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23. Mai 2021

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- Ruine Gösting erst 2022 bespielbar - Stadt präsentiert Rehkitz-Drohne - 1. Grazer Stadtpokal für Fußballvereine - Kinder regieren in GU - Grüne-Chefin Judith Schwentner im Interview - Die Szene feiert ihr Comeback

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grazer graz sonntag 38 www.grazer.at 23. MAI 2021 SO ISST GRAZ Der Gasthof Pachler zum „Schmiedwirt“ in Weinzödl serviert uns ... ... Gebackene Schweinsroulade Robert Pachler mit seiner gutbürgerlichen Haus-Kreation. KK Es ist ein Rezept, wie man es sonst eigentlich nirgends findet. Kein Wunder, hat es sich Robert Pachler vom Gasthof Pachler zum „Schmiedwirt“ doch selbst einfallen lassen. Ent standen ist eine regionale Spezialität, für die der Grazer Wirt, der zu den besonderen Empfehlungen von Star-Koch Didi Dorner in dessen neuem Restaurantführer „Gusto auf Graz“ zählt, mittlerweile schon bekannt ist. Die Idee dahinter ist eigentlich ganz einfach: die klassische Kombination von Schweinswiener mit Petersilerdäpfeln in einer Roulade direkt miteinander zu verbinden. FAB Zutaten für 4 Personen: 4 Schweinsschnitzel à jeweils 150 g, 400 g gekochte Erdäpfel, Schnittlauch und Petersilie, zum Panieren: Mehl, Eier und Brösel sowie Pflanzenöl Zubereitung: Zuerst die vier Schweinsschnitzel klopfen und salzen. Danach die Erdäpfel grob reiben und mit den gehackten Kräutern, also Schnittlauch und Petersilie, vermischen. So entsteht eine schöne Erdäpfelfülle, die dann auf die Schweinsschnitzel gestrichen werden kann. Danach geht es in bekannter Schnitzel- Manier weiter: Die Schnitzel mitsamt der Füllung einrollen und schließlich panieren. Dazu zuerst in Mehl wenden, in die Eier legen und schließlich in den Semmelbröseln wenden. Eventuell mit einem Zahnstocher fixieren. In einem Topf das Pflanzenöl – nicht zu heiß – erhitzen und die Rouladen frittieren. Dazu werden Preiselbeeren serviert. GRAZWORTRÄTSEL Kirche in Wetzelsdorf "Sankt ..." (3 Wörter) achtarmiger Tintenfisch Spielzeugmuseum im 1. Bezirk (3 Wörter) mexikan. Maismehlplätzchen zu (Punkt) Alpinist mit Jugend in Graz † (Heinrich) Strapaze, Plackerei abfällig reden Bub Kunde einer Zeitschrift ehemalige Freundin 5 12 steirische Zeitschrift ("Der ...") "... ist fix." Grazer Festival seit 1968 (2 Wörter) früherer Name Tokios Vorsilbe für "drei" Öffentlichkeitsarbeit 3,1415... Namensgeber e. Grazer Brücke Vorsilbe für "erster" KFZ-Kz. für Hallein Zeichen für Neon Vorsilbe für "weg" Zellkernsubstanz Pendant zur NASA Greifwerkzeug mit fünf Fingern US-Filmstar und Präsident † 2004 11 Abk. für "Nanosekunde" Gebissteil des Zaumzeugs 10 1 9 im Anschluss Konzentrationsübung Redewendung, Redensart Stolz des Hirsches altjüdische Sekte Vorsilbe für "zurück" austrinken, hinunterkippen elektron. Tanzmusik an welchem Ort Abk. für "Rennrad" 4 Zins für die Wohnung Truppenspitze 3 lahm, unbeweglich modern, modisch griech. Göttin des Unheils 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 8 Bewohner des Vorderen Orients englisch für "Öl" Lust, Schwung 2 "LSD" im Jargon frostiges Dessert Grazer Naturschutzgebiet Abgemacht! Abk. für "Landeskriminalamt" Völkergruppe in Südostasien Verlust aller Rechte im Mittelalter 12 Länderkennzeichen der Türkei KFZ-Kz. f. Deutschlandsberg Abgasentgifter im Auto (Abk.) Teil von Mariatrost mit Wallfahrtskirche negativer Bescheid Ausdruck der Liebe Sonnengott der Inka Grazer Stadtteil im Stadtbezirk Eggenberg Lösung der Vorwoche: Froebelschule Rätsellösungen: S. 35 Aktuelles Lösungswort: 5 7 6 2 4 2 4 7 3 6 1 9 9 4 8 7 6 8 2 8 6 1 5 4 2 SUDOKU 4 1 878 Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! steiermark schau Die Ausstellung des Landes 10.04.–31.10.2021 steiermarkschau.at Ein Projekt von: Partnerin: G E W I N N S P I E L 3 x 2 Tageskarten für die Ausstellung der Steiermark Schau bis 31. Oktober zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 26. 5. 2018. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 12 powered by: 7 6

23. MAI 2021 www.grazer.at grazer graz sonntag 39 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 23. MAI Galerie gegen Sexismus Kompliment oder doch nicht? Ausübung von Macht oder doch nur lieb gemeint? Diese Fragen lohnt es sich zu reflektieren – auch im hippen Lend. Man kann sich seine Antworten in der „Galerie gegen Sexismus“ im Zuge des Lendwirbels bis 30. Mai im Pilates im Lend suchen. Man lädt zum Hinterfragen, Umdenken, Loslösen und Beichten ein. Sonntag von 12 bis 20 Uhr in der Josefigasse 1. Beim Besuch ist auf alle Hygienemaßnahmen zu achten. grazERZÄHLTgeschichten LIVE Das internationale Storytelling Festival 2021 präsentiert seine 34. Auflage in völlig neuem Kleid. Alle Programmpunkte finden an diesem Wochenende statt – somit ist heute der letzte Tag, ins Geschehen eintauchen zu können. Bei jeweils zwei Blöcken zu je zwei Stunden (von 11 bis 13 Uhr und von 14.30 bis 16.30 Uhr) findet das Festival in den Kasematten am Grazer Schlossberg statt. Einziger Wermutstropfen: Für jeden Programmpunkt stehen nur 50 Plätze zur Verfügung. Deshalb wird eine Reservierung unter office@ storytellingfestival.at dringend empfohlen. Baseball- Tryout Wer wollte schon immer einmal wissen, ob er einen Strike werfen kann? Oder ob er einen Homerun schlagen kann? Dann ist man GALERIE GE- GEN SEXISMUS 12 bis 20 Uhr Josefigasse 1 In der „Galerie gegen Sexismus“ im Zuge des Lendwirbels werden Objekte gezeigt, die zum Nachdenken anregen. CATCALLSOFGRAZ, GETTY, FRIDA&FRED beim Tryout der Graz Dirty Sox genau richtig. Ob Jahrhunderttalent oder bemühter Sportler, bei ihnen findet jeder einen Platz im Team. Mitzubringen ist lediglich gute Laune, sportliche Kleidung, falls vorhanden Baseball-Equipment sowie ein Coronatest nach all den aktuellen Vorschriften. Bei Fragen einfach eine Mail unter organisation@ dirtysoxgraz.com. Um 18 Uhr beim Ballpark Graz (An der Kanzel 11, 8046 Graz). Ersatztermin bei Regen: 24. Mai um 18 Uhr. Erika, Mama und die Welt drumherum Ein berührendes Stück über eine Mama, die anders ist als normale Menschen und manchmal nicht gut funktioniert. Mama und Erika reimen. Mama und Erika kochen Musiksuppe. Mama und WOHIN AM SONNTAG Erika lassen die nackten Zehen im Wind wehen. Aber manchmal muss Erika das Frühstück selbst machen, denn Mama liegt noch im Bett … Lustig und traurig, so wie es eben auf der Welt ist. Mit Live-Musik. Um 16 Uhr im Grazer Kindermuseum Frida und Fred. Wichtig: Eintritt ins KNOPFtheater ab 10 Jahren nur mit laut Verordnung gültigem Eintrittstest oder mit Erstimpfung ab dem 22. Tag. Ab 14 Jahren gilt die FFP2- Maskenpflicht, ab 6 Jahren ist ein Mund-Nasen-Schutz zu tragen. Grazer AK vs. Kapfenberg Endlich wieder ein Fußballspiel mit Zusehern im Stadion! Heute trifft der Grazer AK zuhause in der Merkur-Arena auf den Kapfenberger SV. Steirerderby also in der letzten Runde der 2. Liga der Fußball-Bundesliga. Für das Spiel gegen den KSV 1919 sind erstmals wieder bis zu 3000 Zuschauer zugelassen. Es gelten alle aktuellen Maßnahmen, um das Coronavirus einzudämmen. Karten sind ab sofort erhältlich: https://ticket. grazerak.at/events. Um 17 Uhr in der Merkur-Arena. Fun(Hall)sport Das Projekt möchte Grazer Kindern und Jugendlichen, die noch kaum Berührungen damit hatten bzw. sich schwertun, sich zu Bewegung zu motivieren, die besonderen Eigenschaften von Trendsport vermitteln. Trendsport ist allgegenwärtig, zeigt mit innovativen Bewegungsformen auf, ist populär, geschlechter unspezifisch, interkulturell und unter jungen Menschen einfach „cool“. Im Rahmen von jeweils zweitägigen Scooter-, BMX-, Skate- und Rollschuhworkshops können die Kids die Techniken dieser Sportarten kennenlernen. Von 10 bis 12 Uhr in der Xciting Funhall (Ziehrerstraße 80, 8041 Graz). Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER/Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN/Monat auf www.grazer.at 23.000 FACEBOOK ABONNENTEN 23.000 E-PAPER IMPRESSIONEN täglich Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!

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