7 TAGE SONNTAG

Aufrufe
vor 11 Monaten

10. Mai 2020

  • Text
  • Graz
  • Grazer
  • Mitarbeiter
  • Heuer
  • Kurz
  • Woche
  • Sommer
  • Stadt
  • Derzeit
  • Steirischen
- Grazer Gastronomen sind bereit: Das wird das Jahr der Schanigärten - Neues Wärmebild zeigt, wo in Graz „Feuer am Dach“ ist - 200 Jahre altes Biedermeier-Haus: Abriss einer Schlosserei - Hunderte Rehe in Gefahr: Jäger warnen vor wildernden Hunden - Lockerung der Corona-Maßnahmen auf Hundewiesen

22 graz www.grazer.at

22 graz www.grazer.at 10. MAI 2020 REZEPT Willi Haider serviert uns feine.. ...Gemüse Tempura Asiatisch passt immer. FURGLER, KK Heit moch ma da Mama a Freid – gemma zum Chinesen.“ Eine urösterreichische Konzepterstellung für den heutigen Muttertag, nach wie vor in vielen Haushalten beliebt. Nur: Heuer verhagelt Corona uns diesen Plan, also: der Mama zuliebe selbst kreativ sein und asiatische Köstlichkeiten selbst machen. Wie unser Tempura-Ge richt, das aus Japan stammt, aber in ganz Asien beliebt ist. Und bei uns! Tempura ist abgeleitet vom Lateinischen tempora (Zeit) und kommt aus dem Portugiesi schen, wo der Teig für Speisen der Fastenzeit verwendet wurde, nachdem er aus Japan importiert worden war. Und wenn’s doch danebengeht? „Gemma nächstes Joah wieda zum Chinesn ...“ PHIL Zutaten: ca. 50 g Weizenmehl glatt, ca. 30 g Reismehl, 100 g Wasser (eiskalt), 1 Ei (50 g), Prise Salz, evtl. eine Msp. Backpulver, Gemüse nach Wahl Zubereitung: Gesiebtes Weizenmehl und Reismehl mit eiskaltem Wasser und Ei verrühren, evtl. würzen, ca. ¼ Std. rasten lassen, beim Verrühren darauf achten, dass eine gleichmäßige Masse ohne Klumpen entsteht. Nun kann der Teig mit allerlei Gemüse gefüllt und zu feinen Teighäppchen verarbeitet werden: Paprika, Karfiol, Lotuswurzel, Jungzwiebel, Brokkoli u. a. in mundgerechte Stücke teilen, gut reinigen, evtl. bissfest vorkochen, evtl. zart mit Salz oder etwas Sojasauce würzen, in den Tempura- Teig tauchen, bei ca. 180 °C rasch goldgelb backen. Dazu passt klassische Sojasauce und ein Salat aus frischen Sprossen. GRAZWORTRÄTSEL Tropfsteinhöhle in Naas bei Weiz Verlängerung der Radetzkystraße Lend (2 Wörter) eingeschaltet nationales olympisches Gremium griech. Fabeldichter Direktübertragung Abk. für "Universitätsbibliothek" Internetkürzel für "laugh out loud" ein Grazer Sportverein Augendeckel Chronometer Vorsilbe für "gegen" geduldiges Lasttier schottische Familienverbände physische Komponenten eines Computers 1 2 "schnellste Grazer Wassernixe" (2 Wörter) Internat. Energieagentur d. OECD griech. Göttin der Morgenröte 6 gentlemanlike an der Spitze erledigt und abgelegt ein König Israels 9 Juristentracht bei Gericht Grazer Hügel mit Jakobsleiter Hirschart Zeichen für Radon 12 15 16 8 Verdandi, Urd & Skuld frz. für "Schritt" Zeichen für Machzahl erste Frau Jakobs chem. Zeichen für Neodym 4 Abk. für "in der Trockenmasse" "per ..." (von selbst) technischer Schultyp KFZ-Kz. für Schwechat Verdruss bereiten ohne Poesie und Gefühl 14 jeder ohne Ausnahme spanischer Artikel 1 2 3 4 5 6 7 8 7 9 6 3 7 9 4 3 2 SUDOKU 9 2 6 8 1 4 3 4 7 8 7 1 5 9 6 4 6 4 1 1082 kurz für "Kamera" 10 Abk. für "zum Teil" steir. Bildhauer †1925 Unklarheiten beseitigen liebkosen, umarmen 7 deutscher TV-Sender Ein- und Ausgang 3 engl. für "Zeichen, Schild" russ. Männername gravieren, einkerben weiblicher Vorname längliche Frucht einer Eibischart blauer organischer Farbstoff auf und davon KFZ-Kz. der Türkei Abk. für "Rennrad" im Raum befindlich 100 Quadratmeter 9 10 11 12 1213 14 15 16 TIPP FÜR ELTERN 5 nackte Frau auf einem Gemälde 11 Fluss durch Graz 13 ehemaliger Markt im Bezirk Graz-Umg. Lösung der Vorwoche: Roseggerhaus Rätsellösungen: S. 21 Aktuelles Lösungswort: Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! Gemeinsam basteln! Basteln ist ein toller Zeitvertreib und kommt im Alltag oft zu kurz. Aus Salzteig können Herzen oder Tiere als Tisch-Deko für die Großeltern entstehen. Ein Karte für die liebe Mama tut es auch. GETTY

10. MAI 2020 www.grazer.at graz 23 GRAZ-GRIPS RÄTSEL In Corona-Zeiten gibt’s kein Verreisen, da gilt’s daheim zu bleiben. Also in Graz. Und bevor einem daheim die Decke auf den Kopf fällt, kann man sich ja mit seiner Stadt befassen – und sich Wissen für unser neues Rätsel „Graz-Grips“ aneignen! Viel Spaß! PHIL Wer baut jährlich die Grazer Eis-Krippe? a) Kimo Frosti b) Timo Flöckchen c) Nino Cool Wann wurde der Murpark eröffnet? derGrazer 10. – 17. Mai Welchen Titel bekam die Grazerin Barbara Stelzl-Marx 2019 verliehen? Welche Sportart feierte 2011 im Liebenauer Stadion Premiere? a) Gras-Hockey ∎ Thema der Woche – Graffiti als Kunst – Streetart a) Gastronomin des Jahres b) Wissenschaftlerin des Jahres c) Sportlerin des Jahres a) 2001 b) 2012 c) 2007 Von welchem Grazer Original gibt es ein Museum? a) „Puch“-Fahrzeuge b) „Murnockerl“ b) American Football c) Schispringen Welchen Spitznamen hat die Josef-Kirche in Jakomini? a) Peppi b) Joe c) Seppl Wie hoch ist der Turm der Herz- Jesu-Kirche? a) 108,7 m b) 109,6 m c) 110,2 m ∎ Etappenplan für die Öffnung der Schulen ∎ TIPP für MICH mit Karin Maria Brunner Teil 3 ∎ Besserwisser-Check: „Astronauten“ ∎ Mahlzeit! Kochtipp Gulasch ∎ Spontan der Woche – „Was tun die Steirerinnen und Steirer für ihre Gesundheit?“ ∎ Stadtgespräch – „Wie gehen wir Steirer mit Corona-Ängsten um?“ mit Alois Kogler (Psychologe, Verhaltenstherapeut) Ein Straßenfest im Uni-Viertel heißt Zinzen... a) ...grinsen b) ...winseln c) ...düsen Worüber beschwerte sich Udo Jürgens einst während eines Graz-Konzerts? a) den Grazer Verkehr b) die Grazer Hotels c) das Wetter in Graz c) Strohmayer-Brezen Welches Kleidungsstück erwies sich vor Jahren als Ladenhüter? a) „Graz-Fleck“ b) „Stadtpark-Shorts“ c) „Murstadt-Bikini“ „Puntigamer“ ist das ... a) charmante Bier b) bierige Bier c) urige Bier Auflösung: a / c / b / c / a / a / b / a / c / a / a b/a/b/ a/ c/a/a/ b/b/c/b Zu welcher Kategorie zählst du? 8–11 Punkte: Bravo! Du bist ein echter Graz-Kenner! 5–7 Punkte: Üben! Dann kannst du bald mit deinem Graz-Wissen brillieren. 0–4 Punkte: Nachhilfe empfohlen, am besten bei einer Stadtführung. GEPA (3) ∎ Kathi Machner Siegerin e-cycling-Rennen TIPP: Um Kanal3/Grazer TV ganz einfach zu finden, gibt es auf der „Grazer“-Homepage auf www.grazer.at unter Grazer TV und auf der News- Plattform Kanal3 unter news. kanal3.tv ein hilfreiches Erklärvideo. Zu sehen auf: auf 11273 MHz (Sender R9) und www.kanal3.tv

2021