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27. März 2022

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- Studie: Jährlich sterben 200 Grazer zuviel - Kritik an Grazer Öffi-App von Sehbehinderten - Wieder 30.000 Leute täglich in der Innenstadt - Graz-Umgebung Nord kämpft gegen Klimawandel - Grazer zeigen Herz für Ukraine-Flüchtlinge

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26 viva graz www.grazer.at 27. MÄRZ 2022 24 redaktion@grazer.at Die beste Voraussetzung für frustfreies Gärtnern ist, dass man auch teilen kann.“ Gemüse-Experte Christian Stadler weiß: Auch der sogenannte „Schädling“ muss abbeißen dürfen. MORGENTAU GÄRTEN Experte gibt Tipps: So fühlen sich die Exoten in Grazer Gärten zuhause Der Biogemüse-Großproduzent gibt Tipps für ursprünglich exotische Artischocken, Physalis (oben) und Yacon-Wurzeln (unten) aus dem Heimgarten. GETTY (3) SCHÖN. Egal ob Yacon-Wurzeln, Physalis, Edamame oder Artischocken: Exotische Obst- und Gemüsesorten liegen heuer absolut im Trend. Diese wachsen inzwischen auch bei uns, man muss nur wissen, wie. Von Verena Leitold verena.leitold@grazer.at Süßkartoffeln, Edamame und andere exotische Lebensmittel haben es schon lange auf unsere Teller geschafft. Inzwischen wachsen diese Gemüsesorten aber auch in unseren Breiten und zählen wie Artischocken, Physalis, Wassermelonen, aus Südamerika stammende Yacon-Wurzeln oder die ägyptischen Okra-Schoten zu absoluten Trend-Sorten in heimischen Gärten. Wie die Ernte auch sicher gelingt, weiß der größte Biogemüse-Produzent Österreichs Christian Stadler, der in Graz auch drei sogenannte „Morgentau- Gärten“ betreibt: parzellierte Selbsterntegärten in Mariatrost, Straßgang und Andritz. ☞ Artischocke: Entweder ab Jänner indoor vorkultivieren oder Jungpflanzen von Mitte bis Ende April in ein sonniges Beet mit lockerer Erde pflanzen. Vorher drei bis fünf Liter Kompost pro Quadratmeter ins Beet einarbeiten. Der Pflanzabstand sollte 150 x 75 Zentimeter betragen. „Artischocken kommen im Gemüsegarten oder im Blumenbeet am besten als Solitärpflanzen zur Geltung. In wenigen Jahren erreicht die Artischocke eine imposante Größe von bis zu zwei Metern“, rät Stadler, der Pflanze als „Einzelgänger“ viel Platz im Gemüsegarten zu geben. ☞ Yacon-Wurzel: Die Wurzeln am besten schon jetzt in Töpfen vorziehen. Der Topf kann auf der Fensterbank oder im beheizten Gewächshaus stehen. Mitte Mai kann die Pflanze dann ausgesetzt werden. „Am besten gedeiht die Knolle auf leichten, sandigen Böden. Staunässe mag Yacon allerdings gar nicht. Am liebsten steht Yacon an sonnigen Plätzen, an denen er von morgens bis abends von Sonne beschienen wird.“ ☞ Physalis: Die Kapstachelbeere fühlt sich bei uns durch den warmen Herbst mittlerweile wohl. Die Physalis benötigt beim Vorziehen im Haus (am besten jetzt starten) möglichst helle und warme Bedingungen. Ideal sind Temperaturen um die 25 Grad. „Die Sämlinge müssen stets feucht gehalten werden. Staunässe ist jedoch unbedingt zu vermeiden“, so Stadler. Die Pflänzchen in einen größeren Topf umpflanzen. Mitte bis Ende Mai kann man sie dann ins Beet auspflanzen. Auf geht’s All jenen, die ihren Grünen Daumen erst entdecken und in dieser Saison starten wollen, empfiehlt der Biopionier folgende Werkzeuge als Grundausstattung: Hacke, Spaten, Setzholz, Gießkanne, scharfes Messer und Distelstecher. Außerdem verrät er noch eine Faustregel für eine gute Ernte: „Wechsle die Pflanzenfamilien! Also jede Reihe eine andere Familie: die Korbblütler (z. B. Salate) neben den Kreuzblütlern (z. B. Weißkohl, Brokkoli) neben den Gänsefußgewächsen (Spinat) neben den Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen) neben den Nachtschattengewächsen (Tomaten, Kartoffeln). Und zeitlich: Da, wo eine Familie abgeerntet wurde, nicht wieder dieselbe Familie draufsetzen.“ Bei Schädlingen sollte man sich nicht zu große Sorgen machen. „Gegen manche Insekten genügt es, wenn man ein Netz über die Kulturen legt, andere ,Schädlinge‘ wie den Kartoffelkäfer kann man absammeln. Es bleibt trotzdem genug für mich als Gärtner“, so Stadler.

27. MÄRZ 2022 www.grazer.at graz viva 25 27 ➜ IN getty (2) Sonnenstrahlen tanken Es gilt wieder die Sommerzeit. Das heißt auch: Es ist abends gefühlt länger hell – also ab nach draußen! Früh aufstehen Morgens verlieren wir eine Stunde. Früh aufzustehen ist zumindest heute für die meisten absolut „out“. OUT ➜ Schulgesundheitspreis startet JETZT BEWERBEN. Gemeinsam mit dem Gesundheitsamt schreibt „der Grazer“ für das Schuljahr 2021/2022 wieder einen Schulgesundheitspreis aus, um Leistungen an Grazer Schulen zu würdigen. Gerade in schwierigen Zeiten wie diesen ist es besonders wichtig, die Gesundheit der Kinder nicht aus den Augen zu verlieren. Zentral sind hier natürlich die Schulen, die mit zahlreichen tollen Projekten genau diesem Anliegen Rechnung tragen. Gemeinsam mit dem Gesundheitsamt der Stadt schreiben wir auch heuer wieder den „Schulgesundheitspreis“ aus. Jede Grazer Schule kann an dem Wettbewerb teilnehmen, wenn ein gesundheitsförderndes Projekt in schulischer Trägerschaft durchgeführt wird, welches im Schuljahr 2021/2022 verwirklicht wird. „Viele engagierte Lehrer kommen ihrer Verantwortung sowie den Bedürfnissen der Schüler und Eltern vorbildhaft nach“, weiß Gesundheitsstadtrat Robert Krotzer. „Genau sie sollen vor den Vorhang geholt werden und genau sie sollen den Schulgesundheitspreis bekommen.“ Die Projektunterlagen bitte bis Freitag, 10. Juni, mit dem Kennwort „Schulgesundheitspreis“ persönlich im Gesundheitsamt vorbeibringen oder per E-Mail an schulgesundheitspreis@ stadt.graz.at schicken. TS Gesundheitsstadtrat Robert Krotzer (l.) und Gesundheitsamtleiterin Eva Winter (r.) freuen sich schon auf die ersten Einsendungen. STADT GRAZ NEU HÄCKSELPROFI GRÜNSERVICE Leise, smart und voller Power Automower © 310 Mark II und 315 Mark II Automower® 310 Mark II und 315 Mark II • Kostenlose Gartenbesichtigung • Beratung durch unsere Automower-Experten • Komplettlösung: Installation – Inbetriebnahme – Service Verkauf – Service – Ersatzteile eigene Werkstätte – Zustellung Merangasse 17, 8010 GRAZ Tel. 0316/32 30 41 www.schurz.biz – office@schurz.biz Copyright ©2022 Husqvarna AB (publ). Alle Rechte, Änderungen sowie Druck- und Satzfehler vorbehalten. • Rasenpflege • Strauch- und Heckenschnitt • Baum- und Obstbaumschnitt • Häckseln und Schreddern von Baum- und Strauchschnitt Infos und Terminvereinbarung unter: 0664/1091000 oder unter: info@haeckselprofi.at • Grünschnittentsorgung • Wurzelstockfräsen und alles was das Pflanzenherz begehrt WWW.HAECKSELPROFI.AT

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