7 TAGE SONNTAG

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19. August 2018

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- Ex-LSF-Pfleger packt aus: „Ich musste täglich Patienten ans Bett fesseln“ - Neues Groß-Wohnprojekt in Mariatrost – und noch immer keine Verkehrslösung - Zu eng: Radweg bei der TU muss weichen - Sommer 2019 droht am Hauptplatz ein Baustellen-Chaos - Abschiebung: Auch Grazer ist nicht schwul genug für Asyl - Food Festival Graz

34 grazer sonntag

34 grazer sonntag www.grazer.at 19. AUGUST 2018 WETTER 29 17 Auch der Sonntag hat sommerliches Schönwetter zu bieten. Die Luftschichtung wird aber etwas labiler. WOHIN AM SONNTAG 12. Internationaler Töpfermarkt Der Internationale Töpfermarkt Graz am Karmeliterplatz öffnet seine Pforten von 10 bis 18 Uhr. Einzigartige Keramiken von Handwerkern und Künstlern aus 13 Ländern. Functional CrossTraining Ab 18 Uhr kann man im Freeletics Spot Graz Mur, Augarten Graz, Schloss St. Martin ein gratis Probetraining absolvieren. Ein gezieltes Ganzkörpertraining in der Gruppe mit den besten Körpergewichtsübungen, Kleingeräten & Partnerübungen. Immer wieder sonntags Führung durch „Schau Graz! 426 Standpunkte zur Situation der Stadt“. Von 15 bis 16 Uhr findet die Führung im GrazMuseum statt. Der Zauberer von Oz Ein interaktives Märchentheater mit Musik für Kinder im Alter von 4–12 Jahren und alle Menschen, die Märchen lieben. Ab 17 Uhr im Hof des Priesterseminars (Bürgergasse 2). Club del Vino Das sommerliche Revival des „Club del Vino“ mit Weinverkostung startet ab 19 Uhr in der Brückenkopfgasse 2. Noch mehr Termine finden Sie auf www.grazer.at GRAZWORTRÄTSEL steirischer Eishockeyclub (2 Wörter) Grazer Studentenverbindung ein Stück Grazer Industriegeschichte Moral, Pflichtbewusstsein Marktgemeinde nahe Leibnitz "Gefälltmir" im sozialen Netzwerk letzter Kaiser Österreichs s. Fürwort langer Teil einer Angel 3 10 7 Grazer "Café mit Megaphon" 7. Ton der Tonleiter weiblicher Vorname Abk. für "ohne Obligo" 1 Abkürzung für "Esslöffel" Geschenk am 6. Dezember anständig, ehrlich sich täuschen Pendant zur NASA 5 Initialen von Maler Dalí † "last, but not ..." Stadt in den USA (Abk.) entfernt, weg, perdu Kassier Schwester in der Leonhardstraße Fleischscheibe Platzdeckchen am Ziel Ausruf der Empörung 6 zu (Punkt) Name von 13 Päpsten zufällig herausbekommen behutsam, mit Gefühl Zeichen für Platin festliche Kleidung 9 Einkommen, Entlohnung deutsches Beisel sehr schräg US-Bundesstaat 11 Teil von Liebenau Stadt in Ägypten selten 4 älteste latein. Bibelübersetzung eine Naturschutzorganisation Weltmacht der Antike 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 auf welche Weise Zugmaschine pickert Abfall Umsteigemöglichkeit beim Hauptbahnhof Buddhismus in Japan krähendes Tier auf dem Misthaufen 2. Geschoß von Schloss Eggenberg "... ist fix." kleines Skigebiet im in der Nachbarschaft Steirischen Zirbenland EU-Prüfzeichen italien. für "Italien" 2 Anrede unter Freunden Abk. für "Nationalität" fünftgrößter Planet des Sonnensystems westfranzösische Insel (Île de ...) aktiv werden, zur Tat schreiten Lösung der Vorwoche: Suedautobahn Gewonnen hat: Julia Liszt Rätsellösungen: S. 20 Aktuelles Lösungswort: G E W I N N S P I E L 5 x 2 Karten für den Wipfelwanderweg zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 22. 8. 2018. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 8 WITZ Familie Meier fährt zum ersten Mal in den Urlaub. Sie werden jeden einzelnen Abend von Mücken geplagt. Eines Abends sieht Herr Meier dann auf einmal Glühwürmchen und denkt sich: „Mist, jetzt kommen die Viecher schon mit Laternen.“ INS NETZ GEGANGEN Origami falten! Ob Schmetterling, Maus, Papagei oder Taube – Origami ist gar nicht so einfach zum Falten. Auf www. besserbasteln.de gibt es ganz genaue Anleitungen, um seine ersten selbstgemachten Origami-Tierchen zu falten. Gegen Langeweile! Tanzschule Iliyan Donchev Inhaber: Iliyan Donchev MSc E-Mail: office@donchev.at Telefon: +43 664 658 1959 www.donchev.at

PROD. ROLL SCENE TAKE 19. AUGUST 2018 www.grazer.at grazer sonntag 35 SO ISST GRAZ Das „Contra Punto“ kocht nah-östlich auf und kredenzt ... ... israelische Schakschuka Schakschuka! Mit dem Klassiker aus der israelischen Küche präsentieren wir eine Spezialität, die dank dem steigenden Einfluss der dortigen Küche hierzulande auch bei uns immer bekannter wird. Serviert wird unsere Schakschuka vom „Contra Punto“ (Dietrichsteinplatz). Nach Israel, wo man die Speise bereits zum Frühstück isst, wurde Schakschuka einst von maghrebinischen Juden gebracht. Dank gastronomischer Globalisierung verbrei tete sich das Gericht in den letzten Jahren auch in Mitteleuropa, bei uns ist es noch sehr selten zu finden. Sollte sich ändern, denn man verpasst was: Neben Paradeisern, Chili, Zwiebeln, Auberginen und Co ist das Ei essenziell. Es macht vor allem die optische Unvergleichlichkeit aus. Frei von „Ausrinn“-Löchern müssen die Eier in der Schakschuka schwimmen – umso mehr Talent wird dem Koch und der Köchin zugeschrieben. Unter Essern soll’s zwei Gruppen geben: Die einen lassen den Dotter ausrinnen und sich mit der Sauce vermengen, die anderen essen zuerst die Eier. Einig sind sich die Esser beim Geschmack: tov! Gut! PHIL Zutaten für 4 Personen: 800 g geschälte Tomaten aus der Dose oder 1 kg frische Tomaten, blanchiert, geschält, 3 Pfefferoni, 1 mittelgr. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Koriander, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1 MS Kardamom, 1/2 TL Cayenne pfeffer, 4 Eier, 100 g Schafskäse, 100 g Blattspinat, frischer Koriander, Olivenöl Zubereitung: Zwiebel schneiden, Pfefferoni längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Zwiebel, Pfefferoni in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Währenddessen Tomaten grob hacken. Knoblauch, Gewürze kurz mitanschwitzen, Tomaten beigeben. Sauce bei kleiner Flamme zu sämigem Ragout einköcheln, mit Salz, Cayennepfeffer abschmecken. In einer Pfanne den Spinat kurz in heißem Olivenöl schwenken, Ragout beigeben. Mit Löffel 4 Mulden bilden, Eier hineinschlagen. Schafskäse auf dem Ragout verteilen, bei 180 °C 10 bis 15 Minuten im Rohr schmoren, bis das Eiweiß gestockt ist. Mit gehacktem Koriander bestreuen. KINDERZEICHNUNG Luca Mehr (7) hat ein tolles Bild von sich und seiner Mama vor einem Haus im schönen, bunten Garten gezeichnet. KK Schick auch du uns eine Zeichnung mit einem Foto von dir an „der Grazer“, Gadollaplatz 1/6, 8010 Graz, oder an redaktion@grazer.at. SUCHBILD Im „Contra Punto“ bei Hausherr Seyfullah Bicen gibt’s neben Pizza und Co auch Orientalisches: Zur Schakschuka reicht er Fladenbrot. LUEF (2) SUDOKU Finde die fünf Unterschiede zwischen den beiden Bildern. Morgen, Montag, 20.30 Uhr: „Hotel Rock ’n’ Roll“. 2 1 3 2 5 1 9 6 4 3 8 5 3 1 8 8 9 7 1 7 4 1 3 9 6 9 5 1003 7 5 8 2 7 3 6 9 1 8 9 2 3 3 6 1 8 8 1 4 5 4 9 2 988

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