grazer graz sonntag 30
grazer graz sonntag 30 28 www.grazer.at 16. 17. JÄNNER 2022 2021 SO ISST GRAZ Das „San Pietro“ serviert uns köstliches Das Wirtshaus „s’Biergartl“ präsentiert heute ... Garnelen-Risotto ... Bauern- Cordon-Bleu Lehrling Martin Pölderl kocht auf. KK (2) Das Risotto ist ein norditalienisches Breigericht, das in verschiedenen Variationen zubereitet wird. Nach echtem italienischen Geheimrezept mit Prosecco Rosé und gebratenen und köstlichen Riesengarnelen wird es im Kultrestaurant San Pietro serviert. Richtig gThomas e l eSonnleitner mit dem sehr sen: köstlichen Ein Cordon Bleu. KK (2) klass M isches itten in Graz liegt das gemütliche Geheimnis Wirtshaus à „s’Biergartl“. nonna Hier (Oma) gibt la wird es seit soeben vielen gelüftet. Buon Appetito! Jahren große VALI Portionen zu fairen Preisen. Zutaten Auf der für 4 Personen: 400 Karte g Risottoreis stehen (Carna roli oder traditionelle Arborio), 2 Stück Schalotten (fein der gehackt), 1 Liter Klassiker steirischen Gemüsefond, Hausmannskost wie Zwiebelrostbraten, 250 ml Prosecco Backhendl Rosé, 100 oder g Butter, Schweinefilet. 100 g Parmesan (gerieben), Empfehlung Petersilie, des Hauses Eine besondere wird Knoblauch, heute präsentiert: 8 Stück das Riesengarnelen Mit Speck, Käse köstliche Bauern-Cordon-Bleu. und Pfefferoni gefüllt, ist es ein wahrer Gaumenschmaus. Das perfekte Gericht für Zubereitung: einen tollen Tag. Schalotten in JB Olivenöl anschwitzen, Risottoreis für dazugeben 4–6 Personen: und rösten. Zutaten 4 Mit Stück Prosecco Schweinsschnitzel ablöschen vom und Karree (ca. 250 g), 8 Scheiben Speck, 8 reduzieren, Scheiben Emmentaler immer Käse, wieder Salz, Pfeffer, mit heißem 4 scharfe Gemüsefond Pfefferoni (klein aufgießen, bis 1 Zwiebel der (klein Reis ge- innen geschnitten), schnitten), noch Biss 100 hat! g Mehl, Mit kalter 100 g Brösel, Butter 2 Eier, und eine Parmesan Portion Butterschmalz verfeinern. zum Mit Herausbacken Salz und Pfeffer würzen. Die Zubereitung: Garne len hautseitig in einer Zuerst Pfanne die mit Schnitzel Olivenöl, klopfen, Petersilie, Pfefferoni Knoblauch, und Zwiebel Salz und belegen Pf salzen und pfeffern. Anschließend mit Speck, Käse, und effer zusammenklappen. glasig braten. Die Garnelen Cordon Bleus auf das zuerst Risotto in Mehl, setzen dann in und den mit Eiern Basilikum, und zum Schluss Parmesanspänen in den Bröseln wenden und Olivenöl und danach dekorieren! im Butterschmalz goldbraun backen. Mahlzeit! GRAZWORTRÄTSEL Studentengästehaus Jugend Alpinist mit in nahe Graz der † 2006 TU Graz (2 W.) Grazer erste Person AUVA- Krankenhaus Plural holländisch runder Datenträger für "eins" Motto der Aussichtswarte am TU Graz ("Wissen, Technik, Plabutsch ...") Grazer Stadttor † 1884 auf sich zukommen sehen, spüren "Lebe wohl!" durchsichtiges Material Paarungsbereitschaft französ. für "in" das Unsterbliche im Menschen Dörfer und die Kleinstädte Ewige Stadt Adresse Verkehrsweg beim des Grazer Mausoleums Grazer Stadtpark 74 5 german. Hauptschlagader Gottheit Hülle Keimzelle eines Hühnereis männliches chem. Zeichen für Fürwort Quecksilber entmannte Stiere österr. Gütesiegel 6 Fluss durch Kairo an dem röm. für "eins A" Urmeter & Co. angekommen, am Ziel 10 Gedächtnisstütze am Grazer Zentralfriedhof Abk. bevor für Grazer "Basket- Fußballer ball- und WM-Dritter Club" † (sich) 17. Buchstabe im nicht zusammennehmen griech. Alphabet Tipp Kunstverein Straßenbahn Graz in "trocken" Initialen von beim Freud Sekt† 2 Nebenfluss eingeschaltet Arno des aus Operationssaal und vorbei natürlicher Kopfschmuck Abk. für "rund" engl. für "Alter" Profi-Tennis-Verband "Exabyte" Abk. für KFZ-Kz. für Domäne für Dänemark Afghanistan 8 "heilig" in span. Städtenamen Haftstrafe, Ge- Mantelumhanfangenschaft der Araber 9 sowieso Recht sprechen Abfolge, Ablauf sehr russ. ins Männername fallend Auge Kern, Zeichen Sinn, für Message Chlor dergleichen Initialen Mandelas † Zellkernsubstanz Heldengedichte 11 Notruf auf hoher See Grazer Fahrradbauer † nordischer Dämon örtlich lateinisch Gründer von für "Stadt" Sturm Graz Gefäß zum † 1958 (Karl) Anzapfen 7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Zeichen für "Kiloampere" grafisches Sinnbild leicht erreichbar, nebenan französ. Nonagon Filmstar (Brigitte) Kurort in ein Belgien Figaro Nachbarbezirk regelmäßige Bewegung von Mariatrost der See rapide, KFZ- Kennz. flott, temporeich für Zell am See italienischer Artikel Fluss durch Innsbruck 12 3 Länder- eine kennzei- chen gesell- für Kapital- Rumänien schaft Büroleiter der Grazer Bürgermeisterin engl. US- Kaufpreis Monument Längenmaß Soldat Grazer Nah- a. Lendplatz sich hinziehen (91,44 cm) erholungs- gebiet Vorsilbe für "neu" Grazer Sportverein † 1938 Strom zum Milchkaffeein Obbusen Sibirien Lösung der Vorwoche: Schloss Amtshaus Sankt Veit Rätsellösungen: S. S. 24 22 Aktuelles Lösungswort: 3 91 2 1 6 45 1 2 8 7 29 6 5 6 7 52 2 3 2 SUDOKU 3 6 7 4 16 9 1 4 7 6 2 8 8 5 7 5 4 32 5 5 6 7 8 nicht einmal, nicht zweimal 9 englisch für "Löwe" Rinderwahnsinn Widersacher also, folglich 16 2 5 31114 1162 Gattin Grazer 50-Meter- Becken 6 Und so geht’s! die eigene Person engl. Rassehund für die Hasenjagd Furche Vorsilbe für "gut" latein. für "das heißt" Jede Ziffer darf in jeder Reihe in je- jedem Quadrat nur einmal vorkom- vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! Stadt in Friaul KFZ-Kz. für Melk mit Pech anstreichen 4 Verschnaufpause 3 Honigwein Abk. für "Turbinenschiff" Teil der Uni zirka Graz bei 735 der Watt Halbärthgasse weiblicher Vorname Arbeitsraum für Angestellte Arbeitsspeicher schweiz. Käsegericht ein "Kopfjäger" G E W I N N S P I E L 2 x 2 Tageskarten fürs das Schigebiet Skigebiet Präbichl Präbichl zu zu gewinnen! gewinnen! Wie Wie lautet die die Lösung? E-Mail mit mit Betreff „Rätsel“, Lösung und und Telefonnummer an: an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 20. 19. 1. 2021. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 5 1 Laut, Mucks 1
16. JÄNNER 2022 www.grazer.at grazer sonntag 29 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 16. JÄNNER Musical Anatevka Im Grazer Opernhaus wird heute um 15 Uhr das Musical Anatevka aufgeführt: Im Schtetl Anatevka befolgt jeder die Tradition, und jeder tänzelt ein bisschen wie ein Fiedler auf dem Dach. So stellt sich der Milchmann Tevje vor, wie es denn wäre, wenn er einmal reich wär’. Doch erst einmal sind die ersten drei seiner insgesamt fünf Töchter zu verheiraten. Zeitel, die älteste, liebt allerdings den armen Schneider Mottel und nicht den reichen Fleischer Lazar Wolf. Wie gut, dass sich aus dem Jenseits Tevjes verstorbene Schwiegermutter und Lazars erste Frau melden, um Tevjes Gemahlin Golde umzustimmen. Auch die weiteren Töchter Tevjes wollen von den Vorschlägen der Heiratsvermittlerin Jente nichts wissen und folgen ihren Herzen. Flohmärkte Flohmarktfans haben auch heute wieder die Möglichkeit, auf einen der vielen Märkte in Graz und Umgebung zu gehen und Ausschau nach Raritäten und Schnäppchen zu halten. Um 8 Uhr startet der Markt beim Citypark, Schluss ist um 15 Uhr. Frühaufsteher können natürlich auch schon ab 6 Uhr zum Flohmarkt beim Interspar-Parkplatz in der Wiener Straße gehen, der Markt geht bis 13 Uhr. Auch beim Center West findet am Vormittag ein großer Flohmarkt statt und am Markt beim Dieselkino in Lieboch kann man heute von 7 bis 13 Uhr stöbern. MUSICAL 15 Uhr Oper Graz Das Musical Anatevka wurde im Jahr 1964 am Broadway urauf- geführt. Seither begeistert es die Zuschauer. NINA ORTNER, GETTY (2), WERNER KMETITSCH Rundgang in der Altstadt Bei einem geführten Rundgang kann man heute die Grazer Altstadt bewundern. Treffpunkt ist um 14.30 Uhr beim Grazer Tourismusbüro, eine Anmeldung ist bis 13.30 erforderlich. Kasperl und die Eisprinzessin Im Grazer Orpheum begeistert heute ein Kasperltheater die kleinen Grazer. Das Stück „Kasperl und die Eisprinzessin“ verspricht jede Menge Spaß, Abenteuer und Unterhaltung. Es gibt heute gleich drei Vorstellungen. Eine um 11 WOHIN AM SONNTAG Uhr, eine um 15 Uhr und eine um 16.30 Uhr. Theater für Kinder Im Frida & Fred Kindermuseum wird heute das Stück „Gute Nacht“ aufgeführt. Schlafengehen! Loslassen von all den schönen Dingen des Tages, von den großen und kleinen Sorgen, von der Aufregung, von Ängsten. Das ist nicht leicht. Und manchmal dauert es eine Weile, bis es funktioniert. „Gute Nacht“ ist ein Stück zum Thema Schlafengehen mit allem, was dazugehört. Die Vorstellung beginnt um 16 Uhr. Regie führt Martina Kolbinger-Reiner, Nora Winkler steht als Schauspielerin auf der Bühe. Regional kaufen, regional werben! 175.000 ZEITUNGEN jeden Sonntag 200.000 NUTZER pro Monat auf www.grazer.at 1Million IMPRESSIONEN pro Monat auf www.grazer.at 25.000 FACEBOOK ABONNENTEN 23.000 E-PAPER IMPRESSIONEN täglich Mediadaten www.grazer.at In voller Stärke für Sie und Ihre Zielgruppe. Regional werben, regional kaufen!
