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1. November 2020

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- Stadt macht 8,6 Millionen Euro für den Sport locker: Geldregen für Bundesligavereine - Corona-Infizierte warten vergeblich auf Informationen vom Gesundheitsamt - Gastgärten: Der Jammer mit der Heizung - Weihnachtsbeleuchtung wird schon jetzt aufgehängt - Blindenleitlinie von Fahrrädern verparkt - Mistkübel versperrt Auslage in Geidorf - Mikroplastik aus Grazer Kläranlage landet am Acker - Comeback der Events 2021: Innenstadt ist schon fast ausgebucht

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grazer graz feiertag sonntag www.grazer.at 30. AUGUST 2020 26 30 www.grazer.at 1. 15. NOVEMBER AUGUST 2020 38 www.grazer.at 5. MAI 2019 SO ISST GRAZ Konstantin Das „Ins „Tischlein „Café Pfandl“ Erde“ Filippou deck kredenzt serviert dich“ kredenzt serviert delikate uns ... Gans Gurken-Karotten-Suppe Schwammerlsauce ... Spargelquiche Sous Vide Biljana Gruber tischt auf. KK (2) Christian K Beiers Eigenkreation. KK (2) uriose Beobachtung – trotten Sommer Konstantin die Handy-Liebhaber verabschiedet Filippou KK, LUEF DSternekoch Ajetzt Martina sich mit Nittel langsam. mit ihrem einem gebeugten Lenz-Gruß KK (2) ufs Martinigansl-Essen Die Saison Smartphone-Blick in Dgroßer a in freut den sich Runde Beeten die Veronika! müssen auch läuft schon aber Heute wir nach wie vor auf in durch den gibt’s Lokalen was den mit Spargel, ganz im Hochtouren. Wald? Sinne von Irr-Matum. aus den „Veronika, man Raabes Liedzeile Wie in kom­ ganze u Welt s ist wie verhext, Ve- Wer der Lenz ist da“: „Die amenden Karotten Corona- Wochen da ronika, bucklig Teller durch der Spargel wächst.“ Aufs und kommt die Frühlingsköstlichkeit Gurken bedingt die Spargelquiche Forste dank dem „Tischlein eine trabt, deck dich“ feine sind (Schmiedgasse). Ursprünglich stammt verzichten. SSchwammerl- sucher! Dafür die u Quiche p philft e aus zaubert, uns Lothringen der Grazer Dass zeigt man aus den uns Top-Koch Waldfrüchten (Frankreich). das Café Konstantin Erde feinste (Andreas- Filippou Sauce Hofer-Platz). mit fertigen einem kann, köstlichen Die zeigt strotzt uns das Gansldurch „Ins Carotin Pfandl“ Ferner (Karotten) und Kalzium, wo bedeutet für Zuhause aus. PHIL Rezept (Puntigamer Straße), Zink, jetzt auch Eisen, Schwammerl- Magnesium und das Kalium Wort Pfandl serviert (Gurke) wird. Und vor es gibt Gesundem. Zutaten „Kuechel“, für Und 4 Personen: wer’s (zumindest (4–5 das im 1 Gansl doch eine Handy-Parallele: Gefundene Schwammerl beim kg), Hochdeutschen zum 12 Ernten) TL Beifuß, gern Wacholderbeeren, legt Karotte 12 TL Lorbeerblätter und Gurke werden „süß“ hat), gleich Kuchen gepostet wurde. Im ... Frühling bietet PHIL es nebeneinander: (zerkleinert), sich an, sie – statt 8 TL wie Paprika Schaut am gängigsten (rosenscharf), Zutaten mit Speck ein 8 Twinni für TL und Thymian 4 Käse Personen: ...(Quiche (getrocknet), Lorraine) 500 PHIL g aus wie 8 Schwammerl, – TL mit Koriandergewürz, Spargel zu 1 füllen. Zwiebel, 4 Der TL Ingwer entwässert, trocknet), ist voll mit 2 EL Zutaten (ge Sauerrahm, für 14 EL TL den 4 Salz, Mehl, Vitaminen Personen: 4 TL 1/2 Zimt Bund A, C geräucherte Petersilie, und E sowie 3 Lorbeerblätter, Folsäure und harmoniert dank milden Zuerst Aromas muss mit dem die Zubereitung: Karotten, Salz, 1 Karotte, Pfeffer, Majoran, 2 TL Ahornsirup, Butterschmalz, 1 El Gans Mürbteig, Gemüsebrühe; Apfel mit essig, den der Gewürzen dieses im Ofen 3 Zutaten EL Olivenöl, vollständinimmt. über- Knödel: 1 EL 300 Flüssigrauch, eingerieben, Hier praktisch: dann Beim g kleinwürfelig Salz; in geschnittene Suppe: einem grünen 1 Vakuumbeutel Spargel erspart man Semmeln, Zwiebel, 250 1 großer ml (gibt sich Milch, es das Erdapfel, 1 im Schälen. Zwiebel, Handel) große Gurke, 1 Bund Dill, Freut alle Zeitsparenden – und die Veronika Bund vaku sowieso. umiert Petersilie, werden. 2 Eier, Wenn Salz, PHIL 1 1/2 etwas kein Milch oder Haferdrink, Joghurt, Pfeffer, Vaku 3 EL umierer Salz, Öl vorhanden ist, Pfeffer die Zutaten Zubereitung: Luft einfach für 1 Quiche: Zwiebel mit 1 dem Pkg. Mürbteig kleinwürfelig schneiden herausziehen und goldbraun (nicht so Staubsauger (oder selbstgemacht), 1 kg grüner Zubereitung: Spargel, 3 Stk. Tomaten, Karotten 1 Ei, 1 Becher perfekt schälen anrösten, Schlagobers, wie und Pilze ein Basilikumpesto, Vakuumierer, mit mitdünsten, einem Sparschäler es dazu, Pfeffer, reicht). etwas Muskatnuss in Zuknoten anbrandeln dünne und Streifen die lassen Gans Mehl aber Salz, schnei für und Zubereitung: 10 mit Stunden den. Brühe Den In aufgießen, bei Spargel 80 einem °C evtl. ins würzen schälen Wasserbad. und circa ca. Wasserdampf (Wenn 530 Minuten die Gans knackig köcheln aufsteigt, garen. kochen. las- Sieb über Mit weil sen. Die noch Tomaten Am den Schluss etwas restlichen in Luft Scheiben mit im Sauerrahm Beutel Zutaten schneiden. ist, mind. einfach abschmecken. Den Teig 1 mit in Stunde die einem Form Für Beutel marinieren. geben die Wasser Knödel und den In Zwiebel Spargel der Zwischenzeit und ringförmig Petersilie darauflegen, in Zwiebel Öl an- die anschwitzen, beschweren.) Tomatenscheiben Nach die darüberlegen. Semmelwürfel gewürfelten 10 Stunden Für Erdapfel die dazugeben, den Gans Guss aus den und dem Milch Schlagobers Gurke Beutel erwärmen hinzufügen und 1 (einen Esslöffel Teil Basilikumpesto für die verrüh- Gar- mit nehmen dem und Ei mit Eiern, im vorgeheizten Salz, Pfeffer Ofen unter bei 160 die nitur °C ren, mit beiseitestellen). Salz, Pfeffer und Muskatnuss Mit 1 Liter Masse für 30 würzen Wasser rühren. Minuten und über aufgießen Gut aufknuspern. das Gemüse durchkneten geben. und kochen. Als und Beilagen Knödel Zum serviert formen. Schluss Filippou In mit siedendem Salzwasser Dill und circa Haferdrink 15 Minuten Scheiben Die Spargelquiche ca. 30 Minuten gehacktem bei 180 Grad aus backen, Maroni-Erdäpfel-Püree, aus dem Ofen nehmen, ein Rotkraut und lassen. paar mit Minuten mit Mit Salz, Ribiseln Sauce rasten Pfeffer lassen, ser- und mixen resches köcheln und Kohlsprossen vieren. anschneiden Joghurt und mit abschmecken. Speck. genießen. GRAZWORTRÄTSEL dramatische Grazer Rektor Jahngasse 1 Bim der Adresse Schulung der der "Eisteichparkgeberin der des Stadt Rades am tes Zwer- 735 Watt scherzhaft Gleichklang Namens- israelische Tretkurbel berlinerisch für Zahllände am Highway alter sagenhaf- zirka Kombination von Miadresse Hühner- Freizeitge- ein Schlingel, riechen Internet- gehoben alias Lunte der vergangen Vereinbarung, Darbietung Ausstellung Ansammlung größte Grazer schießwütiger ab Jakominiplatstätte von ersten Spiel- von weiblicher Versen Frist, Universität durch Grazer im Sprengstoff "Wache" für für (3 Wörter) Grazer des Graz- Initialen Friedensbrücke für von Stadtteilfest im 4. Hieb- Golf "leinwandschlechstoffhorst Kopfhörer Nittner Ostasien von und genge- kellner Impfkrofon Ex-Flieger- und Tempel Weile, in Graz "alle" in religiöses pro, à Kontinenhelpro- demokrat. Stadteingang Fratz "Streber" der tionen Musik Verbot Bezirk Jahre Strolch, engl. für Deal Schulen Museums von Klee † "Polizei" Informadukte Film- im 19. Jh. Sturm Graz Vorname Stichwaffe Akaba Zeitraum (2 Wörter) Staatsform ein Umlaut steirische Freudenruf bei im vernichsches Gebiet Waffe asiati- mit "Gewiss!" altes Dorf österr. Autor † 2000 Abk. für Abk. Stier- für von Hochgetender Andritz Musikerin 4 7 5 (H.C.) 11 "Mittelalter" 12 9 1 kämpfen "Truppe" 2 birgsrind (2 Wirkung Wörter) Jacke wie Charis des ind. Gewürzmischung holländ. Palais in der Grazer genierlich römischer Hose Glanzes Stadtkrone Violinist Sackstraße (André) & Co. sich gemütlich rekeln Bausteine Wurstmaschine 2 1 10 8 13 Liebesgott der Materie Regenten Befehl an "... 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Jede Ziffer darf in jeder Reihe in je­ jedem Quadrat nur einmal vorkom­ vorkommen. Bleistift spitzen, los geht’s. Viel Spaß! www.spar-steiermark.at JETZT FAN WERDEN: www.facebook.com/SPARSteiermark

1. 1. NOVEMBER 2020 www.grazer.at grazer graz sonntag 39 „GRAZER“-TIPPS FÜR DEN 1. NOVEMBER Flohmarkt im Center West Entrümpelt eure Schränke und Keller, es geht wieder los! Der Flohmarkt am Gelände des Center West ist zurück! Folgendes müsst ihr beim Stöbern und Verkaufen beachten: Mund-Nasen-Masken sind zu tragen, 1 m Abstand zu anderen Personen und zwischen den Ständen einhalten und 3 m breite Gänge freihalten – die Einhaltung der Schutzmaßnahmen wird kontrolliert. Von 6 bis 12 Uhr im Center West. Omas Kasten hat Flügel Da klettern doch wirklich die Kleider vom Kleiderbügel und erzählen uns von der Oma. Die war auch einmal ein kleines Mädchen und die Beste im Kirschkernweitspucken! Kater Konstantin wohnt auch da drin! Mit ihm ist es ein OUTDOOR WORKOUT 15 Uhr Stadtpark Heute kann man sich im Freien einmal so richtig auspowern. Geh beim gemeinsamen Sport an deine Grenzen! turbulenter Erinnerungsspaziergang durch einen alten Kasten! Ein Stück für die ganze Familie. Um 16 Uhr im Kuddel Muddel Theater im Kindermuseum Frida und Fred. Outdoor Workout Special Wie der Name schon sagt, ist der Inhalt des Workouts eine Überraschung. Jede Woche ein anderer Fokus. Von Bauch Beine Po bis zu lustigen Challenges, Bootcamps und HIIT-Trai ning. Treffpunkt im Stadtpark bei den Betonblöcken nähe Kreuzung Jahngasse und Maria-Theresia-Allee. Bitte Handtuch oder Matte mitnehmen! Bei Schlechtwetter findet kein Training statt. Start um 15 Uhr. Teilnahme mit 10er-Block – erhältlich GETTY (3), SHADES TOURS GRAZ unter www.grazeroutdoorworkout. jimdofree.com. SHADES TOURS – Auf den Spuren von Armut & Obdachlosigkeit Ein außergewöhnlicher Stadtspaziergang rund um das Thema Armut & Obdachlosigkeit. Euer – von Obdachlosigkeit betroffener – SHADES TOURS Guide erzählt WOHIN AM SONNTAG euch auf der zweistündigen Tour von den unterschiedlichen Herausforderungen und Lösungsansätzen des Themas Armut & Obdachlosigkeit. Die Tour bietet authentische, fachkundige und facettenreiche Einblicke in eine meist unbekannte Welt. Die Tour verbindet Fakten mit vielen Geschichten und bringt damit Licht in die komplexe Welt der Obdachlosigkeit. Fragen wie „Mit welchen Herausforderungen leben obdachlose Menschen?“, „Wie funktioniert unser Sozialsystem?“, „Welche Lösungsansätze werden angeboten?“ kommen auf. Zusätzlich hast du die Mö glichkeit, einer betroffenen Person alle Fragen, die du zu dem Thema hast, zu stellen. Die Tour startet um 15 Uhr beim Hauptbahnhof. Anmeldung unter www. shades-tours.com. Devil’s Exorcist – Theatre of Horror Bislang kennst du „Exorzismus“ nur aus Filmen, Mythen und Bü chern. Erlebe dieses geheime Ritual jetzt auch in deiner Nähe hautnah. Erfahre, was sonst nur im Verborgenen geschieht. DIE neue Horror-Show – wie lange kannst du dich vor dem Teufel verstecken? Pater Paolo Cerni heißt dich willkommen und wird das Ritual des Exorzismus an einem jungen Mädchen vollziehen. Doch seid gewarnt: Als Teil des Rituals sind die Augen des Teufels bald auch auf euch gerichtet, und Übergriffe ins Publikum sind nicht selten. Erlebe die innovative Mischung aus Theater, Show und Horrorfilm! Um 19.30 Uhr im Orpheum Graz. Tickets online unter: showslot. com/scarymary/devilsexorcist. Alle Termine gelten vorbehaltlich möglicher Absagen durch die neue Covid-Verordnung. Gemütlich Frühstücken in fünf Grazer Lokalen Der „Grazer“-Frühstücks-Pass enthält je 1 Gutschein für: • Das Eggenberg • Ristorante Paradiso • Merano City • Lenz im Lend • Café Restaurant LEO Nur noch wenige Exemplare in den teilnehmenden Lokalen sowie im s´Fachl und in den oe-ticket Verkaufsstellen erhältlich!ich. Gültig bis 30. November 2020. 5-mal Frühstücken um € 30,– der Grazer Frühstücks- Pass www.grazer.at

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