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20. Februar 2022

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- Viele Verbesserungen für Grazer Fußgänger - Comeback der Ruine Gösting - Bus-Revolution im Süden von Graz - Stadt fällte 23 gesunde Bäume - Thomas Liu sperrt zwölftes Lokal in Graz auf

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grazer graz feiertag sonntag www.grazer.at 30. AUGUST 2020 26 30 www.grazer.at 20. 15. FEBRUAR AUGUST 11. APRIL 2020 38 www.grazer.at 5. MAI 2022 2021 2019 SO ISST GRAZ „Ins Das „Tischlein „PEP. „Café Pfandl“ deli Erde“ deck kredenzt vom serviert dich“ land“ delikate uns serviert ... Die „Hummel“ serviert ... Gurken-Karotten-Suppe Schwammerlsauce Fleischstrudel ... ... Bio-Feta Spargelquiche im Sesammantel Biljana Gruber tischt auf. KK (2) Christian K Beiers Eigenkreation. KK (2) uriose Beobachtung – trotten Sommer & die H. Michetschläger Handy-Liebhaber KK (2) DE. Riedel er verabschiedet Sjetzt Martina sich mit Nittel langsam. mit ihrem einem gebeugten Lenz-Gruß KK (2) trudel ist ihr Leben – Die des wegen Saison Smartphone-Blick Dbie a in tet freut den das sich Beeten PEP. die Veronika! deli auch läuft vom schon aber Heute land nach neben durch gibt’s wie pikanten was vor den mit auf Strudeln Spargel, auch ganz süße im Hochtouren. Varian Wald? Sinne ten von Irrtum. aus „Veronika, man Wer der Lenz ist da“: „Die in Max der Raabes Strudel-Stubn Liedzeile Wie an. Jana Wenn’s aganze Gigerl, um u Welt Simon den s ist wie Hauzenberger, perfekten Teig geht, verhext, Veronika, Anna da Karotten bucklig Gattinger lassen die der Spargel und Besitzer Franz wächst.“ Reiter sich nicht Aufs KK (2) lumpen A durch (auch der Teig nicht). Übrigens m Teller und kommt die Frühlingsköstlichkeit die Spargelquiche zählt kommenden Forste der dank Strudel Dienstag, dem heute „Tischlein schon dem Gurken zu eine trabt, deck unserer 22. Februar, dich“ feine sind Geschichte: eröffnet (Schmiedgasse). Er das ist nämlich neueste Projekt von Anna Gattinger, bekannt Ursprünglich dem Gebiet stammt des auf SSchwammerl- sucher! Neutorgasse, die Quiche aus vom u Café p pAnna e im „Gramm“ in der Habsburgerreichemon Lothringen Hauzenberger entstan- und Franz Reiter, zaubert, Dass sowie zeigt man Jana aus Gigerl, den Si- uns den, Waldfrüchten das Café Erde feinste (Andreas- Sauce die (Frankreich). Einzug das kann, „Lenz Die zeigt im strotzt uns Lend“ das durch betrei- „Ins seit knapp fand 2,5 Jahren nicht weit Hofer-Platz). später fertigen entfernt Carotin Pfandl“ ben. Ferner die Die nachfolgenden wo das bedeutet alteingesessene Zink, jetzt auch Eisen, Café Schwammerl- Magnesium Fotter in der (Karotten) beiden (Puntigamer Herren und führen Straße), Kalzium, auch und das Pfandl Kalium Wort Nationalküchen Attemsgasse. serviert „Hummel“ (Gurke) wird. Und nennt vor es gibt Gesundem. „Kuechel“, das Lokal sich doch eine Und Handy-Parallele: wer’s (zumindeslerweile das im ist in der Hochdeutschen international. zum VALI mitt- Mariahilfer Gefundene beim Straße, Schwammerl Ernten) gern werden „süß“ hat), das Levante- legt Karotte und Gurke gleich gepostet ... PHIL nebeneinander: KKuchen ü c hwurde. e Im Frühling bietet es Schaut aus servieren sich Zutaten: an, sie Teig: – statt 500 wie g am glattes gängigsten Mehl, wie Zutaten ein Twinni für 4 Personen: ... 500 PHIL wird. mit 50 ml Speck Öl, Hier 250 und ml Käse lauwarmes (Quiche Lorraine) Wasser, g Schwammerl, schon – Prise mit Salz, Spargel ein-masert, ist voll mit Ei; zu 1 füllen. Zwiebel, Der entwäs- 2 EL Zutaten Sauerrahm, für 1 EL den 4 Mehl, Vitaminen Personen: 1/2 Bund A, C geräucherte Petersilie, und Fleischmasse: ein E sowie 3 Lorbeerblätter, Folsäure 1,5 kg und gemischtes kleiner harmoniert Faschiertes, Karotten, Salz, 1 Vorgeschmack, Majoran, 2 TL Ahornsirup, Butterschmalz, 1 dank milden 150 g Aromas Butter, 2 mit große dem Karotte, Pfeffer, Mürbteig, Zwiebeln (würfelig), der dieses 100 im g Ofen Semmelwürfel, 100 übernimmt. Hier praktisch: Beim grünen El Gemüsebrühe; bis Apfel man sich essig, am 3 Zutaten EL Olivenöl, Knödel: 1 EL Dienstag 300 Flüssigrauch, dann g Pefferoni vor (mild), Salz, g kleinwürfelig Salz; geschnittene Suppe: Spargel erspart man sich das Schälen. 1 Ort Pfeffer, Semmeln, Zwiebel, durchprobiert. Oregano, 250 1 großer Mahlzeit! Majoran, ml Milch, Erdapfel, Knoblauch, große geräuchertes Gurke, Paprikapulver 1 Bund Dill, VALI Freut alle Zeitsparenden – 1 und Zwiebel, die Veronika Bund sowieso. Petersilie, 2 Eier, Salz, PHIL 1 1/2 etwas Paradeiser-Ragout: Milch oder Haferdrink, Joghurt, Pfeffer, Zutaten 3 EL für 1 kg Fleischparadeiser, Zutaten 4 Portionen: für 21 Zwiebel, Quiche: Pfeffer 1 Pkg. EL Tomaten- Mürbteig Salz, Öl Zubereitung: mark, (oder Knoblauch, selbstgemacht), Zwiebel Oregano, 1 kleinwürfelig 200 schneiden g Feta, 3 EL und Mehl, goldbraun 200 ml kg Zucker, grüner Zubereitung: Birnen-Essig, Spargel, 3 Stk. Olivenöl Tomaten, Karotten 1 Ei, 1 Becher schälen anrösten, Schlagobers, Milch, 3 und Pilze EL heller Basilikumpesto, mit mitdünsten, Sesam, einem Sparschäler dazu, Pfeffer, schwarzer etwas Muskatnuss Sesam, Mehl 3 Salz, EL in anbrandeln 2 EL Honig Zubereitung: Teig: dünne Zutaten Streifen vermengen Zubereitung: mit und den. Brühe kneten. Den In aufgießen, Spargel Strudelteig einem evtl. würzen schälen Sieb einen lassen schnei und über Tag und circa vorher ca. Wasserdampf 530 Minuten zubereiten knackig köcheln und garen. kochen. rasten lassen. Die Zubereitung: Mit lassen. Tomaten Am den Teig Schluss restlichen dünn in Scheiben ausrollen. mit Sauerrahm Zutaten schneiden. mind. abschmecken. Den Fetascheibe Teig 1 in Stunde die Form in Für gleich marinieren. geben die Knödel und große den In Fleisch: Zwiebel Spargel der Zwischenzeit Alles und ringförmig anrösten, Petersilie darauflegen, würzen, in Zwiebel zum Würfel schneiden und panie Öl ren: an- die anschwitzen, Schluss Tomatenscheiben die Semmelwürfel die darüberlegen. Semmelwürfel gewürfelten untermischen, In Mehl wälzen, in Milch tunken, Für Erdapfel dazugeben, den Guss auskühlen den und Milch Schlagobers Gurke lassen. erwärmen hinzufügegekühlte und 1 (einen Esslöffel Masse Teil Basilikumpesto in den für Strudel die verrüh- Gar- füllen mit Die dem aus- in Sesam wälzen. Goldbraun und Ei mit Eiern, Salz, Pfeffer unter die nitur frittieren und ren, mit zusammenrollen, beiseitestellen). oder in der Pfanne Salz, Pfeffer und mit Muskatnuss Mit Butter 1 Liter Masse würzen braten. Wasser rühren. und Auf über einem aufgießen Gut das Gemüse Teller durchkneten mit bestreichen und ca. 55 Minuten geben. und etwas Knödel Honig Zum beträufeln formen. Schluss In mit und sieden- bei kochen. und 100 Die Spargelquiche °C im Rohr dämpfen. ca. 30 Minuten gehacktedem Salzwasser Dill und circa Haferdrink 15 Minuten servieren bei 180 Grad – backen, passt perfekt aus dem zu Ofen Salat, nehmen, Ofengemüse ein und lassen. Alles mixen köcheln Ragout: paar mit Minuten oder Mit leicht Salz, einfach Sauce anrösten, rasten Pfeffer lassen, solo servieren. einkochen, und anschneiden als kleiner Joghurt leicht Snack! und abschmecken. aufmixen. genießen. GRAZWORTRÄTSEL Grazer Name Rektor "Naturerfahrung" Brunnens in tenkelch" Jahngasse 1 des Bim der Adresse Schulung der zu einer Gleichklang Bauer Namensgeberin im der des Rades wiegelte 735 Watt werteste Golf v. Aden Vater des Tretkurbel berlinerisch für Zahllände am Laut alter Meister aufge- zirka botan. Freizeitge- der Schlingel, riechen Aller- "Blü- Staat am steir. Natur- Internetadresse Hühner- alias Lunte Unternehmer in Graz der im Halbschlaf "Euro- ein Abk. für Mariatroster Ausstellung falschen scherzhaft Ansammlung größte Grazer Schotterteiche † 1921 schutzge- biet bei religiöses schießwütiger ab Jakominiplatstätte von Himmel Eisernen ersten Spiel- von weiblicher Versen Frist, Universität einer Grazer im das Meer "Nasenfahrrad" liegen card" für (3 Bachs Wörter) Grazer im des Graz- Annahme am Friedensbrücke für von Stadtteilfest im 4. Hieb- "leinwandmenge Fach stoffe horst Umständen" beugsam Nittner ausdrücken Ostasien und seinem kellner Volks- Impf- Schüler 1 Katze Abk. 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Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! www.spar-steiermark.at JETZT FAN WERDEN: www.facebook.com/SPARSteiermark

20. FEBRUAR 2022 www.grazer.at grazer graz sonntag 31 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 20. FEBRUAR Klub der Kreativen Jeden zweiten Sonntag im Monat findet im SMZ + Stadtteilzentrum Jakomini (Jakominigürtel 1) in Kooperation mit dem Verein „Transition Graz“ der Klub der Kreativen statt. Die kostenlose Workshop- Reihe mit dem Untertitel „Gemeinsam. Nachhaltig. Gestalten“ wendet sich an alle Menschen, die sich dafür interessieren, sich gemeinschaftlich in Theorie und Praxis mit dem Spannungsfeld von Kunst und Natur auseinanderzusetzen. Jeweils von 15 Uhr bis 18 Uhr gibt es die Möglichkeit, vor Ort verschiedene künstlerische Praktiken auszuprobieren und neue nachhaltige Gestaltungsansätze kennenzulernen. Zu jedem Termin gibt es einen Themenschwerpunkt, Tee und Gebäck ... Um Anmeldung unter klub.der.kreativen@gmail. com wird gebeten. Theater für die Jüngsten Die Geschichte von einem bunten Tier auf der Suche nach sich selbst. „Ach, ich bin, ich weiß nicht wer, dreh mich hin und dreh mich her, dreh mich her und dreh mich hin, möchte wissen, wer ich bin!“ Eine sehr textgetreue Nacherzählung des beliebten Bilderbuches „Das kleine Ich bin Ich“ von Mira Lobe und Susi Weigel mit Mitspielteilen. Das Stück ist für die Jüngsten, nämlich ein Publikum ab 3 Jahren. Um 11 und um 16 Uhr im Quasi-Quasar-Theater im Kindermuseum FRida & freD. SK Sturm vs. SK Rapid Nach dem 2:2 in Tirol bestreitet der SK Sturm heute das erste Heimspiel des Jahres 2022. Ab 17 Uhr kommt es daher zu einem spannenden ALTSTADT- RUNDGANG 14.30 Uhr Graz Tourismus Beim beliebten Altstadt-Rundgang lernt man ganz andere und neue Seiten von Graz kennen. Bundesliga-Heimspiel in der Grazer Merkur Arena. Der SK Sturm Graz trifft auf den SK Rapid Wien. Für das Schlagerspiel werden über 10.000 Besucher erwartet. Altstadt-Rundgang Enge Gassen, imposante Bauten und moderne Architektur – genießen Sie einen gemütlichen Spaziergang durch eine der faszinierendsten Altstädte Europas, die jung, frech und innovativ zugleich ist. Treffpunkt ist um 14.30 Uhr bei der Graz Tourismus Information in der Herrengasse 16. Um Anmeldung unter Tel. 0 316/8075-0 wird gebeten. GRAZ TOURISMUS/WERNER KRUG; KK; GETTY Familie Lässig – Eine heile Welt Die bekannte Familie Lässig tritt mit ihrem neuen Album „Eine heile Welt!“ heute in der Komödie Graz auf. Ursprünglich wäre nur ein Spieltag geplant gewesen, aufgrund der großen Nachfrage wurde kurzerhand ein Zusatzkonzert organisiert. Nach zwei Jahren ist WOHIN AM SONNTAG die Familie Lässig wieder vereint, dieses Comeback der Superlative mit Manuel Rubey, Günther Paal alias Gunkl, Catharina Priemer- Humpel, Clara Luzia, Gerald Votava und Boris Fiala will man nicht verpassen. Start ist um 19.30 Uhr. UBI Holding Graz vs. KOS Celovec Heute um 18 Uhr trifft die UBI Holding Graz im Raiffeisen Sportpark auf KOS Celovec. Der junge, dynamische Basketballverein für Mädchen und Damen gibt heute noch einmal alles. Ausstellung Anton Paar Wer misst, erfasst die Welt! Messen ist heute eine wichtige Voraussetzung für Fortschritt und Wohlstand – und das Grazer Unternehmen Anton Paar liefert hierfür seit Jahrzehnten hochpräzise Messgeräte. Was 1922 als Schlosserei begann, ist längst ein familiär geführter Weltkonzern. Bei Anton Paar weht ein besonderer Innovationsgeist, der das Tüfteln an Hightech-Lösungen mit dem ursprünglichen Handwerk verbindet. Dieser Geist steht im Zentrum der Ausstellung im GrazMuseum: Was macht Anton Paar eigentlich und was macht Anton Paar aus? Was steckt hinter der Welt des Vermessens und Messens? Von 10 bis 18 Uhr kann man die Ausstellung im GrazMuseum Sackstraße besuchen. Bülent Ceylan – Luschtobjekt Von der „Generation Instagram“ lernen heißt siegen lernen! Deswegen macht Bülent sich in seinem 11. Live-Programm nicht nur selbst zum LUSCHTOBJEKT, er macht sich auch über Luschtobjekte lustig. Über seine eigenen (Frauenfüße und Gummifrösche) und über die anderer Leute. Um 20 Uhr in der Helmut-List-Halle. Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER pro Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN pro Monat auf www.grazer.at 25.000 FACEBOOK ABONNENTEN 23.000 E-PAPER IMPRESSIONEN täglich Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!

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