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25. Dezember 2021

- Graz schafft die Feinstaubziele - Interview mit Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer - Szene-Gastronom eröffnet zwei neue Lokale in Graz - Grazer Prominente erinnern sich an das Weihnachten ihrer Kindheit - Grazer Forscher machen CO2 nützlich

grazer graz sonntag

grazer graz sonntag feiertag 30 www.grazer.at 25. 17. DEZEMBER JÄNNER 2021 SO ISST GRAZ Das „San Pietro“ serviert uns köstliches Die Konditorei „Kuchenschneiderei“ präsentiert ... Garnelen-Risotto ... Bayrische Creme mit Lebkuchen Lehrling Martin Pölderl kocht auf. KK (2) Das Risotto ist ein norditalienisches Breigericht, das in verschiedenen Variationen zubereitet wird. Nach echtem italienischen Geheimrezept mit Prosecco Rosé und gebratenen und köstlichen Riesengarnelen wird es im Kultrestaurant Barbara Perl-Ortiz stellt eine San köstliche Pietro Weihnachtsspeise vor.KK (2) serviert. D Kuchenschneiderei in Vasoldsberg ist eine großartige Anlauf­ Richtig gstelle e lfür ealle ­ Naschkatzen. Hier gibt es sen: alle möglichen Ein leckeren Torten, Kuchen und Kekse. Perfekt klass isches zu Weihnachten Geheimnis gibt es mit der à la Bayrischen nonna (Oma) wird Creme soeben ein gelüftet. Buon Appetito! ganz besonderes Rezept, VALI das mit dem Zutaten für 4 Personen: 400 Lebkuchen und g Risottoreis dem herrlichen Arborio), Zimt 2 Stück für Schalot­ (Carna roli oder Weihnachtsstimmung ten (fein gehackt), sorgt. 1 Liter JB Zutaten Gemüsefond, für 4–6 Personen: 250 ml Prosecco 150 Rosé, ml Milch, 100 g 150 Butter, ml Obers, 100 60 g Parmesan 3 Dotter, (gerieben), 4 Gelatineblätter, Petersilie, Zucker, 250 g geschlagenes Obers, 150 g zerkleinerter Lebkuchen, 3 g gemahlener Knoblauch, 8 Stück Riesengarnelen 1 Orange, Cointreau Zimt, Zubereitung: Zuerst Zubereitung: die Milch zusammen Schalotten mit dem in Obers Olivenöl und dem anschwitzen, Zucker leicht Risottoreis dazugeben und rösten. erwärmen, anschließend den Dotter einrühren und alles gemeinsam auf 85 °C erhitzen Mit Prosecco (das reicht, ablöschen um den Dotter und zu pasteurisieren, reduzieren, aber immer bitte nicht wieder darüber erhitzen, mit heißem sonst wird Gemüsefond es eine Eierspeise). aufgießen, vorsichtig bis der durch Reis ein Sieb innen in Sofort eine Schüssel laufen lassen. Danach noch Biss hat! Mit kalter Butter die eingeweichte Gelatine, den Lebkuchen und Parmesan und den Zimt verfeinern. dazugeben Mit und alles Salz miteinander und Pfeffer verrühren. würzen. Das Ganze Die dann Garne mit len Folie hautseitig abdecken und in auf einer Zimmertemperatur Pfanne mit abkühlen Olivenöl, lassen. Petersilie, Knoblauch, Salz und Pf­ Anschließend mit einem Schneebesen gut verrühren und das geschlagene Obers unterheben. effer glasig Zum braten. Schluss Garnelen noch nach Belieben auf das mit Risotto Cointreau setzen abschmecken und mit und Basilikum, mit Orangenfilets Parmesanspänen und Schlag obers garnieren. und Olivenöl Wir wünschen dekorieren! frohe Feiertage und guten Appetit! GRAZWORTRÄTSEL Nachbarbezirk Land am Toten von Mariatrost Meer im A.T. rapide, flott, temporeich Psychiater † 1902 in Graz astral löchriges Gebirge aus Kalk und Gips bevor Grazer Fußballer und WM-Dritter † weiblicher "Lebe wohl!" Artikel 17. Stam- Buchstabmeszeichen griech. ei- im Alphabet ner Sippe Amtstracht eines Richters Paarungsbereitschaft französ. für "in" ehemaliges Grazer Lustschloss Tipp Dörfer und Kleinstädte Adresse offener des Grazer Sitzraum Mausoleums hinten im Motorboot 26 4 Position 5 14 Marktgemeinde im Bezirk Graz- Umgebung Initialen von Autor Kästner † Abk. für "Dativ" Moment Stadt am Zuckerhut Textilfärbeverfahren mit Wachs US- Abk. Soldat für "im sich Jahre" hinziehen Abk. für "Rechnung" Hafner 11 Internetkürzel für "See you" 7 Bestimmung der Gelder des Staates Beitrag, Spende gehbehindert Abk. für "rund" engl. für "Alter" sehr chem. ins Auge Zeichen fallend Zeichen für für Thallium Chlor Gattin Grazer Nachtmusik 50-Meter- Becken Gelege letzter griech. Buchstabe Abk. kleines für "Exabyte" Nachtlokal Domäne Zeichen für Afghanistan Terbium 3 Furche Hilfe, Rückhalt Werbelockmittel eingeschlafen, empfindungslos Vorsilbe für "gut" latein. für "das heißt" 12 römisch für "eins A" für Melk frz. für "Wasser" plump, ausladend Verschnaufpause Rinder- Hauch, wahn- sinn Fluidum 9 amerikan. Musikrichtung mit Piano 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 8 steirischer lateinisch für Fluss "Stadt" Gefäß fränkischer zum Anzapfen Hausflur Film, Schicht, Überzug ägypt. französ. Stadt am Filmstar Nil mit Staudamm (Brigitte) ein zunächst Figaro steir. Popgruppe † österr. Feldherr † 13 3 Bezirk im Außerfern Honigwein Freudenruffür "Turbinen- Domäne Abk. Grönlands schiff" Abk. für "Ultraleichtflugzeug" leicht Arbeitsspeicher erreichbar, nebenan ein Fahrplanausdruck Länder- Abk. für kennzei- chen Testa- für "Neues Rumänien ment" 12 13 12 14 1 Alpinist Fußballpremiere Jugend mit im in Sommer Graz † 2006 2021 (2 W.) Monument ein Fanclub Lendplatz japan. politischer Teil der a. die von Längenmaß Heimat des bei der Hal- Verein Uni Graz eigene Sturm Vorsilbe Graz Person für knapp "neu" (3927 m) Hippokrates bärthgasse Kunstuni- Gebäude in der Leonhardstraße Motto der TU Graz ("Wissen, Technik, ...") Einstieg Grazer für Stadttor Grazer Nachwuchs- † 1884 Kicker-Asse Inflammation störrisches Reittier 1 2 Aspekt, Perspektive Lösung der Vorwoche: Schloss Grabenkirche Sankt Veit Rätsellösungen: S. S. 24 22 Aktuelles Lösungswort: 3 1 9 2 5 2 58 7 8 9 1 9 6 5 5 8 2 7 9 1 8 3 7 4 7 6 3 1 4 4 7 2 7 7 Nebenfluss des Arno aus und vorbei 5 9 4 2 85 6 german. Gottheit Keimzelle SUDOKU 3 6 6 2 4 1 71158 31114 8 nicht einmal, nicht zweimal englisch für "Löwe" Widersacher also, folglich Kunstverein in Graz Initialen von Freud † 6 Und so geht’s! engl. Rassehund für die Hasenjagd Mantelumhang der Araber Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! Stadt in Friaul KFZ-Kz. mit Pech anstreichen 4 männliches Fürwort weiblicher Vorname erste Person Plural holländisch für "eins" schweiz. Käsegericht ein "Kopfjäger" Arbeitsraum für Angestellte G E W I N N S P I E L 2 x 2 Tageskarten fürs das Schigebiet Skigebiet Präbichl Präbichl zu zu gewinnen! gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 31. 20. 12. 1. 2021. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 5 Strom zum Obbusen in Sibirien Laut, Mucks 10

25. DEZEMBER 2021 www.grazer.at grazer feiertag 31 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 25. DEZEMBER Cirque Noël Dieses Jahr gibt es beim Cirque Noël ab 25. Dezember eine tolle Produktion zu bestaunen: Die deutsche Künstlergruppe „Familie Flöz“ beleuchtet mit dem Stück „Feste“ die Schattenseiten hinter den Lichterfesten. Es geht um die Vorbereitungen für eine bevorstehende prunkvolle Hochzeit in einem großen Haus am Meer. Die Schauspieler zeigen dabei auf humorvolle Weise auf, was hinter den Kulissen ertragen, gearbeitet und verborgen werden muss, damit es vorne schön glitzert und glänzt. Das Stück dauert 95 Minuten und wird ab acht Jahren empfohlen. Regie führen Michael Vogel und Björn Leese. Neuer Bus ins Schigebiet Postbus startet ab heute eine neue Direktverbindung von Graz ins Ausseerland Salzkammergut. Der Ausflug von der Stadt ins Wintervergnügen ist damit nur eine entspannte Busfahrt entfernt. Der Postbus fährt um 6.30 Uhr und um 10.30 Uhr am Grazer Hauptbahnhof weg und hält um 8.45 Uhr und 12.45 Uhr an der Tauplitz-Talstation Berg lift und um 8.55 Uhr und 12.55 Uhr im Zentrum vom Bad Mitterndorf. Dort angekommen gibt THEATER 19 Uhr Orpheum Graz Die Künstlergruppe „Familie Flöz“ begeistert heute Abend im Grazer Orpheum mit dem Stück „Feste“. SIMON-WACHTER, GETTY (2), DIÖZESE es zahlreiche Möglichkeiten zur sportlichen Betätigung und pures Wintervergnügen zum Genießen. Schifahren, Langlaufen, Thermenbesuch, Schneeschuhwandern, Winterwandern oder eine Pferdeschlittenfahrt sind möglich. Da ist für jeden etwas dabei. Die Rückfahrt von Bad Mitterndorf ist um 13.30 Uhr und um 16.30 Uhr. Gottesdienste Am heutigen Samstag gibt es in Graz natürlich eine Vielzahl an Gottesdiensten zum Hochfest der Geburt von Jesus Christus. In der Pfarrkirche Mariahilf findet um 8 Uhr eine Heilige Messe statt. Um 9.30 Uhr gibt es eine Festmesse mit Solisten, Instrumentalisten, der Kantorei Mariahilf und der Franziskuskantorei. Auch um 11 Uhr und um 18 Uhr wird ein Gottesdienst gefeiert. In der Pfarrkirche Münzgraben wird um 10 Uhr ein Hochamt mit Kirchenchor gefeiert und um 18.30 Uhr findet eine Heilige Messe statt. In der Pfarrkirche St. Josef beginnt das Hochamt um 8.30 Uhr. In der Pfarrkirche Graz-Karlau gibt es zum Christtag um 9 Uhr einen WOHIN AM SAMSTAG Gottesdienst mit dem Karlauer Chor. In der Pfarrkirche Graz Graben feiert man um 10.15 Uhr die Heilige Messe und um 18 Uhr wird ein Rosenkranz gebetet. Um 18.30 Uhr findet im Anschluss die Vorabendmesse statt. Die Pfarrkirche St. Andrä feiert den Gottesdienst am Christtag um 10.15 Uhr. Im Grazer Dom gibt es um 10 Uhr ein Hochamt. Christbaum entsorgen Wer seinen Christbaum schon wieder satt hat, kann ihn ab heute bei einer der über 70 Stellen in den Grazer Bezirken entsorgen gehen. Ganz wichtig dabei: Der Baum muss zuvor von jeglichem Schmuck befreit werden. Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER pro Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN pro Monat auf www.grazer.at 25.000 FACEBOOK ABONNENTEN 23.000 E-PAPER IMPRESSIONEN täglich Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!

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