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21. Februar 2021

- Stadt Graz setzt jetzt voll auf Photovolaik - Teamchef Franco Foda wird Grazer Bürger - So denken die Grazer über die U-Bahn-Pläne - Bründlteiche vor der Generalsanierung - Kernstockweg soll neuen Namen bekommen - Mit Google und Harvard: Grazer treiben Suche nach Corona-Medikament voran - Dauerparker in Liebenau

grazer feiertag sonntag

grazer feiertag sonntag www.grazer.at 30. AUGUST 2020 22 www.grazer.at 21. FEBRUAR 2021 26 30 www.grazer.at 15. AUGUST 2020 38 www.grazer.at 5. MAI 2019 SO SO ISST ISST GRAZ Trattoria Veneziana empfiehlt: Das „Ins „Tischlein „Café Pfandl“ Erde“ deck kredenzt serviert dich“ serviert delikate uns ... Meeresfrüchterisotto Gurken-Karotten-Suppe Schwammerlsauce ... Spargelquiche Biljana Gruber tischt auf. KK (2) Christian K Beiers Eigenkreation. KK (2) uriose Beobachtung – trotten Sommer die Handy-Liebhaber verabschiedet Markus FD und David Özdek KK (2) er jetzt Martina isch sich mit Nittel gab’s langsam. mit ihrem einem wahrscheinlich gebeugten Lenz-Gruß KK (2) Die Saison Smartphone-Blick Dschon a in freut den am sich Beeten Aschermittwoch die Veronika! auch läuft schon aber Heute – doch nach durch gibt’s das wie ist was vor kein den mit auf Grund, Spargel, nicht ganz Weiteres Hochtouren. Wald? Sinne aus von diesem Irr-Max Segment Raabes Liedzeile auszu­ im probieren! Wie tum. aus „Veronika, man Wer Mit der Meeresfrüchten Lenz ist da“: „Die lässt aganze usich Welt s jede ist Menge wie Feines verhext, zaubern. Karotronika, Ve- da bucklig Wie der gut Spargel sie in ein wächst.“ cremiges Aufs Risotto ten Teller durch und kommt die Frühlingsköstlichkeit die Spargelquiche Forste passen, dank zeigt dem uns die „Tischlein Trattoria Gurken Veneziana (Kadettengasse). Risotto, eine trabt, deck dich“ feine sind (Schmiedgasse). Ursprünglich stammt übersetzt „kleiner Reis“, besticht SSchwammerl- sucher! die u Quiche p p durch e aus seine vielseitige zaubert, Lothringen Dass Ein­ zeigt man aus den uns Waldfrüchten satzfähig­ k (Frankreich). kann, Die zeigt strotzt uns das durch „Ins das Café Erde feinste (Andreas- Sauce Hofer-Platz). fertigen Carotin e i t . Pfandl“ Ferner (Karotten) (Puntigamer und Straße), Kalzium, wo bedeutet Zink, jetzt auch Eisen, Schwammerl- Magnesium Grundregel: und das Kalium Wort Pfandl (Gurke) vor Gesundem. „Kuechel“, rühren, serviert wird. Und es gibt Und wer’s (zumindest beim Ernten) gern „süß“ rühren, doch das im eine Hochdeutschen Schwammerl zum werden Handy-Parallele: Gefundene rühren! hat), legt Karotte und Gurke Damit gleich Kuchen nebeneinander: kann gepostet wurde. Im ... Frühling bietet PHIL es sich an, sie – statt wie Schaut am gängigsten aus man wie Zutaten mit Speck ein genau Twinni für und die 4 Käse Personen: ...(Quiche Lorraine) 500 PHIL g präferierte Schwammerl, – mit Spargel Cremigkeit zu 1 füllen. Zwiebel, Der austesten. entwässert, ist muss voll mit 2 EL Dabei Zutaten Sauerrahm, für 1 man EL den 4 Mehl, eben Vitaminen Personen: 1/2 schauen, Bund A, C wie geräucherte Petersilie, und man E sowie es 3 am Lorbeerblätter, Folsäure liebsten und Karotten, hat – harmoniert dank Salz, also: 1 testen, Karotte, testen, milden 2 TL testen! Aromas mit Ahornsirup, PHIL dem Pfeffer, Majoran, Butterschmalz, 1 Mürbteig, der dieses im Ofen übernimmt. Hier El Gemüsebrühe; Apfel essig, 3 EL Olivenöl, 1 Zutaten EL Flüssigrauch, für 4 praktisch: Zutaten Personen: Beim Knödel: Salz; Suppe: ½ grünen 300 mittelgroße 1 Semmeln, Zwiebel, Zwiebel 1 großer (gehackt), Erdapfel, 1 ½ Spargel g kleinwürfelig erspart man sich geschnittene das Schälen. Freut alle Zeitsparenden 250 ml Milch, – 1 und Zwiebel, die Veronika Bund sowieso. Petersilie, 2 Eier, Salz, g Knob 1 große lauchzehen Gurke, (gehackt), 1 Bund 50 Dill, 1/2 PHIL Butter, etwas Milch 150 oder g Meeresfrüchte, Haferdrink, ½ Joghurt, Pfeffer, 3 EL Bund Petersilie Salz, Öl Zutaten für 1 Quiche: Pfeffer (gehackt), 1 Pkg. Mürbteig 125 g Risottoreis, Zubereitung: (oder selbstgemacht), ⅛ Zwiebel Liter 1 Weißwein, kleinwürfelig kg grüner ½ Zubereitung: Spargel, Liter schneiden Gemüsebrühe, 3 Stk. Tomaten, und 2 goldbraun Karotten 1 EL Ei, 1 Tomatensauce, schälen anrösten, Schlagobers, und Pilze Becher Salz Basilikumpesto, mit mitdünsten, und einem frisch gemahleneschäler dazu, Pfeffer, etwas Muskatnuss Spar- Mehl Salz, Pfeffer in anbrandeln dünne Streifen lassen schnei und Zubereitung: mit den. Brühe Den In aufgießen, Spargel einem evtl. würzen schälen Sieb über und circa ca. Wasserdampf 530 Minuten knackig köcheln garen. kochen. lassen. Die Tomaten Am den Schluss restlichen in Zwiebel Scheiben mit und Sauerrahm Zutaten schneiden. Knob­ Zubereitung: Mit lauch mind. abschmecken. Den Teig in 1 etwas in Stunde die Butter Form Für marinieren. geben glasig die Knödel und dünsten, In Zwiebel Spargel der Meeresfrüchte Zwischenzeit und ringförmig Petersilie darauflegen, zugeben in Zwiebel Öl und an- die den ebenfalls anschwitzen, Tomatenscheiben dünsten. die darüberlegen. Die Semmelwürfel gewürfelten Hälfte der Für Erdapfel und Gurke hinzufügen und 1 (einen Esslöffel Teil Basilikumpesto für die verrüh- Gar- Petersilie dazugeben, den Guss den untermengen Milch Schlagobers erwärmen und mit dem nun und Ei Reis mit Eiern, nitur zufügen, Salz, Pfeffer beiseitestellen). ebenfalls unter Mit glasig die ren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss 1 dünsten. Liter Masse würzen Wasser rühren. und Erst über mit aufgießen Gut das Wein Gemüse durchkneten (oder geben. und Tomatensauce), kochen. und Knödel Zum dann formen. Schluss nach In und mit siedendem Brühe Salzwasser Dill ablöschen. und circa Haferdrink Butter 15 Minuten nach Die Spargelquiche ca. 30 Minuten gehacktem bei mit 180 Grad backen, aus dem Ofen und nehmen, Petersilie ein und lassen. paar mit Minuten unterrühren Mit Salz, Sauce rasten Pfeffer lassen, und ser- Rest mixen köcheln nach und vieren. anschneiden Geschmack Joghurt und abschmecken. würzen. genießen. GRAZWORTRÄTSEL verriegelt bäuerlicher Kurzwort Schlin- für äußerst liche Internet- Jugend- Wohngebiet Stammvatercity nahe Shopping- Grazer Rektor Jahngasse 1 Bim in der Adresse Schulung der Gleichklang hiesiges Namensgeberin Museumder des Rades 735 harren, Watt scherzhaft Tretkurbel berlinerisch für Zahllände am Zweikampf "Reani- unbeliebt zwischen alter Alleinerbe zirka Freizeitge- alias Lunte der Mariatrost Ausstellung Ansammlung größte Grazer adresse Hühner- schießwütiger ab Jakominiplatstätte von ersten Spiel- von weiblicher Versen Frist, Universität Grazer im gel, riechen Vorfahre Graz (3 Wörter) des Graz- (3 Friedensbrücke für von Stadtteilfest im 4. Wörter) Hieb- "leinwandstoffhorst Nittner Ostasien und kellner erhoffen Impf- Ex-Fliegermation" Tempel Weile, in 13 und 19 religiöses pro, à Kontinenhelprodukte Graz demokrat. Stadteingang Fratz sittliche "Streber" tionen Verbot Bezirk Jahre Strolch, engl. für Museums "Polizei" Informa- Film- im 19. Jh. Sturm Graz Vorname Stichwaffe Zeitraum (2 Wörter) Staatsform ein Umlaut steirische Gesinnung Freudenruf bei im vernich- Gebiet Waffe mit "Gewiss!" altes Dorf österr. Autor † 2000 Abk. für 11 ris causa" Abk. Stier- für von tender Andritz Musikerin Abk. "hono- 4 5 Grazer (H.C.) 11 Moderator und Richter in Jacke wie Charis des Anrede für "Mittelalter" 12 9 1 kämpfen "Truppe" (2 Wirkung Wörter) holländ. Palais in der zu Regisseur genierlich (2 Wörter) römischer TV u. Film Hose Glanzes Violinist Sackstraße (Punkt) (Reinhart) (André) sich gemütlich rekeln Liebesgott der Materie Bausteine 10 13 Gebäude 2 Dreizehenfaultier Zeichen 1 für Regenten freiwillige Retter über die in bu "... englisch mene für und für fettig, Barium Kroisbach Steiermark 1 5 11 "wetten" dran schmierig Vorsilbe 1056-1192 11 3 bist du" 1 1. Verbannungsort Mutter Vater mit Metall deutscher Scheide- deutscher eine Laut, Welt- für "drei" "die Veranstaltungshalle des Kriemhilds des rechte Pluspol Hand" Napoleons griech. der 3 flüssiges nachrichten- 12 schneefrei Ajax verbinden Bundesweorganisation TV-Sender Mucks in d. Grazer Dreihackengasse Bischofs Musketiere "Lukas" die einer Geistlicher Abk. Widerwille Pension nordi- für 8 pro, à Aurora Speisefett 10 dienst in österr. Meteorologe von Sippen- "... ist Initialen german. Straße Griff Lichtbild Kraft- Herz- zum blick kender Mysname "Eigen- Meer- der bei zur Augen- in Graz wir- Kose- Abk. für 2. scher Ton Schlagsahne der † 1921 (Julius von) 2 Tonleiter Jesu-Kirche 10 Sänger eigentum menschlich." Ecke, traurig, über- tragung zieren dratmeter 1800-1864 integrieren Mutter nung" 8 15 Proji- 100 Quatiker (Jakob) der tumswoh- riese Ambros Knick trostlos Aussöhnung bei Schlag zahlartikel leichter span. Mehr- Abk. Unterbrechung "nein" Streit zw. 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Jede Ziffer darf in in jeder Reihe in in je­ jedem Quadrat nur einmal vorkom­ vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! www.spar-steiermark.at JETZT FAN WERDEN: www.facebook.com/SPARSteiermark

21. FEBRUAR 2021 www.grazer.at grazer sonntag 23 „GRAZER“-TIPPS ZUM BESTELLEN Oskar am Markt Auch Oskar am Markt am Geidorfplatz bietet ein Lieferund Abholservice an. Es gibt Coffee to go, frische Ciabatte mit Roastbeef, Räucherlachs, Tuna etc., frisch gepresste Obstund Gemüsesäfte, Oskars Beef Tartar sowie die beliebte Oskars Ciabatte Box – bunt gemischt. Geöffnet ist von Montag bis Freitag von 10 bis 17 Uhr und samstags von 9 bis 12 Uhr. Vorbestellung gerne telefonisch unter 0 664/56 09 300 oder per Mail an info@oskar-am-markt.at. Osteria dei Sensi Die Osteria dei Sensi am Ragnitzbach 26 ist nach Renovierungsarbeiten wieder zurück und bietet köstliche Speisen zum Abholen an. Neben italienischen Leckerbissen wie Fisch, Pizza und Pasta kann man auch Gewürze, Öle, Pasten, Salami und mehr kaufen. Die aktuelle Speisekarte findet man auf der Facebook- Das „Oskar am Markt“ -Standl bietet weiterhin Köstlichkeiten an. Unter anderem auch sein berühmtes & beliebtes Beef Tartar. KK, GETTY Seite. Montag Ruhetag, Dienstag bis Sonntag Abholung von 12 bis 19 Uhr möglich. Bestellt werden kann unter Tel. 0 664/76 53 614. Maroni-Boutique Auch Maro nessa hat mit ihrer familiengeführten Maroni-Boutique im Herzen von Graz für ihre Kunden während des Lockdowns täglich in der Zeit von 9 bis 19.30 Uhr geöffnet. Die heiß gebratenen Maroni kann man sich in dieser Zeit, mit oder ohne Vorbestellung, zum Mitnehmen in der Herrengasse/ Ecke Hans-Sachs-Gasse (vor der Buchhandlung Moser) abholen. Die Maroni schmecken nicht nur sehr lecker, sondern stärken mit wertvollen Mineral stoffen, Spurenelementen und Vitaminen auch das Immunsystem. Perfekt für einen Spaziergang durch die Stadt! Operncafé Einfach zugreifen und ein wenig Operncafé-Flair für unterwegs schnappen. Von leichten Snacks, Frühstück oder Coffee to go über warme Mittagsgerichte und bunte Suppen bis hin zu allerlei süßen Versuchungen. Das Operncafé-Team freut sich, euch mit leckeren Take-away- Goodies verwöhnen zu können. LIEFER- UND ABHOLDIENSTE Vorbestellungen möglich unter: operncafe@aiola.at. Opening Hours für Take-away: Montag bis Freitag von 7.30 bis 17 Uhr und Samstag und Sonntag von 13 bis 17 Uhr. Martin Auer Frisches Brot vom Bäcker kann man sich zwar selbst vor Ort besorgen, Martin Auer bietet mittlerweile aber zusätzlich seine Leckereien via Velofood an. Man kann von Montag bis Freitag von 11 bis 17 Uhr, Samstag von 11 bis 16.30 Uhr und Sonntag von 11 bis 12.30 Uhr aus der Stammfiliale am Dietrichsteinplatz 13 bestellen. Wilding – Fett Essen Wer etwas Deftiges will, sollte sich einmal etwas von der wohl bekanntesten Würstelbude in Graz „Wilding – Fett Essen“ liefern lassen. Nicht nur, dass es der Hotspot für Leute nach dem Fortgehen ist, der Besitzer sieht dem Rapper Sido zum Verwechseln ähnlich. Burger, Mozzarellasticks und Co. kann man sich einfach via Lieferando oder Mjam zu sich nach Hause liefern lassenn. PiPaPo Marktrestaurant Pizzeria Italienische Speisen gibt’s vom PiPaPo im Brauquartier 7. Wer sich Pizza, Pasta und Burger nicht entgehen lassen möchte, bekommt seine Lieblingsspeisen via Lieferando, Mjam oder per Selbst abholung. Für Letzteres einfach unter der Telefonnummer 0 316/244913 bestellen. Die Öffnungs- und Bestellzeiten sind von Montag bis Donnerstag von 10 bis 14 und von 17 bis 21 Uhr und von Freitag bis Sonntag von 10 bis 20 Uhr. Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER/Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN/Monat auf www.grazer.at 23.000 FACEBOOK ABONNENTEN 23.000 E-PAPER IMPRESSIONEN täglich Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!

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