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1. September 2019

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- Ausbau von Bus und Bim: Größte Öffi-Reform seit Jahrzehnten in Graz - Neuwahlen in der Steiermark: Statistik spricht für Landeshauptmann Schützenhöfer - Grazer Innenstadt soll endlich eine Hundewiese bekommen - Sperre nach umgefallenen Bäumen: Eustacchiogründe schon früher wieder nutzbar - Schulstart in der Smart City: Volksschule Leopoldinum - EuroSkills Graz 2020: Volunteers gesucht

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grazer graz sonntag 38 36 www.grazer.at 19. 1. SEPTEMBER 2019 2012 SO ISST GRAZ Das „Pizzaiolo“ serviert uns ... Pizza della mamma Pizzaiolo-Chef Raimondo Trombatore verrät sein Pizzarezept.KRUG (2) Pizza geht immer! So wie in Italien schmeckt’s zuhause aber nur selten. Deshalb verrät Raimondo Trombatore, der vor etwa einer Woche sein zweites Pizzaiolo am Karmeliterplatz aufgesperrt hat, jetzt das perfekte Rezept – angepasst auf ein ganz normales Backrohr statt einen Pizzaofen. Aber wie isst der Italiener eigentlich die Pizza? „Nicht mit Besteck! Man schneidet sie in vier Stücke, nicht in acht – die werden dann zusammengefaltet mit der Hand gegessen!“ Und noch einen Irrglauben stellt der gebürtige Sizilianer klar: Eine originale neapolitanische Pizza wird nicht in der Luft gedreht und geworfen, der Teig wird in die gewünschte Form gezogen! VENA Zutaten für 4 Personen: 1 Liter Wasser, 1,8 Kilogramm Mehl vom Typ 00, 20 ml Olivenöl extra vergine, 2 g Hefe in Würfelform, 25 g Salz Zubereitung: Wasser in eine Schüssel, Salz dazu, dann das Mehl und die Hefe. Zehn Minuten in die Rührmaschine geben, dann das Olivenöl dazu und noch einmal zehn Minuten rühren lassen. Schließlich eine Stunde draußen rasten lassen, danach 24 Stunden im Kühlschrank. Teig ausrollen bzw. „ziehen“ und mit den gewünschten Zutaten belegen. Mit etwas Olivenöl auf ein Backblech und bei 250 bis 280 Grad zwei bis drei Minuten backen. Achtung: Wer Mozzarella auf seiner Pizza mag, sollte diesen erst bei etwa der Hälfte der Backzeit drauflegen! GRAZWORTRÄTSEL "Fernostexpedition" auf Burg Rabenstein Haus des Naturkundemuseums älteste Periode des Mesozoikums "Energie tanken" ausgereift, harmonisch "tierisches" Bollwerk am Grazer Schloßberg fruchtbare Erdschicht der ewige Schlaf 2. Grazer Stadtbezirk (Sankt ...) Grazer Naherholungsgebiet (2 Wörter) 10 9 11 Anzahl der Heiligen Könige futsch, verloren, weg Vorsilbe für "hören" der größte Kontinent Chronik, Jahrbücher langweilig Initialen der Minnelli 3. Grazer Stadtbezirk veraltet für "Ameise" ein Beingelenk Spiel mit 28 Steinen gewahr werden, durchschauen unbekanntes Flugobjekt Länderkennzeichen für Rumänien 12 antikes Gebiet in Kleinasien 2 Luftreise Poncho, im eigenen Cape & Co. Lufraum Initialen Gefrorenes Ecos † ein Insektenfresser "durchwinken" privater TV-Sender Ausruf des Ekels Ausruf des Staunens Oper von Verdi "brünstig schreien" beim Hirsch Sprudelwasser außerparlamentarische Opposition Zahlkellner 6 7 4 3 8 kurz vorher Geheimschrift Eingabetaste Abk. für "und so fort" Gaudi frei von, bar Abk. für "Leutnant" Äquatorialzone Huhn vor dem Schlüpfen Augendeckel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 obere Begrenzung der Mundhöhle Mutter der Kriemhild Initialen Lilienthals Staat in Arabien schnelles Musikstück deutscher TV-Sender nicht seicht öst. Theaterlegende † 2019 (Elfriede) naiver Comic-Bär französisch für "eins" Vorsilbe für "das Ohr betreffend" niederschmetternde Niederlage 13 12 14 15 Wodan, Donar & Co. Betrachtungsweise 5 1 Ansturm auf etwas Begehrtes Lösung der Vorwoche: Weizer Strasse; die Gewinner werden verständigt Rätsellösungen: S. 34 Aktuelles Lösungswort: SUDOKU 6 3 7 5 7 4 2 4 2 6 6 7 8 2 9 7 1 4 1 7 8 5 9 2 9 6 8 1 41059 Und so geht’s! Jede Ziffer darf in jeder Reihe in jedem Quadrat nur einmal vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! 2 Gutscheine AKTIV TAG inklusive Tageseintritt, Mittagsmenü und Vitalgetränk Angebot gültig von 01. April bis 30. September 2019. Mehr Infos: +43 3476 / 2677-0 | info@parktherme.at G E W I N N S P I E L für je einen AKTIV-TAG für 2 Personen in der Parktherme Bad Radkersburg im Wert von jeweils 68 Euro zu gewinnen! Wie lautet die Lösung? E-Mail mit Betreff „Rätsel“, Lösung und Telefonnummer an: gewinnspiel@grazer.at Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinn nicht übertragbar. Einsendeschluss: 4. 9. 2019. Gewinner werden telefonisch verständigt und sind mit der Veröffentlichung einverstanden. 12 ab € 37 pro Pers. www.parktherme.at

19. 1. SEPTEMBER 2019 2012 www.grazer.at grazer graz sonntag 39 37 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 1. SEPTEMBER EISPERLE ERÖFFNUNG ab 11 Uhr Die Eisperle Mmmh! Heute eröffnet die zweite Eisperle! Köstliches Eis und sogar eine neue Sorte und Begrüßungstörtchen warten. GETTY (2), UMJ Liebeszeit Messe – Schwangerschaft, Geburt, Elternsein Großes Glück kann so klein sein! Heute findet bei freiem Eintritt eine Messe rund um das Thema Schwangerschaft, Geburt und Elternsein statt. Insgesamt 27 Aussteller beraten dich dabei. Alles rund ums Thema und wunderbare Accessoires zum Schmökern. Es warten viele tolle Sachen auf einen. Von 10 bis 16 Uhr im Aiola im Schloss St. Veit (Andritzer Reichsstraße 144). Sonntagsmarkt Jeden ersten Sonntag im Monat bieten 15 Damen ihre Waren bei einem kleinen Flohmarkt in St. Peter an. Es wird gestöbert, geschmökert und gefunden. Von 10 bis 16 Uhr am Parkplatz des Bezirksamtes St. Peter (St.-Peter- Hauptstraße 85). FËST Ein Theaterabend von den Raabtaldirndln und Ed. Hauswirth! Immer wieder geht es dabei um Lebensrealitäten, Lebenswelten und Unwirtlichkeiten: Landflucht, sterbende Dörfer, Klischeebilder von Idylle oder das ideologische Auseinanderdriften von Stadt und Land dienen als Ausgangspunkt für ihre Arbeiten. Die Idee von Gemeinschaft und Gerechtigkeit steht im Vordergrund des Stückes. Um 11 Uhr im Kristallwerk (Viktor-Franz- Straße 9). Zauberhafter Brunch Ein gutes Essen und unterhaltsame Zauberei – die richtige Mischung für einen erholsamen Sonntag. Heute findet ein zauberhafter Brunch im JUFA Hotel Graz (Idlhofgasse 74) statt. Von 11 bis 14 Uhr kann geschlemmt werden, und dabei darf man sich verzaubern lassen. Eröffnung der Eisperle 2 Endlich ist es so weit! Die zweite Eisperle öffnet heute ihre Pforten. Für diesen besonderen Tag haben sie etwas ganz WOHIN AM SONNTAG Besonderes vorbereitet: „SMILE“ – ein exklusives Eistörtchen, das es nur zur Eröffnung gibt – sowie eine ganz besondere „Eröffnungs- Sorte“ zur Feier des Tages! Von 11 bis 20 Uhr in Die Eispere (Conradvon-Hötzendorf-Straße 55). MurKULTur 2019 Auch in diesem Jahr findet murKULTur 2019 auf der Murinsel statt. Geboten wird ein buntes Programm für groß und klein. Neben Tanz, Theater, Lesungen, Ausstellungen, Performances, Workshops, Sportaktivitäten und viel Musik wartet natürlich auch ein kulinarisches Angebot auf euch. Ab 14 Uhr auf der Murinsel und entlang der Murpromenade. Konzerte im Stadtparkpavillon Es finden bereits zum 15. Mal die zur Tradition gewordenen Konzerte im Stadtpark (Musikpavillon) statt. Heute ist das Eröffnungskonzert mit der Big Band der Graz Linien. Die musikalische Leitung liegt in den Händen von Band-Leader Erwin Reichert, der gemeinsam mit Dienstnehmern der Graz Linien und Gästen jeden Auftritt zum Erlebnis werden lässt. Die Big Band erfreut auch heuer wieder alle Jazz-Freunde der Promenadenkonzerte und animiert zum Mitswingen! Um 15 Uhr beim Stadtparkpavillon. Pinselwerkstatt Kunterbunt und farbenfroh wird es jeden ersten Sonntag im Monat in der Pinselwerkstatt. Einfach nur Pinsel und Farbe? Nicht mit uns! Wir möchten kreativ werden und Malutensilien neu erfinden. Gemeinsam experimentieren wir und gestalten unsere eigenen Kunstwerke. Dabei kann vor allem der Pinsel als malerisches Mittel jedes Mal eine neue Gestalt anneh men (oder neu gedacht werden). Von 15.30 bis 16.30 Uhr in der alten Galerie im Schloss Eggenberg. Reproduktion – eine Raubkopie Die bitteren Tränen der Petra von Kant. Eine Raubkopie. Unzählige Bereiche sind von der Reproduktion betroffen. Aber worum geht es wirklich? Fragen, denen auf den Grund gegangen wird. Um 20 Uhr auf dem Dachboden der Villa Reininghaus (Reininghausstraße 7). der Grazer Bade-Pass Noch über vier Wochen gültig! Erhältlich bei der Infostelle im Citypark, im s‘Fachl, allen Ö- Ticket-Verkaufsstellen und bei „der Grazer“ am Gadollaplatz 1. Gültig bis 30. September 2019 4-mal Therme um € 39,– www.grazer.at

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