22 grazer sonntag
22 grazer sonntag www.grazer.at 14. AUGUST 2022 SO ISST GRAZ Das „Caylend“ serviert ... ... peruanische Thunfisch-Ceviche GRAZWORTRÄTSEL Grazer Eislaufdorado (2 Wörter) Komponist † 1899 in Graz (Anton) Graz ist "UNESCO- ...." (3 Wörter) 3 ein Außerirdischer Kosename der Gertrud oberhalb Komponist des Dachsteinlieds † Feld, Gebiet Maschinenmensch Bühnenwerk "der Cent von gestern" feiner Pinkel KFZ-Kz. für Bosnien offizieller Einspruch Saugströmung märchenhaft, un glaubwürdig herauslesen ein Umlaut alter Name von Schloss Messendorf 6 Einfach, aber genial: das „Caylend“ mit seiner Thunfisch-Ceviche. KK (2) Es gehört zu den kulinarischen Exoten in Graz – und hat sich über die Jahre schon unter den Feinschmeckern der Stadt herumgesprochen: Das „Caylend“ in der Stigergasse, nahe Kunsthaus und Mariahilfer Platz, beeindruckt mit einem spannenden und kreativen Mix aus steirischer und internationaler, karibischer Küche. Ausgefallene Kombinationen, die man so noch nicht kennt, neue Geschmackserlebnisse und ein dazu passendes Ambiente – ein Muss für alle mit einer Vorliebe für qualitätsvolle, gehobene Küche. FAB Rezept: 320 g Bluefin-Thunfisch 1/2 rote Zwiebel 1/2 roter Paprika Scotch Bonnet Chili oder Habanero zum Abschmecken Saft von drei Limetten 4 EL Kokosmilch 1/4 TL Knoblauchpaste frischer Koriander, Salz, Pfeffer deutscher Fernsehsender Flüsschen in Mariatrost Diesseits Grazer Kläranlagen-Ort Heerführer *1638 i. Graz Richtwert für die Sozialhilfebemessung Stadtteil von Graz das Stück zu Zeremoniell Stadtmitte Chronometer 5 eine Kapitalgesellschaft Zeichen für Selen Zollzeichen am LKW 2 10 "... ipso" (von selbst) forsch, beherzt altes pers. Längenmaß (ungefähr eine Elle) rundherum durch Abwesenheit glänzen 1 KFZ-Kz. für Dänemark Beingelenk Vorsilbe für "zusammen" 11 frisch, unverbraucht Domäne für Luxemburg 4 Moment, Augenblick männliches Fürwort Begeisterung, Pep, Leidenschaft Turnmannschaft Initialen des Dichters Zola † 8 Bünde fürs Leben Wasserleitung schulische Bewertung Klostervorsteher Gottesmutter Ortschaft, Siedlung Abk. für "Monte" nebenan, unweit Zeichen für Gadolinium 7 Geliebte des Zeus australischer Laufvogel Honigwein Hauch, Fluidum G E W I N N S P I E L 2 x 2 Tickets für das Event „RealTalk“ am 17. August um 18 Uhr im Dom im Berg in Graz. Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 17. 8. 2022. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 9 Zubereitung: Zuerst den frischen Thunfisch in dünne Scheiben schneiden. Danach die Zwiebel schälen, waschen und ebenso in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten, auch die übrigen, vermischen. Ganz am Schluss Limettensaft hinzufügen. Das Ganze für 5 Minuten rasten lassen. Wenn der Thunfisch beginnt, leicht seine Farbe zu ändern – das passiert durch die Säure des Limettensafts – ist das Gericht fertig. Mahlzeit! Lösung der Vorwoche: ZUCKERFABRIK Rätsellösungen: S. 21 Aktuelles Lösungswort: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9 7 4 8 6 SUDOKU 4 5 8 7 5 6 7 2 1 9 3 5 6 8 7 5 6 8 1 6 8 2 71189 1 Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! 11 17 | 08 | 2022 DOM IM BERG 12 DREI SPRECHER DIE INSPIRIERENDE GESCHICHTEN VORTRAGEN, DIE BEWEGEN! Weitere Infos: www.realtalk.at
14. AUGUST 2022 www.grazer.at grazer sonntag „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 14. AUGUST 23 WOHIN AM SONNTAG Beachvolleyball-Turnier Heute, Sonntag, treten die Teams „mixed“, also mit Frauen und Männern, gegeneinander an. Am Vortag fanden die getrennten Spiele statt. Vor allem soll es um Spaß gehen, so schreibt der Veranstalter die „Spritzerbewertung“ aus. Im Auster Sportund Wellnessbad in Eggenberg zwischen 8.30 und 18 Uhr. Nenngeld pro Person: 15 Euro. Kleidertausch „Tauschrausch“ Es wird sich wieder durch die verschiedensten Kleiderstangen gewühlt: Der Tauschrausch bietet die Möglichkeit, Schrankleichen endlich einmal auszumisten und sinnvoll weiterzuverwerten, getreu dem Motto: „One girls trash is another ones treasure.“ Mit vor Ort ist das Vintage- und Upcycling-Label „Beaux Chouchous“. Ausklingen soll der Abend mit Live-Musik und ein paar kühlen Drinks. Die übriggebliebene Kleidung wird wieder an ausgewählte Organisationen gespendet. Im Parkhouse ab 17 Uhr. HIGHLIGHT: Kulinarik-Tipp: Genuss mit dem Cabriobus Genuss mit dem Cabriobus Wer die Stadt einmal ganz anders, nämlich aus kulinarischer Sicht, erkunden möchte, der hat die Möglichkeit, bei einer Tour mit dem Cabriobus mitzufahren: 1. Station: Im stylischen Kunsthauscafé am rechten Murufer wird zur Einstimmung ein genussvoller Happen und ein Glas Sekt gereicht. Nächster Halt: Zum Höhenflug lädt das Restaurant Nova Air ein. In der Original-Boeing 727-200 wird als Vorspeise ein Fischgericht mit passender Weinbegleitung serviert. 3. Station: Den Hauptgang genießt man anschließend im romantischen Ambiente des St. Veiter Schlössl im aiola im Schloss – natürlich begleitet von einem Glas Wein. Final Stop: Zum Abschluss des kulinarischen GRAZ TOURISMUS/WERNER KRUG, GETTY Ausflugs kann man sich in der Basilika Mariatrost noch Gottes Segen holen – am besten nach dem Dessert mit Espresso beim Kirchenwirt. Satanic Lounge Rave Unter dem Motto „techno against capitalism“ lädt das Künstlerkollektiv „LOVEwins.at“ zu ausgelassenem Tanz und musikalischer Berieselung – verschiedene DJs legen auf – in eine neue Location ein. Vor allem öffentlich gelebte Sozialkritik ist ein Thema. In der Luthergasse 4 ab 19 Uhr. Abriss XXL – Die Hausparty Na, wenn das nicht wieder mal ein Grund zu feiern ist: größtes Bier- Pong-Turnier von Graz, Flirtcoaches samt Handschellen, Status-Knicklichter, kostenloser Eintritt für Kevins und vieles mehr bietet die Heart Graz – Clubdiscothek ab 21 Uhr in Seiersberg an. Karten gibt es via Gewinnspiel oder um 9,90 Euro. Konzert – A tribute to David Bowie Konzeptalbum von Vesna Petković, Sandy Lopičić und Werner Radzik. Vocals and Piano only. Das Album war eine Hommage an David Bowie – es wurden bekannte Lieder wie „Heroes“, „Loving the Alien“ und „Lady Stardust“ aufgenommen sowie teilweise weniger bekannte Lieder wie „Blackstar“ und „I Can’t Give Everything Away“, die nun live um 19.30 Uhr im Lesliehof des Joanneumsviertels vorgetragen werden. Amazons of Pop! Mit rund 120 Werken lädt die Ausstellung dazu ein, in eine Zeit des Ausbruchs der 60er und 70er Jahre einzutauchen. Nach Nizza und Kiel läuft die Ausstellung aktuell auch im Kunsthaus in Graz. Zu sehen ab 10 Uhr. Ausstellung: Bertl & Adele – Zwei Grazer Kinder im Holocaust Die Jahre der NS-Herrschaft bedeuteten auch in der Steiermark Terror, Verfolgung und die Ermordung von tausenden von Menschen. Die Ausstellung Bertl & Adele zeigt den Holocaust am Beispiel zweier Grazer Kinder: Bertl, den seine Flucht durch drei Kontinente führte und der überlebte, sowie Adele, die in Auschwitz ermordet wurde. Diese Ausstellung ist eine Übernahme aus dem „Haus der Namen. Holocaustund Toleranzzentrum Österreich“ und das erste langfristige Angebot des Universalmuseums Joanneum zum Thema Nationalsozialismus. Zu sehen zwischen 10 und 17 Uhr. Fest der Lipizzaner 10. September 2022 Arena Lipizzanergestüt Piber | Tickets: shop.piber.com Follow us at | #spanishridingschool | www.piber.com Teilt mit uns euren #mypibermoment Mit Vorführung der Spanischen Hofreitschule Wien! Foto: René van Bakel
