szene graz 28
szene graz 28 www.grazer.at 2. 1. MAI 2021 2019 28 Verena Leitold verena.leitold@grazer.at Es kann nicht immer alles perfekt laufen, so sehr man das auch möchte.“ Das Motto von Operncafé-Chef Gernot Büttner- Vorraber passt gerade gut zur Corona-Situation. JAUK Die Gastronomen sorgen für Urlaubsfeeling mitten in Graz FERNWEH. Der erste Urlaub muss in diesem Jahr noch ein bisschen warten. Die Grazer Wirte helfen aber mit kulinarischen Rundreisen aus: Es geht nach Amerika, Frankreich, Mexiko, Japan und Co. Von Verena Leitold verena.leitold@grazer.at Eigentlich fahren viele Grazer rund um den 1. Mai zum ersten Mal ans Meer, genießen ein paar Tage Urlaub in der näheren Umgebung oder steigen für einen Kurztrip sogar ins Flugzeug. Heuer ist natürlich wieder alles anders. Gastronomie und Hotellerie dürfen erst am 19. Mai öffnen – die Grazer müssen zuhause bleiben. Die Wirte helfen den Fernweh-geplagten Städtern aber aus und sorgen mit ihren Produkten zum Mitnehmen für anständig Urlaubsfeeling. Franziska Grossauer und das Streets haben ab sofort Samstag und Sonntag geöffnet und entführen mit der Brunch Box in die USA. Enthalten sind die Stars der beliebtesten Frühstücksgerichte des Lokals: Californias Famous Avocado Toast, Miami Beach Yoghurt Granola Frucht Bowl, Gordon Ramsay’s Spicy Mexican Eggs, Ham and Cheese und Cia- batta mit Kräuterbutter. Das El Gaucho von Christof Widakovich bietet gleich eine Holiday Box für zwei mit einer ganzen kulinarischen Rundreise. Diese startet in Griechenland mit Garnelen-Saganaio mit Schafskäse, Oregano und Steinofenbaguette, führt weiter nach Thailand mit Tom Kha Gai (würzige Kokossuppe mit Huhn und Ingwer) über Argentinien mit Bife de Cuadril Churrasco mit Humitas, Chimichurri und Rosmarin nach Frankreich mit Tarte Tatin aux Pommes mit Salzkaramell. Vive la France Ein bisschen Frankreich-Feeling bekommt man im La Mur bei Michael Pendl und Gerald Hafner am Schlossbergplatz. Dabei gibt’s aktuell einige neue Produkte in der Feinkostabteilung: von Jahrgangssardinen über Käsechips bis hin zu Rillettes und Fischsuppen. Und Süße kommen ganz besonders auf ihre Kosten: Da bekommt man neben Karamell- und Zitronenkeksen von Mère Poulard, Salzkaramellmadeleines und Calissons auch exklusives französisches Original-Haribo. Japan trifft Mexiko Im Pink Elephant bei Alexander Knoll bekommt man momentan eine ganz besondere Mischung. Neben den mexikanischen Spezialitäten wie Tacos und Burritos rollt Küchenchef Daniel Marg jetzt auch panasiatische Sushi- Rolls und bietet seine berühmte „Thunfisch-Pizza“ im Asia-Style an. Ab nach Amerika: Franziska Grossauer und Christof Widakovich mit der neuen Famous Brunch Box für zwei aus dem Streets (39 Euro). STREETS Michael Pendl (l.) und Gerald Hafner entführen in ihrem La Mur direkt nach Frankreich. Neben Croissants und Baguettes gibt’s jetzt auch französische Haribos. KK (2)
1. 2. MAI 2021 www.grazer.at szene graz 29 GEPA, LUEF Ivica Osim GEBURTSTAGSKINDER Die Fußball-Legende feiert kommenden Donnerstag, am 6. Mai, sei- DER WOCHE nen 80er. Alles Gute zum Runden! Happy Birthday! Ewald Pfleger Ebenfalls am 6. Mai bekommt der Opus-Mastermind seine Geburtstagstorte: Heuer mit 66 Kerzen. Latin Live jetzt online Waldoase in der Stadt ■ Viel politische Prominenz versammelte sich am Mittwoch bei der Eröffnung des Klima-Kultur-Pavillons des Breathe Earth Collective am Freiheitsplatz. Die Installation im Rahmen des Kulturjahres soll ein neues Konzept für Abkühlung in der im Sommer heißen Stadt liefern und auch für Bei der Eröffnung des Klima-Kultur- Pavillons kam viel Prominenz zusammen. SCHERIAU Veranstaltungen und Diskurs zur Verfügung stehen. An der Eröffnung nahmen Kulturlandesrat Christopher Drexler, Bürgermeister Siegfried Nagl, Stadtrat Günter Riegler, Kulturjahr-Programm-Manager Christian Mayer und Holding-Vorstand Wolfgang Malik teil. ■ Patricia Stieder-Zebedin und Olivia Strohecker von der Tanzschule Schweighofer setzten jetzt ein Zeichen für Bewegung und Lebensfreude: Die erste Latin Night mit Silvio Gabriel und seiner Band Cuba Libre ging über die Bühne. Online mit dabei waren auch Sportstadtrat Kurt Hohensinner, Schlossbergball-Organisator Ingo Reinhardt und die Genfer Ballveranstalterin Brigitte Lüth. „Es waren Tänzer aus ganz Österreich und darüber hinaus“, freut sich Stieder-Zebedin. „Trotzdem können wir das Live-Tanzen am Lendplatz kaum mehr erwarten!“ Olivia Strohecker (l.) und Patricia Stieder-Zebedin mit Silvio Gabriel und seiner Band Cuba Libre KK
