird ein wundervoller Ort geschaffen, Hühner, Tauben und Künstler werden an einem Ort vereint. Um 20 Uhr startet „À Ciel Ouvert“, rund eine Stunde dauert das Programm. Auch abseits dieser fixen Programmpunkte gibt es im Rahmen von La Strada zahlreiche Performances unangekündigt in der gesamten Grazer Innenstadt. Leslie Open Das beliebte Freiluftkino im Joanneumsviertel geht in die nächste Runde. Heute Abend gibt es im Lesliehof den Verkaufsschlager „Barbie“ zu sehen. Start des Films mit Margot Robbie und Ryan Gosling ist um 21 Uhr. Streicher-Konzert Das Kammermusikfestival ist wieder zurück. Zum Auftaktwochenende wird am heutigen HIGHLIGHT: 11 & 19 Uhr Karmeliterplatz Die Gruppe Copenhagen Collective tritt heute Abend im Rahmen von „La Strada“ am Karmeliterplatz auf. LUKE CHADWICK JONES, FRASER HOOPER, Sonntag ein Streicher-Duo spielen. Ieva Pranskutė und Mislav Brajković sind in der Pfarrkirche St. Oswald bei Plankenwarth zu Gast und werden mit Geige und Cello Werke von Bach bis Mozart spielen. Beginn des Konzerts ist um 19.30 Uhr. Grazer Straßentheater Im Hof des Landesarchivs wird auch an diesem Sonntag wieder Theater gespielt. Um 18 Uhr steigt dabei heute die letzte Aufführung der Komödie „Wer Sex mit Eifer sucht“ von Marc Camoletti. Fest der Vereine Eine große Vielfalt bieten die verschiedenen Vereine von Kalsdorf bei Graz. Genau deshalb wurde das Fest der Vereine ins Leben gerufen, WOHIN AM SONNTAG bereits zum zwölften Mal findet es dieses Wochenende statt. Ab 11 Uhr bieten die Kalsdorfer Vereine beim Schulzentrum Essen und Trinken in Zelten an, auch ein Musik- und Sportprogramm darf natürlich nicht fehlen. The Magic of ABBA Eine Musikshow mit zahlreichen Hits der schwedischen Pop-Gruppe wird heute am Schloßberg abgeliefert, wenn auf der Kasemattenbühne „The Magic of ABBA“ gespielt wird. Start ist um 20 Uhr. Schneewittchen neu verzwergt Schon seit einigen Jahren findet in der wärmsten Jahreszeit der Märchensommer statt. Ein Zelt im Hof des Priesterseminars ist dabei die Spielstätte für die Vorführungen. Diesen Sommer kann man Schneewittchen bewundern, allerdings anders, als man sie kennt. Das Stück wurde für den Märchensommer neu „verzwergt“, die heutige Vorstellung beginnt um 15 Uhr. Konzert im Volksgarten Die Annenviertler Teppichkonzerte bringen diesen Sommer die Musik in den Grazer Volksgarten. Ab 18 Uhr musizieren Mulham und Amalua, Zuhörer können dort auch aktiv werden und selbst mitmachen. Theater am Hauptplatz Auch in Frohnleiten wird heute wieder Theater gespielt. Um 19 Uhr geht auf dem Hauptplatz zum letzten Mal die Komödie „Sein oder nicht sein“ über die Bühne. Das Stück basiert auf dem Werk „Noch ist Polen nicht verloren“ von Melchior Lengyel. 176.614 ZEITUNGEN jeden Sonntag* 200.000 NUTZER pro Monat auf www.grazer.at NR.1 Werbepartner 1Million IMPRESSIONEN pro Monat 31.800 FACEBOOK Abonennten 15.800 INSTAGRAM Follower 250 DIGITALE TAGESZEITUNGEN pro Jahr *wö, ÖAK 2.HJ 2023 www.grazer.at „der Grazer“ ist die Nummer 1 des Landes laut Fachmagazin Journalist:in
