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26. September 2021

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- Graz soll bis 2040 klimaneutral sein - So läuft die Gemeinderatswahl heute ab - Heute ist der Tag des Sports - Großes Finale der EuroSkills - Premstätten: Ärger um die Deponie

46 grazer sonntag

46 grazer sonntag www.grazer.at 26. SEPTEMBER 2021 SO ISST GRAZ Die „Speis am Lendhafen“ serviert handgemachte ... ... Kürbisgnocchi mit Salbei-Butter Florian Joham, einer der drei Betreiber, mit den Gnocchi. KK (2) Die „Speis am Lendhafen“ eröffnete erst kürzlich am Mariahilfer Platz und verwöhnt dort mit regionaler, saisonaler und nachhaltiger Küche. Die neuen Betreiber verfolgen ein Zero- Waste-Prinzip und bieten verschiedene Menüs an. Der Name „Speis“ (Speisekammer) soll ein Gefühl beschreiben. Das Gefühl, das man beispielsweise hat, wenn die Oma die besten Dinge aus dem dunklen Kammerl hervorzaubert. Das Gefühl, zuhause zu sein. Na dann kann man sich Gnocchi à la Oma schmecken lassen! VALI Zutaten für 4 Personen: 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis, Rahm, 4 Bio-Eier, 1 Häferl Gries, 2 EL Butter, Salz und Pfeffer zum Abschmecken 4 EL Butter, 1 Bund steirischer Salbei, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, eine Handvoll Grande Styriano (steirische Alternative zum italienischen Parmesan) Zubereitung: Kürbis entkernen und grob schneiden. In Rahm schmoren und anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Den ausgekühlten Kürbis mit dem Rest der Zutaten vermengen und mit Salz abschmecken. Aus der Masse kleine Nockerl formen und 10 Minuten in siedendem Wasser ziehen lassen. Anschließend Butter langsam in der Pfanne schmelzen und gehackten Salbei zufügen. Nockerl in Salbeibutter schwenken und mit Hartkäse, Salz und Pfeffer garnieren. Mahlzeit! GRAZWORTRÄTSEL Sportstätte am Grünanger Atoll der Inselgruppe Tuvalu Plabutsch & Co. ein Verschlusslaut Gallertmasse Reiterangriff holländ. für "eins" nicht korrekt Unfug anstellender Schlingel Europ. Zentralbank (Abk.) Geodät an der TU Graz † 1899 (Josef) Material im Blumentopf Abk. für "Sankt" Grazer Baumeister † Verbindung zw. Südund Pyhrnautobahn 7 12 Initiative für den Grazer Forschernachwuchs französischer Artikel Sport- und Wellnessbad in Eggenberg 11 weibliches Schwein fürsorglich behandeln Tastorgane der Fische das Stück zu kolossal, gigantisch 10 Initialen des Malers Dalí † geladene Teilchen engl. Männername ein Turkvolk Abk. für "a conto" engl. für "Kuchen" ein Selbstsüchtiger Backmasse frz. Taubstummenlehrer † (de l'...) Haufen, Schar Abk. für "Knoten" Anhöhe 3 4 8 Ungeheuer im französ. Märchen 9 Hinterlassenschaft Blickpunkt 4. Grazer Stadtbezirk ordnen, normieren Abk. für "Dezibel" naiver Comic-Bär 13 Insel in der Südsee Strom in Ägypten lokalisieren austrinken Stufe der Obertrias paradiesischer Garten 6 Abk. für "Registertonne" in der Beilage 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Graz hat beinahe ...tausend Einwohner. Aktensammlung Kleidungsstück für Schotten Einfall an dem österr. Partei 13 12 5 Gerücht 2 deutsche Vorsilbe County in Südostengland zur Verfügung stehende Gelder bräunender Himmelskörper Aufzeichnung der Aktivität des Hirns Abk. für "Turbinenschiff" Lösung der Vorwoche: Karmeliterplatz Rätsellösungen: S. 41 Aktuelles Lösungswort: 8 2 4 3 7 5 3 6 3 7 1 2 6 2 4 3 9 1 6 1 3 8 5 8 SUDOKU 9 1 1146 Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! 12 www.balldini.com G E W I N N S P I E L 2 x 2 Karten für das Kabarett Barbara Balldini zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 29. 9. 2021. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. GRAZ Orpheum 25.10.2021, 20 Uhr 1

26. SEPTEMBER 2021 www.grazer.at grazer sonntag 47 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 26. SEPTEMBER Graz-Wahl Heute wählt Graz sowohl den Gemeinde- und Bezirksrat als auch den MigrantInnenbeirat. EuroSkills Heute ist der letzte Tag der Euro- Skills, der Berufsmeisterschaften. Dabei treten die besten Fachkräfte der jeweiligen Branchen gegeneinander an. Im Schwarzl-Freizeitzentrum findet heute die Abschlusszeremonie statt, wo die Besten der Besten gekürt werden. Das Ziel der EuroSkills ist es, die berufliche Ausbildung aufzuwerten und damit dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Das Schwarzl- Freizeitzentrum ist auch heute noch Treffpunkt der internationalen Spitzenkräfte. ÄGYDI- MARKT 8–16 Uhr Mariahilfer Platz WOHIN AM SONNTAG eine Teststation ist natürlich auch vorhanden. Märchenbühne Heute geht es bei der Theatervorstellung im Frida und Fred um das kleine „Ich bin Ich“, ein kleines Wesen, das versucht herauszufinden, wer oder was es denn eigentlich ist. Start der Vorstellung ist um 16 Uhr, der Eintritt beträgt sieben Euro pro Person, die Aufführung ist für Kinder ab drei Jahren geeignet. Hochzeitsmesse Romantisch geht es heute im Grazer Congress zu, denn dort dreht sich alles um den schönsten Tag des Lebens. Bei der Hochzeitsmesse findet man alles rund um das Thema Heiraten. Egal, ob man es lieber modern, extravagant oder ganz klassisch romantisch halten möchte, hier findet jeder etwas. Aus- steller aus Bereits seit rund 200 Jahren gibt es den Ägydimarkt, nun findet er erstmals am Mariahilfer Platz statt. GETTY (2), FRIDA&FRED, GEPA, GRAZ TOURISMUS/SCHIFFER den verschiedensten Bereichen wie unter anderem Mode, Locations, Fotografie und Einladungen machen das Angebot perfekt. Der Eintritt kostet fünf Euro pro Person, die Karten gibt es direkt vor Ort. Ägydimarkt Der Ägydimarkt fand früher am Messeparkplatz statt. Nun kehrt er in veränderter Form am Mariahilfer Platz zurück. Heute zwischen 8 und 16 Uhr stellen rund 50 Aussteller aus dem In- und Ausland ihre Waren aus. Eine kleine Änderung gibt es allerdings, denn der Ägydimarkt ist kein klassi scher Flohmarkt mehr. Stattdessen werden ausschließlich Antiquitäten und Raritäten angeboten. Tag des Sports Sportlich geht es heute in der Grazer Innenstadt und speziell am Karmeliterplatz beim großen Tag des Sports zu. An rund 66 Stationen kann man alle möglichen Sportarten ausprobieren und entdecken. Außerdem gibt es die Möglichkeit, sich gleich vor Ort gegen Corona impfen zu lassen, Floorball Alle, die Lust haben, eine neue Sportart auszuprobieren, können dies heute am Tummelplatz tun. Der Bundesligaverein (IC GRAZ) lässt einen diesen aktiven und rasanten Sport hautnah erleben. Schläger sind vorhanden, es fehlen also nur noch die Spieler. Wer mitspielen möchte, hat heute von 8 bis 18 Uhr die Möglichkeit dazu. Lauftreffs Heute wird im Zuge des Sportjahres wieder gelaufen, denn es finden wieder Lauftreffs in Gösting und Waltendorf statt. In Gösting trifft man sich um 17 Uhr bei der Bushaltestelle Gösting, in Waltendorf beim Eingang des Unionbads.

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