7 TAGE SONNTAG

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26. August 2018

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- Verkehrs-Experten warnen: Wir haben keinen Platz für Fahrräder und Mopeds - Bauboom in Graz: Viele Häuslbauer finden keine Baufirma mehr - Steirischer Trüffel und Safran - Neuer Park in St. Peter

38 grazer sonntag

38 grazer sonntag www.grazer.at 26. AUGUST 2018 WETTER 17 12 Mit einem Tief über Oberitalien fällt bis Mittag kräftiger Regen. Im Laufe des Nachmittags beginnt es sich zu bessern. WOHIN AM SONNTAG Circus Louis Knie Louis Knie jun. wird seine edlen Pferde in einer neu inszenierten Freiheitsdressur präsentieren; für die gute Laune im Circus sorgt der italienische Spaßmacher Mr. Lorenz, welcher sogar schon Papst Franziskus zum Lachen brachte. „Träumen, lachen & staunen“ im Jubiläumsjahr „250 Jahre Circus“. Ab 19.30 Uhr in der Waagner- Biro-Straße 98. Frühschoppen beim Bauernwirt Das legendäre Familienfest mit der Trachtenkapelle Straßgang zum besonderen Anlass „130 Jahre Bauernwirt“! Ab 10 Uhr beim Bauernwirt Gasthaus & Hotel (Harter Straße 142) mit vielen kulinarischen Attraktionen, Grillspezialitäten, Bierschank, Buffets u.v.m. Glaube Liebe Hoffnung Heute ist der letzte Tag der Ausstellung „Glaube Liebe Hoffnung“ im Kunsthaus Graz. Von 11 bis 14 Uhr kann noch einmal alle Details genießen und verinnerlichen. Japanische Impressionen Eine Annäherung ans japanische Wabi-Sabi: klassisch, expressiv und intuitiv. Ein stimmungsvoller Abend – getaucht in Klang und Stille, Wort und Ton. Ab 17 Uhr im Kunstgarten Graz. Noch mehr Termine finden Sie auf www.grazer.at GRAZWORTRÄTSEL Stützpunkt der Thaler Langlaufloipe Freudenruf 11 Teil von Mariatrost Initialen von Stolz † Name der Grazer Universität quirlig, aktiv dt. Popsängerin Gewittergrollen eingebildeter Schnösel Heilverfahren Ingenieur, Facharbeiter eine Südosteuropäerin Verkehrsmittel unter Städten anderer Name der Mariensäule 2 15 französ. Artikel Zeichen für Ruthenium ludolfsche Zahl zuflüstern, soufflieren Persien 6 männliches Fürwort Kräuteraufguss Verein, Kreis 4 Epoche, Äon französ. Maler † 1919 (Auguste) Landbesitz Betreff, Sujet 14 12 Lösung der Vorwoche: Strassengel Aktuelles Lösungswort: "Affentheater" (sich) beruhigen ehemalige DDR-Partei Ausruf der Erkenntnis ein Thema meiden Abk. für "Februar" Hopphopp! Stadt i. Niedersachsen im Urlaub ankommen 10 zuvorkommend Schauspieler aus Graz 1850-1918 (Alexander) Initialen Einsteins † Freund der Barbie durch die Nase gesprochen französisch für "See" austrinken englisch für "fragen" Schlange Kleinkunstbühne im Theatercafé grob, ungesittet Teil eines 5 Dramas derzeitiger Bestand Baustein der Materie 13 italien. für "nein" 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 7 Nichts, Zero, Niente 9 einsam, verwaist Stadt auf Sizilien Gewonnen haben: Felix Royer, Brigitte Grünauer, Natalie Lanner, Sabine Laller, Edeltraud Birchbauer japanisches Brettspiel Anschrift arabisch für "Vater" Zeichen für Selen Stufe der Obertrias Abk. für "Oberlehrer" Vorsilbe für "sehr" englisch für "alt" 12 13 12 14 15 größeres Hochzeitsbackwerk Schubfach Abk. für "Feingold" G E W I N N S P I E L 2 x 2 Tageskarten für das Universalmuseum Joanneum zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 29. 8. 2018. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 3 8 Rätsellösungen: S. 35 WITZ Ein Pferd rennt durch den Ameisenhaufen, worauf die Ameisen sich an dem Pferd rächen. Sie krabbeln allesamt über die Beine am Pferd hoch, doch das schüttelt sich und alle Ameisen fallen zu Boden – bis auf eine, die sich an der Mähne festgeklammert hat. Da rufen die anderen Ameisen: „Nimm ihn in denn Schwitzkasten, Heinz-Hubert! Nimm ihn in den Schwitzkasten!“ INS NETZ GEGANGEN Marshmallows rösten! Mmmh, köstlich! Am Donnerstag ist der „Tag der gerösteten Marshmallows“, und zu diesem Anlass gibt es doch nichts Besseres als eine Anleitung, wie man die perfekten Marshmallows überhaupt röstet. Auf www.wikihow.com wird gezeigt, wie’s geht. Fotomontage; Foto: F. J. Böhm, undatiert, UMJ, MMS Peter Rosegger Waldheimat und Weltwandel Universalmuseum Joanneum Museum für Geschichte Ab 09. 02.2018 www.museumfürgeschichte.at

PROD. ROLL SCENE TAKE 26. AUGUST 2018 www.grazer.at SO ISST GRAZ grazer sonntag 39 KINDERZEICHNUNG Das „Shake Shaka“ ruft Aloha und serviert hawaiianische ... ... Ahi-Tuna Poké Bowl Am Freitag ist „Iss draußen“-Tag! Ein Rezept, um diesen Spätsommertag auf der eigenen Terrasse zu zelebrieren, präsentieren wir heute mit einer Speise aus einem Land, wo sich quasi alles, was Freude macht, im Freien abspielt – Hawaii! Dazu serviert uns das „Shake Shaka“ (Lendplatz) eine „Bowl“. Diese Zubereitungsform (quasi ein Smoothie zum Essen im festen Zustand) ist ein Vertreter der aktuellen Trend-Speisen und stammt ursprünglich aus Hawaii, von wo aus sie in den letzten Jahren die Westküstenstädte der USA eroberte. Dort fanden die Schüsseln schnell Anklang, mittlerweile ist man auch in Europa auf die „Trend“-Kost angesprungen. Das Nationalgericht Hawaiis ist auch als Bowl beliebt: Poke! Thunfisch, zarter Tofu und spicy Chili müssen da rein, getoppt von Erdnusssauce. Poke bedeutet übrigens „klein geschnitten“. Der Genuss ist umso größer. Für jene, die fürchten, von den Schüsseln trotzdem nicht gesättigt zu werden, hier ein (nicht hawaiianischer) Ess-Spruch: Lieber Herrgott, segne unsre Schissl, auf dass ma sott werdn von dem Bissl ...“ PHIL Zutaten für 2 Personen: 300 g Thunfisch (Sushi-Qualität), 300 g gekochter schwarzer Reis, je nach Geschmack: Ananas (gewürfelt), Avocado (gewürfelt), Mungbohnensprossen, junge Gurken (in Scheiben), Wakame (getrockneter Seetang), Sesam, Sesamöl, Sojasauce, eingel. Ingwer, Koriander; Sauce: 2 Handvoll Erdnüsse, 3 EL Sesamöl, 4 EL Sojasauce, 2 TL ger. Ingwer, 2 EL Honig, 200 ml Kokosmilch Zubereitung: Thunfisch abtupfen, würfelig schneiden. Wakame in Warmwasser 10 Minuten einlegen, danach in Streifen schneiden, mit Sesam bestreuen, mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken. Sauce: Alle Zutaten mit Mixstab vermengen. Reis in Schüsseln aufteilen. Darauf Ananas, Avocado, Mungbohnensprossen, Gurken und den abgemachten Wakame-Salat legen. Sauce hinzufügen, Thunfisch in der Mitte der Bowl platzieren. Mit Koriander und Ingwer garnieren. Alina Traußnig (11) hat uns dieses tolle Bild von einem freundlichen Seeräuber gemalt. Arrrrrr! Vielen Dank. KK Schick auch du uns eine Zeichnung mit einem Foto von dir an „der Grazer“, Gadollaplatz 1/6, 8010 Graz, oder an redaktion@grazer.at. SUCHBILD „E’ai kaua! Mahlzeit!“ Wünschen Antonia (vorn) und Claudia Günzberg im „Shake Shaka“. Ihre Bowl holt zum Kälteeinbruch den Sommer zurück. LUEF (2) Finde die fünf Unterschiede zwischen den beiden Bildern! Morgen, Montag, 20.30 Uhr: „Three Billboards Outside Ebbing, Missouri“ SUDOKU 3 7 8 1 6 1 8 2 9 4 6 5 2 3 8 6 7 5 6 3 5 7 9 7 3 9 4 6 3 4 9 6 7 2 6 3 9 2 7 5 2 3 8 6 4 2 8 2 1 3 4 6 5 2 1002 7 6 1013

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