Jetzt E-Paper-App downloaden

Aufrufe
vor 1 Jahr

20. Dezember 2020

- Noch immer keine Corona-Hilfe, Druck auf Politik wächst: Gastro-Lieferanten wollen den Staat klagen - Gösting: Bund erteilt einem Verkehrsknotenpunkt vor 2040 eine Absage - Lieboch: Der Ortskern soll ausgedehnt werden

grazer graz sonntag 30

grazer graz sonntag 30 www.grazer.at 20. DEZEMBER 2020 SO ISST GRAZ Willi Haider kredenzt uns zum Fest Wildentenbrust Willi Haider serviert feine Ente. KK, FURGLER Adventlicher Endspurt in der Küche. Kekse sind gebacken, Apfelbrot ist verputzt – jetzt geht’s in der Königsdisziplin zur Sache: das Weihnachtsmenü. Als Hauptgericht ein Klassiker ist die Ente, und wie die Entenbrust besonders fein gelingt, zeigt uns Top-Koch Willi Haider! Dann ist der größte Koch-Stress geschafft – bzw. Ente gut, alles gut ... PHIL Zutaten: Pro Person 1 ausgelöste Wildentenbrust oder 1 Barbarieentenbrust für ca. 2 Personen, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Majoran (evtl. frisch), Öl zum Braten Zubereitung: Entenbrust auf Hautseite mit Salz und Pfeffer sowie auf Fleischseite zusätzlich mit Majoran würzen, in nicht zu heißem Öl auf der Hautseite knusprig anbraten, wenden und auf der zweiten Seite kurz nachbraten. Auf eine kalte Platte legen, Kräuter dazulegen (Rosmarin etc.) und in den 180–200 °C heißen Ofen schieben. Je nach Größe ca. 14–16 Minuten zartrosa braten, anschließend 12–15 Minuten zugedeckt rasten lassen und leicht schräg aufschneiden, Fleischsaft auffangen. Aufgeschnittene Entenbrust auf gedünsteten und mit Butterflocken verfeinerten Karotten und Trauben anrichten, mit Natursaft begießen, mit Erdäpfellaibchen und evtl. schwarzen Nüssen servieren. GRAZWORTRÄTSEL kontroversielle Philosophengruppe i. Graz (2 W.) Lehranstalt in der Hans- Brandstetter-Gasse eine Grazer Tanzveranstaltung (3 Wörter) Segelbootausflug Tiergarten Grazer Naherholungsgebiet (2 Wörter) KFZ-Kz. für Lilienfeld Untergrund am Strand Bachmann- Preis-Sieger aus Graz (Peter) Gegenteil von "Lee" gut in Schuss 4 10 deutsche Vorsilbe "... und Trug" ein "Gipfel" des Plabutsch griech. Gott mit Pfeil und Bogen engl. für "Servus!" weibl. Kosename Zeichen für Gadolinium Vorsilbe für "Ohr" engl. für "fantastisch" w. Vorname kleine Lebewesen Pflanze für Tequila 7 Gemütslage, Stimmung Kindermuseum im Grazer Augarten auf diese Weise Kamin Stadt nördlich von Apeldoorn Abk. für "umgangssprachlich" Behörde deutsche Vorsilbe Gebirge in Russland 3 Hammel am Spieß reformieren Kindeskind ein Beutegreifer 8 9 11 Initialen des Autors Eco † 2016 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Gipfel im Grazer Bergland Storch Erbauer der Basilika Mariatrost 5 hochwertige Zimtsorte Hahn in der Tierfabel 6 "Viele Hunde sind des ... Tod." Aschengefäß Fußballteam Handelsvertreter Geleitschutz 2 ein Außerirdischer angejahrt, betagt eingeschaltet einhüllen, einwickeln französ. Artikel Ausruf der Entrüstung weiblicher Vorname Plunder 12 6. Ton der Tonleiter psycholog. Richtung Abk. für "Netzteil" Name von 13 Päpsten kurz für das Internet arab. Märchenfigur ("... Baba") Vorsilbe für "inmitten" Lösung der Vorwoche: Sacre Coeur Rätsellösungen: S. 22 Aktuelles Lösungswort: 6 5 7 8 9 1 4 7 5 4 6 9 7 8 6 8 3 1 2 3 2 5 7 6 9 SUDOKU 2 1110 Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! 10 11 1 religiöse Flugschrift G E W I N N S P I E L 2 x 2 Tageskarten für das Skigebiet Tauplitz zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 22. 12. 2020. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. Mit SICHERHEIT frei schwingen www.dietauplitz.com

20. DEZEMBER 2020 www.grazer.at grazer graz sonntag 31 „GRAZER“-TIPPS ZUM BESTELLEN Das Eggenberg Sein Lieblingsessen vom Das Eggenberg in der Eggenberger Allee 49 kann man sich jetzt auch ganz einfach liefern lassen oder es selbst abholen. Einfach online unter https://das-eggenberg.at/ lieferung-abholung sein Menü zusammenstellen. Abholung von Montag bis Samstag von 11 bis 20 Uhr. Lieferung von Montag bis Samstag von 11 bis 21 Uhr. Marktgraf Fans vom Bauernmarkt am Lendplatz müssen trotz Lockdown nicht auf Gulasch und Gröstl vom Marktgrafen verzichten. Die Inhaber Karin und Bernhard Binder warten von Donnerstag bis Samstag zwischen 10 und 17 Uhr nämlich auf Abholer. Neben dem berühmten Gulasch und Blutbzw. Breinwurst-Gröstl gibt’s auch Schneebergerweine zu Ab- Hof-Preisen sowie Produkte vom Soulshop: steirischen Bio-Safran, Trüffel-Pesto, Trüffelöl usw. PiPaPo Marktrestaurant Pizzeria Italienische Speisen gibt’s vom PiPaPo im Brauquartier 7. Wer sich Pizza, Pasta und Burger nicht entgehen lassen möchte, bekommt seine Lieblingsspeisen via Lieferando, Mjam oder per Selbst abholung. Für Letzteres Frische Poke Bowls verwöhnen auch weiterhin jeden Gaumen. Bei Humuhumu Poke Bar entweder zum Abholen oder Bestellen. KK, GETTY einfach unter 0 316/244913 bestellen. Die Öffnungs- und Bestellzeiten sind von Montag bis Donnerstag von 10 bis 14 und 17 bis 21 Uhr und von Freitag bis Sonntag von 10 bis 20 Uhr. Humuhumu Poke Bar Poke Bowls bekommt man auch während des zweiten Lockdowns wie gewohnt zum Abholen oder via Lieferdienst. Bestell- und Abholzeiten: Montag bis Samstag von 11.30 bis 20 Uhr, Vorbestellung für Selbstabholung möglich unter humuhumu. at/shop. Zu stellung via Velofood, Lie ferando und Mjam. Heinz Auch bei den beiden Standorten von Heinz ist Abholung sowie Bestellung möglich. Heinz Graz Nord: Wiener Straße 331 – Shopping Nord. Abholung täglich zwischen 11 und 20 Uhr. Bestellung über Lieferando im Umkreis von 4 km. Heinz Liebenau: Liebenauer Hauptstraße 2–6 – Merkur-Stadion. Bestellung über Lieferando im Umkreis von 4 km möglich. Neu: Zu stellung erfolgt mit eigenen Mitarbei tern. Abholung im Lokal täglich von 11 bis 20 Uhr möglich. Hotel Meyer Das Hotel Restaurant Meyer in der Bahnhofstraße 45, 8401 Kalsdorf, bietet von Donnerstag bis Sonntag Abholung ab 11 Uhr an. Die aktuelle Speisekarte findet man unter www.restaurant-meyer.at. Martiniganserl gibt es auch den ganzen November von Donnerstag bis Sonntag. Bestellungen werden unter 0 3135/52410 entgegengenommen. DAS LEO Kalsdorf DAS LEO in der Hauptstraße 5, 8401 Kalsdorf, hat den Gourmet LIEFER- UND ABHOLDIENSTE Drive-In 2.0 ins Leben gerufen. Montag bis Sonntag kann man von 11.30 bis 19.30 Uhr unter 0 3135/53770 Gerichte vorbestellen und diese im Lokal abholen. Speisekarte unter www.dasleo.cc. Café Fotter Samstag und Sonntag gibt es vorerst im November von 8.30 bis 11 Uhr die Möglichkeit, sich die Fotter-Atmosphäre nach Hause zu holen. Infos zum Angebot gibt es unter www.cafe-fotter.at. Bestellungen sind per Mail über bestellung@cafe-fotter.at oder telefonisch möglich. Telefonisch von Montag bis Freitag von 14 bis 18 Uhr und am Samstag von 9 bis 12 Uhr unter 0 316/322 146. Hybrid-Tasting Frisch, lustig, steirisch! Dein Zuhause ist die neue Buschenschank. Hybrid-Tasting heißt die Kombination aus gemeinsamer Online-Steirergaudi mit zünftigem Speckessen und Weintrinken. Beste Tröpferln und feinste Schmankerln aus dem Vulkanland, der Weinstraße und der Schilchergegend werden einfach per Post verschickt, und schon ist für den Videocall aufgetischt. Zur kulinarischen Reise werden die Gäste von Diplomsommeliére Sabine Flieser Just per Zoom-Videocall begrüßt. Die Genussexpertin führt durch einen unterhaltsamen, rund 90-minütigen Tasting-Abend. Der Inhalt eines Pakets reicht für bis zu 4 Personen. Gemeinsam mit anderen Bestellern entsteht auf diese Weise eine virtuelle Gaststube, mit bis zu 10 reich gedeckten Tischen. Alles um 99 Euro inkl. Versand. Termine: Fr, 15. Jänner 2021, um 20 Uhr, Sa, 16. Jänner 2021, um 18 Uhr, Fr, 22. Jänner 2021, 18 Uhr, oder Sa, 23. Jänner 2021, 20 Uhr. Online bestellen unter http://www. genusscard.at/tasting. Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER/Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN/Monat auf www.grazer.at 60.000 E-PAPER AUFRUFE/Monat 22.000 FACEBOOK ABONNENTEN Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!

2022

2021