7 TAGE SONNTAG

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15. April 2018

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- Kampf gegen Amokfahrer beginnt: Stadt baut Terror-Poller um 600.000 Euro - Grazer Geheim-Denkmäler - 160.000 Strafzettel im Jahr 2017 - 1100 Bewohner arbeiten an der Modernisierung der Terrassenhaussiedlung - Hitzendorf wird fast komplett rauchfrei - Neueröffnung am Hauptplatz: Manner mag Graz eben - Schlossbergball präsentiert

46 grazer sonntag

46 grazer sonntag www.grazer.at 15. APRIL 2018 WETTER 20 9 Heute gibt es mehr Wolken und es können am Nachmittag kurze Regenschauer niedergehen. Auch Gewitter sind möglich. WOHIN AM SONNTAG Kunst- und Designmarkt Über 150 impulsive Künstler, Independent-Labels und junge Nachwuchstalente der österreichischen und internationalen Kreativszene zaubern mit einer Produktvielfalt eine beeindruckende Atmosphäre in die Seifenfabrik. 10 bis 18 Uhr. AGG World Cup & Challenge Cup 24 Nationen aus der ganzen Welt kommen nach Graz, um die Besten der Ästhetischen Gymnastik zu ermitteln! Von 13 bis 16 Uhr im Eisstadion Graz-Liebenau. Die Froschkönigin Die Prinzessin und ihr rostiger Ritter machen sich auf die Suche nach dem perfekten Prinzen. Doch plötzlich hüpft ein Frosch in ihr Leben und stellt alles im Schloss mächtig auf den Kopf! Von 16 bis 17 Uhr im FRida & freD. WM-Sticker-Sammelbörse WM-Sticker-Sammelbörse im 1. Grazer Hallenflohmarkt in der Triester Straße 391. Jeden Sonntag von 9 bis 12 Uhr. Sticker mitnehmen und fleißig drauflostauschen! Fit am Schiff Ein einmaliger Abend, um sich für den kommenden Bootsurlaub vorzubereiten. Von 18 bis 21 Uhr in der Kärntner Straße 311. Noch mehr Termine finden Sie auf www.grazer.at GRAZWORTRÄTSEL Ferdinandeum, Fröbel, Kepler & Co. Ries (2 Wörter) 1 Teil von Straßgang Hautflecken bereit für den Einsatz Behälter für Senf Erholung, Genesung die Gesamtheit Domäne für Schweden chem. Zeichen für Cäsium Fluss Mittelasiens arab. Mantelumhang männliche Hauptfigur Vorausberechnung südsteirisches Wein- Mekka übel, wüst 6 3 "Schule im Pfeifferhof" 7 Engel des Windes Zeichen für Barium Pendant zur NASA das Beste vom Besten 5 Architekt in Graz † 1948 (Adolf von) Vorsilbe für "gut" Linienschiff Teil eines Tisches ein Grazer Wohnpark Pater in Lend Arbeitervertretung Friedensnobelpreisträger 2001 Augenblick moslem. Filzkappe Abk. für "Inland" Mutter der Burgunderkönige lokales Netzwerk fehlende Ebenmäßigkeit Initialen Schuberts † Zeichen für Nickel Landschaft, Gebiet Chemiker in Graz † Abk. für "Blatt" 9 mögliche Zukunftssituation Gewürzund Heilpflanze Schweizer Urkanton beglotzen Abk. für "Neues Testament" 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Geschoß von himmlischem Blau 8 Dichtung vom Leben und Leid Jesu 4 mehr als keine Bruder Kains nördlicher Teil Asiens Kosename der Therese Abk. für "Autofokus" Abk. für "groß" männliches Fürwort fränkischer Hausflur Abk. f. "Turbodiesel" spanisches Nationalgetränk eingeschaltet 2 olymp. Kürzel für St. Kitts und Nevis aus dem Weg räumen Lösung der Vorwoche: Ulrichsbrunn Gewonnen hat: Franz Lankmair Rätsellösungen: S. 42 Aktuelles Lösungswort: G E W I N N S P I E L Gutscheine im Wert von 60 Euro für den Einkauf bei Spar zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 18. 4. 2018. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 10 WITZ Zwei Männer sitzen im Gefängnis. Fragt der eine den anderen: „Warum wurden Sie eigentlich eingesperrt?“ Antwortet der andere: „Ich habe Geld gefälscht. Beim Zehner ging’s noch, beim Zwanziger auch. Aber beim Dreißiger muss ich wohl einen Fehler gemacht haben!“ INS NETZ GEGANGEN Blumenkranz Oh, es wird blumig! Wer sich immer schon einmal selber einen Blumenkranz binden wollte, ist bei www.fuersie.de genau richtig! Blumenkränze sind nicht nur ein wunderbares Accessoire, sondern gehen auch ganz einfach und schnell. Eine tolle Sonntagsbeschäftigung. IMMER FÜR SIE DA. DAMALS WIE HEUTE.

15. APRIL 2018 www.grazer.at SO ISST GRAZ grazer sonntag 47 KINDERZEICHNUNG Das Gasthaus „Griesbauer“ startet schon die Grillsaison, mit ... ... steirischen Ripperln Endlich Frühling, endlich wärmer! Nicht nur wärmer, sprichwörtlich heiß sind Hobbyköche daher jetzt aufs Grillen! Sie sitzen – schon wieder sprichwörtlich – auf Kohlen, wenn’s um lukullische Genüsse geht. Und ein Fleischteil zählt zu den zeitlosen Favoriten: Ripperl! Wie man diese besonders köstlich zubereitet, verrät uns das Gasthaus „Griesbauer“ (Schaftal). Ripp chen, englisch Spareribs, sind den Grillern heilig, vor allem den amerikani schen: Dort bilden sie zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket die „Holy Trinity” (Heilige Dreifaltigkeit) des Fleischgenusses. Bei uns verbreitete Ripperl sind jene, die sich vom Zuschnitt unterscheiden: Babybackribs (eigentlich die Rippenknochen aus dem Kotelettzuschnitt), St. Louis Cut (vom Schweinsbauch, daher fleisch- und fettreicher) sowie die klassischen Spareribs (Rohschnitt aus dem Schweinsbauch samt Knorpelteil). Ripperl sind auch Frühstarter in der Grillsaison, im Handel sind sie früh im Jahr nachgefragt, werden daher auch beim Wintergrillen genutzt. Apropos Kälte: Wie heißt der beste Grillmeister Islands? Genau: Grillsaison ... PHIL Zutaten für 4 Personen: 2 kg steirische Spareribs, 100 ml Rapsöl, 1 EL brauner Rohrzucker, 1 EL Ursalz (gemahlen), 1 EL Paprikapulver edelsüß, 2 frische Knoblauchzehen (gehackt), 1 TL frischer Rosmarin (geh.), 1 TL Black BBQ Wiberg Exquisite Zubereitung: Die Haut der Ripperl von hinten abziehen, in 8 Stücke zu 250 Gramm schneiden. 100 ml Rapsöl mit Zucker, Ursalz, Rosmarin, Knoblauch vermengen. Gemisch mit Schneebesen zu Marinade verrühren. Spareribs damit einreiben, Rest ins Blech gießen. Fleisch 2 Std. in Marinade ziehen lassen! Ofen mit Heißluft auf 175 °C vorheizen. Spareribs flach aufgelegt auf ein Blech ohne Deckel für 30 Min. ins Rohr. Dann Ripperl herausnehmen, mit Alufolie zudecken. Backrohr auf 140 °C drehen, 1 Std. im geschlossenen Rohr schmo ren lassen. Nach 1 Std. das Fleisch aus dem Ofen nehmen, zugedeckt für 45 Min. nachziehen lassen! Nun auf den Grill legen und kross anbraten. Eine Prise Wiberg Exquisite darüberstreuen. Alina Husic (4) hat für uns die zwei Disney-Prinzessinnen Elsa und Sofia gezeichnet. Vielen Dank! KK Schick auch du uns eine Zeichnung mit einem Foto von dir an „der Grazer“, Gadollaplatz 1/6, 8010 Graz, oder an redaktion@grazer.at. SUCHBILD Der „Griesbauer“ gilt als Backhendl-Paradies, jeden Freitag gibt’s bei Renate Lackner und Co steirische Ripperl. Erdäpfel-Wedges passen ideal dazu. LUEF (2) Finde die fünf Unterschiede zwischen den beiden Bildern. Viel Spaß wünscht die „Terme Lendava“! TERME LENDAVA SUDOKU 8 6 7 1 4 5 8 4 4 9 7 1 2 7 6 3 1 4 2 8 9 7 3 4 6 7 1 3 5 9 1 8 7 3 1 2 5 6 9 6 8 3 7 1 9 2 5 9 2 4 7 9 5 7 4 952 3 2 7 8 961

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