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27. September 2020

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- Trüffel beim Schloss Eggenberg gefunden - Diskussion zum Räumlichen Leitbild: Bauverbot am eigenen Grundstück - Schanigärten auch im Winter: Gastgarten-Gebühr wird bis Ende März erlassen - Drohnen: Die Grazer Feuerwehr geht in die Luft - Streit um geplante Volksschule in Gratkorn - Graz bekommt vier neue Hundewiesen - Zweiter Sushi-Standort: Memori sperrt in der Innenstadt auf - New Yorker Szene-Guru Albert Trummer zurück in der Heimat

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grazer feiertag sonntag www.grazer.at 30. AUGUST 2020 26 30 34 www.grazer.at www.grazer.at 27. SEPTEMBER 15. AUGUST 2020 38 www.grazer.at 5. MAI 2019 SO ISST GRAZ Das „Ins Der „Tischlein „Café „Liebenauerhof“ Pfandl“ Erde“ deck kredenzt serviert dich“ kredenzt: serviert delikate uns ... Gurken-Karotten-Suppe Schwammerlsauce Geröstete ... Spargelquiche Leber Biljana Gruber tischt auf. KK (2) Christian K Beiers Eigenkreation. KK (2) uriose Beobachtung – trotten Kasper Sommer die serviert Handy-Liebhaber verabschiedet Klassisches. KK (2) DSilvija er Njetzt Martina sich mit Nittel langsam. mit ihrem einem gebeugten Lenz-Gruß KK (2) Die Saison Smartphone-Blick Dasskalt, dazu noch ziemlich a in freut den sich Beeten die Veronika! auch läuft schon aber Heute nach durch ungemütlich gibt’s wie was vor den mit auf und Spargel, grau ganz in grau. im Hochtouren. Dem Wald? Sinne aktuellen von Irr-Matum. aus „Veronika, man Wer Wochenende der Lenz was ist da“: über „Die die Raabes Wetter Liedzeile ist an Wie diesem aLeber ganze ugelaufen, Welt s ist so wie durchwachsen, verhext, Veronika, da Karotten Teller durch bucklig es sich präsen tiert. Dafür der Spargel wächst.“ Aufs wie steigt und kommt die Frühlingsköstlichkeit die Spargelquiche Forste der Appetit dank dem auf „Tischlein boden- Gurken ständige Hausmannskost eine trabt, deck dich“ feine sind (Schmiedgasse). Ursprünglich stammt SSchwammerl- sucher! ddie u i eQuiche p p e s e r aus zaubert, Lothringen Dass zeigt man aus den uns Tage. Waldfrüchten Wie (Frankreich). die kann, Die zeigt strotzt uns das durch „Ins das Café Erde feinste (Andreas- Sauce Hofer-Platz). auf fertigen Carotin eingangs Pfandl“ Ferner (Karotten) (Puntigamer und Straße), Kalzium, erwähnte wo bedeutet Zink, jetzt auch Eisen, Schwammerl- Magnesium und Leber. das Kalium Wort Pfandl In (Gurke) vor Gesundem. „Kuechel“, serviert wird. Und es gibt ge doch rösteter Und wer’s (zumindest Form fundene das im eine Hochdeutschen Schwammerl zum werden Handy-Parallele: Ge- beim serviert Ernten) gern „süß“ hat), sie uns legt der Karotte „Liebenauerhof“ und Gurke gleich Kuchen gepostet wurde. Im ... Frühling bietet (Kasernstraße). sich an, sie – statt Die wie Köstlichkeit PHIL es nebeneinander: Schaut am gängigsten lässt aus wie Zutaten ein Twinni ... PHIL selbst mit Speck bei für und Nieselregen 4 Käse Personen: (Quiche die Lorraine) 500 Sonne g Schwammerl, – mit Spargel zu scheinen – und 1 füllen. wenn Zwiebel, Der entwässert, ist voll mit nur auf 2 unsere Geschmacksnerven für 1 EL den EL Zutaten Sauerrahm, 4 Mehl, Vitaminen Personen: 1/2 ... Bund A, C PHIL geräucherte Petersilie, und E sowie 3 Lorbeerblätter, Folsäure und harmoniert dank milden Aromas mit dem Karotten, Salz, 1 Karotte, Pfeffer, Majoran, 2 TL Ahornsirup, Butterschmalz, 1 Mürbteig, der dieses im Ofen übernimmt. Hier praktisch: Zutaten Beim Knödel: grünen El Gemüsebrühe; Zutaten Apfel essig, für 2 Personen: 3 EL Olivenöl, 1 EL 300 Flüssigrauch, Salz; Suppe: Spargel 1 1 Zwiebel, Zwiebel, g kleinwürfelig erspart 1 350 man großer g sich geschnittene blättrig das Schälen. Erdapfel, geschnittene alle Zeitsparenden 250 Semmeln, Freut 1 große Gurke, Leber ml Milch, (vom– 1 und 1 Bund Schwein, Zwiebel, die Veronika Dill, 1/2 etwas Rind Bund oder sowieso. Petersilie, Milch Kalb), oder schwarzer 2 Eier, Salz, PHIL Haferdrink, Pfeffer, Majoran, Salz, Joghurt, Pfeffer, 3 EL Öl Zutaten für 1 Quiche: 1 Pfeffer EL Piment, 1 Pkg. Mürbteig etwas Zubereitung: (oder griffiges selbstgemacht), Mehl, Zwiebel Oli venöl, 1 kleinwürfelig schneiden und goldbraun kg 250 grüner ml Zubereitung: Spargel, Suppe 3 Stk. Tomaten, Karotten 1 Ei, 1 Becher schälen anrösten, Schlagobers, und Pilze Basilikumpesto, mit mitdünsten, einem Sparschäler dazu, Pfeffer, etwas Muskatnuss Mehl Salz, Zubereitung: in anbrandeln dünne Zwiebel Streifen lassen hacken schnei und Zubereitung: mit den. Brühe Den In aufgießen, Spargel einem evtl. würzen schälen Sieb über und circa die Wasserdampf blättrige 30 Leber köcheln in garen. heißem und ca. 5 Minuten knackig kochen. lassen. Die Olivenöl Tomaten Am den in Schluss restlichen einer Scheiben Pfanne mit Sauerrahm Zutaten anrösten, schneiden. Mit mind. abschmecken. Den dann Teig mit 1 in Stunde Mehl die Form Für stauben, marinieren. geben die Knödel mit und 1/4 den In Zwiebel Spargel Liter der Suppe Zwischenzeit und ringförmig aufgießen, Petersilie darauflegen, aufkochen in Zwiebel Öl an- die anschwitzen, Tomatenscheiben und mit Pfeffer die und darüberlegen. Semmelwürfel gewürfelten Majoran abschmecken. Milch Schlagobers Für Erdapfel dazugeben, den Guss den und Gurke hinzufügen (einen Teil Auf erwärmen mit dem der für die Herdplatte und Ei und 1 Esslöffel Basilikumpesto verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss Mit 1 Garnitur einreduzieren Eiern, Salz, mit beiseitestellen). lassen, Pfeffer bis unter man die Liter Masse würzen gewünschte Wasser rühren. und über Konsistenz aufgießen Gut das Gemüse durchkneten hat. geben. und Dazu kochen. und können Knödel Zum Reis formen. Schluss oder Braterdäpfel In mit siedendem Salzwasser Die Spargelquiche ca. 30 Minuten gehacktem bei serviert werden. Dill und circa Passend Haferdrink 15 Minuten 180 Grad backen, aus dem Ofen dazu nehmen, und lassen. mit Mit Salz, Sauce Pfeffer ser- mixen köcheln und vieren. auch: ein Joghurt ein paar steirischer Minuten abschmecken. Kernölsalat. rasten lassen, anschneiden und genießen. GRAZWORTRÄTSEL Genfer desto Reformator 11 42 12 9 3 1 kämpfen 5 10 2 16 1 12 Puste Palais in der Grazer Sackstraße 2 ein Tongeschlecht linke scharfes eines Stock S Seite Stab, Kontos steirisches Stammvater Austropop-Trio kurz Grazer Verlegung Kinder- das museums- Straßen- Internet für betreiber führung 13 Skiflugschanze missgünstig, Material US- Amerikaner übel für Fußböden nahe Bad gesinnt Mitterndorf 9 Grazer weiblicher überlieferte Grazer Welt- Grand Hotel Vorname kultur- erbe lung Erzäh- am Murufer 4 englisch für "Tee" holländ. genierlich Violinist Weinstock (André) Regenten Naturdenkmal über die Steiermark nahe Graz (...klamm) 1056-1192 "die Veranstaltungshallkörper- des Ganz- rechte Hand" in heiligen- schein d. Grazer Dreihackengasse Bischofs österr. Griff Lichtbild Kraft- zum zur Meteorologe † 1921 über- tragung zieren von) Proji- (Julius Abk. Unterbrechung für "Laughing out Greifvogelnest Loud" seherisch norweg. das Krone/100 Stück zu ärmelloser Grazer Gefängnis Umhang3 junge Abk. für "emeritiert" Christus- Frau in mono- gramm Uniform LKH bei Graz Festumzügen & Co. Abscheu Muse der Liebesdichtung glibberige Badegelegenheit Masse wuchs Haar- Gleichgewicht Gesicht im imBin- nenland Mutter japan. Vater Kriemhilds des Längenmaß griech. der 3 Ajax die einer Musketiere (3927 Aurora m) Augenblick 100 Quadratmeter Abk. für "rund" Staatsschatz Zeichen gepolsterte für Ruhebank Krypton Gemeinde blaue Ar-ibeitshose Bez. Liezen moderne Tanzmusik wegen, aufgrund "schwarzes Gold" Vorsilbe für "gleich" Fluss in Vorarlberg Abk. 6. Ton für "ab der Tonleiter Werk" Gleichklang Verkehrsweg Versen nahe der des risch Grazer Rades für Namensgeberin weib- Phase, Tretkurbel berline- alter von Zeitabschnitt Stephanienwartbrücke (2 W.) Stichwaffe eingang wand" Friedenslicher demokrat. Hieb- "lein- Stadt- und Vorname Staatsform steirische Musikerin Abk. für "Mittelalter" 7 95 Moscheen französisch für "Insel" Ureinwohner Japans Zeichen für Nickel Zeichen für Sichtvermerk Selen Werk von im Homer Pass US-Boy Initialen Gildos † "langes I" hinters Zahlkellner im Licht Jahre führen Jacke heimischer wie Hose sich Insektenfresser rekeln gemütlich 13 Abk. für "Technische Universität" Wonnemonat Abteilung des Juras das Ich zirka 735 Watt Impfstoffe öffentliche Ansprache ein 3,1415... Lachlaut anwesend, zu- altägyptische italienisch gegen3 für Gottheit "zwei" Freizeitgelände am Schlingel, "schlechter Weile, Rat- alias Frist, Ex-Fliegerhorst Nittner Ostasien Tempel Strolch, in Zeitraum geber" Fratz Palais Charis in des der Sackstraße Glanzes römischer Bausteine Liebesgott der Materie Abk. für "gleich" Austreiben v. Unsitten 15. Grazer Stadtteilfesbezirk im 4. 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27. SEPTEMBER 2020 www.grazer.at grazer sonntag 35 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 27. SEPTEMBER Kin derflohmarkt Kinderflohmarkt für Kinderkleidung, Baby ausstattung, Spielzeug, Kinderbü cher, Hörspiele, Kinderfahrräder und vieles, vieles mehr. Hier wird wohl jeder fündig – und das bei freiem Eintritt! Von 9 bis 13.20 Uhr im KraxlMaxl & Co (Hangweg 14). Hochzeitsmesse DIE Hochzeitsmesse im Herbst in Graz! Cool und lässig, extravagant und romantisch – genau wie jedes Brautpaar. Alles für deine Hochzeit – die besten Dienstleister/Firmen aus allen Bereichen für die Traumhochzeit warten auf einen! Neuigkeiten und Trends, Tipps und Tricks, viele Informationen und einfach alles, was man zur Hochzeitsplanung braucht, konzentriert an einem Ort. Von 10 bis 17 Uhr im Congress Graz. Eintritt: 5 Euro pro Person. GSC vs. SV Pirka Zur Sonntagsmatinee in Runde 5 ist der SV Pirka in der Gruabn zu Gast. Um 10.30 Uhr begrüßt die Kampfmannschaft des Grazer SC den SV Pirka. Um 13 Uhr spielt die 1B gegen den Union SV Kainbach-Hönigtal. Um 15.30 Uhr trifft die U17 auf den ESK. Bitte achtet darauf, 1 Meter Abstand zu halten! Es dürfen maximal 100 Zuschauerinnen und Zuschauer ins Stadion; wer zuerst kommt, sichert sich einen Platz. Das kleine Ich bin Ich Fantasievolles Mitspieltheater! Die Geschichte von einem bunten Tier auf der Suche nach sich selbst. „Ach, ich bin, ich weiß nicht wer, dreh mich hin und dreh mich her, dreh mich her und dreh mich hin, HOCHZEITS- MESSE 10 bis 17 Uhr Congress Graz Bei der heutigen Hochzeitsmesse im Grazer Congress werden Verliebte & Verlobte ganz bestimmt fündig. GETTY (2), GRAZ TOURISMUS/LAMM, THERATER ASOU möchte wissen, wer ich bin!“ Eine sehr textgetreue Nacherzählung des beliebten Bilderbuches „Das kleine Ich bin Ich“ von Mira Lobe und Susi Weigel. Ein Spaß für die ganze Familie! Um 10.30 Uhr im Quasi-Quasar-Theater im Grazer Kindermuseum Frida und Fred. Kartenreservierung unter Tel. 0 316/872 7700 wird empfohlen. GrazERZÄHLT: Lange Nacht der fantastischen Geschichten Seit 33 Jahren DAS Highlight: Erlebt die atemberaubende Vielfalt internationaler Erzählkunst im Rahmen des langjährigen Festivalklassikers. Denn an diesem besonderen Abend werden Geschichten auf vielfältigste Art und Weise zum Leben erweckt: durch klassisches Erzählen, aber WOHIN AM SONNTAG auch durch Musik, Gesang, Tanz, Gestik, Mimik und vieles mehr! Lasst euch mitreißen und berühren, wenn für drei Stunden die Zeit stillzustehen scheint … Um 20 Uhr im Dom im Berg. Livestream: Resounding resistance Eine performative Talkshow rund um den Begriff des musikalischen Widerstands mit Peter Ablinger, Ruth Anderwald + Leonhard Grond, Dorit Chrysler, Bill Fontana, Winfried Ritsch u. a. sowie einem spektakulären Auftritt des sprechenden Klaviers mit dem The-Doors-Stück „When the Music’s Over“. Im Rahmen von Bill Fontana, Primal Energies und Sonic Projections, und des Festivals steirischer herbst ’20, Paranoia TV. Livestream auf: https://www.paranoia-tv. com/de/program/content/420- bill-fontana-und-weitere-gsteresounding-resistance. Kultur? Ja! Kulturjahr! Ein Rundgang mit den Graz­ Guides zu spannenden Projekten des Kulturjahres 2020 zum Thema „Wie wir leben wollen“. Utopische Ideen, brennende Fragen, mögliche Antworten. Treffpunkt um 17 Uhr am Mariahilfer Platz/Ecke Stigergasse. Preis: 15 Euro pro Person. Keine Anmeldung erforderlich!

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